說到應酬啊， 就不的不說到酒局應酬， 無論是剛步入社會的大學生， 還是拼殺在社會上的青年人， 或者是功成名達的中年人， 在社會的大圈子中都離不開酒局， 酒局滲透到生活的每一個角落， 酒局漸漸也成為了酒桌上的一種潛規則， “無論是朋友聚會， 生日宴會， 結婚典禮， 或者是求人辦事都離不開酒局， 在酒桌上辦事也能更好的達成目的
下面給大家推薦一味解酒的良藥——葛根， 中藥名。 為豆科植物野葛的乾燥根， 習稱野葛。 秋、冬二季採挖， 趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。 甘、辛， 涼。 有解肌退熱， 透疹， 生津止渴，
《本草綱目》中記載：葛根全身都可解酒， 葛根和種子葛谷均解酒毒， 葛花也能消酒。 大量臨床證明， 葛根確實能起到解酒、止煩渴， 保護肝臟的作用。
葛根解酒如何做？
葛根
【做法】：將葛根洗淨切成薄片， 每天30克， 加水煮沸後當茶飲用。
此茶具有清熱解毒、解酒、健胃護肝等功效。 將其作常規飲料泡服， 久服可降血脂、降血糖、降血壓。
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葛根花：
【做法】：葛花10克， 水煎服或將葛根花研成細末後直接入酒服用即可。
葛根偏向于解酒毒， 而葛根花卻對飲酒過度、頭暈頭痛、煩渴嘔吐有很好的效果，
葛根在喝酒前飲用， 可以在腸胃裡形成保護膜；若在喝酒中飲用， 可以加速酒精的分解、代謝， 促進血液迴圈；若是酒後飲用， 可以有效的緩解頭痛、嘔吐等不適症狀， 而對於酒醉不醒的人， 用生葛根搗汁飲後便愈。
不過， 葛根屬涼性， 空腹喝多了也會損傷腸胃，