薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁， 為一年或多年生草本。 秋季果實成熟時採割植株， 曬乾， 打下果實， 再曬乾， 除去外殼、黃褐色種皮及雜質， 收集種仁。 薏米具有容易消化吸收的特點， 不論用於滋補還是用於醫療， 作用都很緩和。
薏米在我國栽培歷史悠久， 是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。 全國大部分地區均產， 以福建、河北等省為主， 由於薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”， 在日本最近又被列為防癌食品， 因此身價倍增。
薏米還常用於濕熱內蘊之症， 對小便短赤， 可與滑石、通草等同用；對濕溫病邪在氣分， 濕邪偏勝者， 可與杏仁、蔻仁、竹葉、木通等同用。 人們常用紅豆薏米粥來去濕氣， 但是很多人不知道其實沒有炒過的薏米寒氣比較重， 如果是體虛寒氣重的女性常服此粥， 體質只會越來越弱。 那如果想去濕氣又不希望寒氣重吃什麼比較好呢？
濕氣是百病之源， 首先我們看看如何判定自己體內有濕氣？
濕氣主要是通環境的潮濕和飲食入侵體內， 正常情況下濕氣是可以通過脾運送出體外， 如果脾虛了， 水濕不能完全運化， 就在身體內堆積。 體內的濕氣過多會損傷陽氣，
1、頭油、頭屑多、眼屎多、眼睛渾濁不清澈；
2、面發黃髮暗、油膩， 易長痘痘、膿包；
3、口幹口苦口臭， 小便黃， 白帶多、色黃， 體味大；
4、要麼便秘， 要麼便便黏黏、沖不乾淨；
5、每天早上起床的時候， 還是感覺很困， 打不起精神；
6、小肚子大， 水腫型肥胖。
以上6點， 滿足3個以上， 說明你體內濕氣重了， 需要祛濕了哦！
薏米怎麼吃最好？其實很多人不知道金錢柳是它的黃金搭檔！
薏米金錢柳茶， 是出自千金方的方子， 原料是薏米10g， 金錢柳10g， 一起入鍋小火煮2各小時， 煮好了喝水， 一天喝2杯， 雖然味道有點難喝， 但是祛濕確實比單一的薏米效果好很多， 實在受不了的可以買同樣配方的袋泡茶， 只要是同樣配方， 不是假冒偽劣的產品就好，
薏米金錢柳組合作用不僅能夠去濕氣， 還具有健脾的作用， 修復脾的運化作用才是祛濕的長久辦法， 脾好了濕氣才能運送出體外。
每天一杯祛濕茶， 只要堅持， 祛濕效果看的見！