原創 2017-06-18 腦瘋 盛京味道
我單位有個同事叫阿傑， 每天都必然要喝上兩瓶碳酸飲料。 有一天我問他， 你小子天天喝飲料， 就不能照顧一下我們大瀋陽本地的傳統飲料業啊？
阿傑說：你們瀋陽有啥飲料？
“當然是八王寺啊”
阿傑“那麼， 八王寺是啥？”
“......額， 好吧。 ”
阿傑從南方來瀋陽好幾年了， 竟然連瀋陽的八王寺汽水都不知道。 我覺得有必要科普一期瀋陽的老傳統， 老味道了。

在我小時候， 八王寺汽水絕對是一個奢飾品。 一到夏天， 街邊小攤上就有賣八王寺冰鎮汽水的。 當時冰櫃還沒有普及， 小攤主就弄一個巨大的箱子，
而八王寺汽水就放在這些冰塊中間鎮著。 那可是真正的冰鎮汽水， 汽水從土冰箱裡拿出來的時候， 瞬間就會在墨綠色的瓶子外面升起了一層透明的薄霧， 這時候猛地打開瓶蓋， 一股白氣從八王寺的汽水瓶中緩緩升起。 喝上一口， 那滋味就甭提了。

當時物質並不是很豐富， 我記得上學春遊或者開運動會的時候， 能有一個麵包， 一根香腸， 再加一瓶八王寺汽水。 這就是當時大多數人的午餐標配了。 那時沒有更多的奢求， 很簡單， 但同時又很幸福， 很快樂。

為了尋訪兒時味道的源頭， 我特意百度查詢了一下八王寺飲料公司的廠址，
我是中午去的， 陽光很足， 公車上也沒幾個人。 司機大哥見我大中午的頂著太陽要去八王寺飲料公司， 心中好奇， 便隨口問了幾句。 我說， 想去追尋一下兒時的味道， 看看能否去廠裡找到一個當年八王寺的老人， 好好瞭解一下當年的情形。
司機大哥一聽這話就樂了， 你還找啥老人啊， 我就是土生土長的八王寺那片長大的， 有啥不清楚的， 我給你講不就得了。

司機大哥說他就土生土長在八王寺街， 當時的八王寺汽水還是1毛1一瓶。 那時候的孩子不像現在有這麼多可以玩的東西， 出生在汽水廠的周圍， 給他的童年帶來無窮的樂趣。
八王寺地區的地勢很低， 早些年排水不好， 只要一下雨， 八王寺附近就變成了海洋。 孩子們騎著木頭樁子當船劃， 快樂無比。 更讓大哥現在也經常回憶的是， 他記得八王寺汽水廠的院裡似乎從來沒有積過很多的水， 即使外面的積水都已經齊腰身了， 八王寺廠內的水位頂多也就沒到腳脖子左右。 這事即使現在想起來也挺神奇的。
大哥的童年時期就是在汽水瓶的清脆碰撞聲和搬運聲中長大的， 每天早晨天還沒亮， 就有來自全市各個小賣鋪上貨的人堵在八王寺汽水廠門口準備上貨， 整個汽水箱套搬放在板車上， 發出“咣， 咣”的巨響， 隔著老遠都能聽到。 這些雜訊本地的人從小便聽習慣了， 也不覺得怎麼煩。

大哥回憶說， 以前八王寺汽水最顯著的特徵就是“氣足”， 用手按住瓶口輕輕一搖， 鬆開手指時汽水足足能滋出3,4米遠。
我笑著說：“那您小時候可真有錢， 我當時買一瓶八王寺汽水可金貴的不得了。 都不捨得大口去喝， 更不用說滋出去了。 ”
大哥擺了擺手， 說：“哪啊， 那時候都沒錢。 不過對於我們在汽水廠周圍長大的孩子來說， 喝汽水到也不是啥難事， 當時八王寺汽水都是玻璃瓶裝的， 難免生產中就有碎掉的汽水， 每天廠裡都會把碎掉的汽水瓶堆在廠牆根底下的。 而那些碎掉的汽水瓶裡通常都是多少會剩下點汽水的。
“那樣的話， 不會被玻璃碴子紮到嗎？”
大哥舔了舔嘴唇， 仿佛回憶起了孩童時的情景“你得閉著牙， 瓶口貼著牙往嘴裡嘬， 把甜水嘬進去， 玻璃碴子都隔在牙外面。 嗯， 那可是個技術活， 一般人可來不了。 ”
好吧， 我就服這種勇於創新， 勇於挑戰的技術活！
一路上， 司機大哥不斷的跟我說著八王寺的過往與童年趣事， 很快車便到了八王寺飲料公司站。 大哥揮手跟我們揮手告別， 笑著說我們有緣再見。

