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二十四節氣申遺成功,立春日在北京成立研究中心

20日, 正值立春, 中國民俗學會與文化部恭王府管理中心簽約共建成立“中國二十四節氣研究中心”, 這是去年11月我國二十四節氣申遺成功後, 對二十四節氣的研究、傳承和推廣、保護的重要內容。

20日, 中國民俗學會向文化部恭王府管理中心授予“中國二十四節氣研究中心”牌。 來自中國民俗學會、文化部恭王府管理中心、中國社會科學院、國家非物質文化遺產保護工作專家委員會等20余位專家學者, 對人類非物質文化遺產代表作——二十四節氣的傳承與保護進行了研討。 受邀參會的山東省城鎮勞動就業訓練中心高級實習指導教師, 山東魯菜研究開發推廣中心首席研究員李志剛認為, 二十四節氣飲食及養生方面的研究與推廣應用應該得到重視。 二十四節氣與食生產, 食生活密切相關, 對這方面進行研究能繼承祖先餐桌的記憶, 傳遞古人優秀的飲食經驗和傳統,

指導我們今天的飲食生活的各個方面有深遠意義。 根據天人合一的觀點, 時令當季的食材是非常珍貴和富有養生功效;根據比類取像和陰陽五行的觀點, 能判斷該食材適合的烹飪方式。 這方面的研究還將對宴會菜式的全年銷售有很好的指導意義。

中國民俗學會和文化部恭王府管理中心均表示, 中國二十四節氣研究中心成立後將充分發揮、融合各自優勢, 加強對二十四節氣的調查研究、普及宣傳、展覽展陳和國際交流等工作, 積極傳播與推廣二十四節氣。

(齊魯晚報·齊魯壹點記者 王皇 實習生 劉晶榮 黃壽賡)

編輯:hx

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