豬肝、豬血、鴨血真的能補血嗎？

多年來老百姓都有一個說法“吃血補血， 吃豬肝能補血“， 真相如此嗎？要瞭解這個真相， 我們還是要先瞭解下貧血的一些基本概念。

1：是造血原料不足或利用障礙所導致的貧血， 比如缺鐵性貧血或者葉酸、維生素B12不足、營養不良所造成的貧血。

2：失血性貧血， 比如身體的凝血功能出了問題或者嚴重的外傷、腫瘤、等都會導致失血性貧血。

貧血的症狀挺多的， 最常見的是皮膚蒼白、乏力、容易頭暈、記憶力衰退和思想不集中等等。 如果是小寶寶貧血嚴重的可能會影響到智力等等。

但前期的症狀表現大都不明顯， 所以最好通過實驗室檢查血常規來判斷

根據世界衛生組織標準， 血紅蛋白：6個月～6歲低於110g/L， 6歲～14歲低於120 g/L， 診斷為貧血。

貧血輕度：90g/L-110g/L

中度：60g/L-89g/L

重度：30g/L-59g/L

極重度：小於30g/L

真相是可以補充，

每一百克豬血中鐵含量為8.7毫克， 每一百克鴨血的鐵含量更是高達30多毫克， 每百克豬肝中的鐵含量高達22毫克左右， 可以說這些都可以算是補鐵小能手。 所以平時是可以多吃點動物血類的食物。

目前我們所知道豬血、鴨血等動物血都是以動物的血液經過過濾、凝固、滅菌等加工製成， 它的主要原料其實是動物的血液。 鴨血、豬血、豬肝的鐵含量豐富， 相對其他食物， 吸收利用率也算高， 所以對於預防和治療缺鐵性貧血非常有幫助。

但是要提醒的是豬肝雖然能補血， 但是因為是動物肝臟， 往往存在維生素A含量很高， 重金屬、獸藥殘留量都比較高的問題， 所以不能常吃， 一週一次就好了， 而且最好搭配蔬菜一起吃。

補不補充血最好還是要看是否貧血？如果沒有貧血的症狀或者血常規裡的化驗結果並沒有貧血， 是不需要補充的。

1：輕度貧血是可以食物治療的， 假如血常規顯示是缺鐵性貧血可以側重補充動物血類和豬肝，

如果是其他原因引起的貧血比如缺乏葉酸或者營養不良所引起的貧血， 就要對症處理了。 而且最好一段時間就監測血常規一次， 看是否需要調整食療方案或者進行其他干預措施。

2：中重度貧血單純靠食物補充效果不好， 最好到醫院面診， 醫生會根據貧血的類別來進行一段時間的藥物干預。

平時大家還是要注意膳食均衡、食物品種豐富些， 健康飲食就不容易貧血了。 今天的科普到這， 下回見。

圖片來自網路

我是雨滴姐姐， 0-6歲寶寶的私人家庭醫生!感恩遇見， 身為有20年兒童保健及兒科臨床經驗， 國家級營養師， 高級育嬰師定期在這為您解惑！育兒路上有雨滴春風細雨， 攜手相伴！