八王寺飲料公司的生產基地占地很大， 外表看上去一幅現代化簡潔整齊的模樣。
八王寺汽水廠最早起源還要追述到1921年的張作霖時代，那時候便已經生產了“金鐸”牌汽水。後來歷經戰亂，八王寺汽水廠總算堅持了過來。然而在上世紀90年代，又經歷了更為艱險的一步。由於品牌競爭，八王寺汽水被其他品牌收購後，為了消除其在瀋陽人民心目中的品牌效應，把八王寺汽水雪藏塵封了十年之久。整整十年時間，瀋陽人沒再喝過一口八王寺的汽水，而再好的品牌效應也會因為時間的流逝而逐漸淡化。所以我今天仍能看到八王寺汽水有如此的生產規模，還是真心為大瀋陽的傳統品牌歷經近百年時間仍能屹立不倒而感到高興與欣慰的。
可惜的是，廠子始終沒有進去，門衛大叔說要想瞭解八王寺的歷史與變遷。還得回老八王寺的集團總部一探究竟，無奈之下，只好打道回府。

人生總有無數的巧合，回程的時候，居然又坐上了來時的司機大哥的車。沒想到剛剛才說完有緣再見，竟然這麼快就又見面了。真的處處充滿驚喜！
那麼剛才沒聊完的，接著聊！
八王寺其實只是老百姓口中的別名，它真正的名字應該叫大法寺。早在明朝的時候便已經有了，到了明末時，廟宇破敗不堪。正巧努爾哈赤的12子阿濟格從這路過，便給了錢，重修了廟宇。因為阿濟格在諸王中排序第八，所以百姓從此就俗稱大法寺為八王寺了。
在八王寺東南50米處，有一口甜水井，就是八王寺井。而這口井的出名還是因為當年乾隆皇帝來瀋陽的一次祭祖......
去過北京西郊玉泉山的人都知道，清朝皇家喝水，歷來都只喝玉泉山上流下來的水。
古代皇家對水質的好壞，有一套自己的評判標準，那就是水質越輕越好。皇帝讓內務府製作一個測量水的銀鬥，把天下的水都放在同一個銀鬥中稱重，最後得出的結論是：濟南的珍珠泉，鬥重一兩二厘；鎮江的中泠泉，鬥重一兩三厘；杭州的虎跑泉，鬥重一兩四厘；只有北京的玉泉山水，水質最輕，鬥重僅有一兩。
現在到了北京西郊的玉泉山下，還能看到一個乾隆皇帝親筆提的石碑，上面寫的是：水味貴甘，水質貴輕，玉泉每鬥重一兩，他處名泉無此輕者。
也就是說，經過當時的科學實地測量，玉泉山的水質的重量，是天下泉水中最輕的。

當年乾隆皇帝來瀋陽祭祖，隨行用大木桶裝了許多玉泉山的泉水。不想的是，那次祭祖耽誤的時間久了，那時候也沒有什麼真空無菌技術，裝在木桶裡的玉泉山水也漸漸有了渾濁和沉澱物。
在史書中記載，乾隆皇帝下令用八王寺的水洗之。
這個“水洗之”很值得玩味。我很奇怪怎麼拿一種水來洗另一種水。個人猜想可能是因為玉泉山的水比較輕，經過充分攪拌沉澱後，玉泉山的水會浮在上面吧。
然而這次“水洗之”的結果卻頗出人意料。兩種水經過竹竿攪拌後，竟然是八王寺的水浮在了上面。八王寺的水居然比天下最輕的玉泉山泉水還要輕一些。也就是說如果按照那時候皇家對泉水的評判標準來說。八王寺的水質是要高於玉泉山皇家用水的！
瀋陽八王寺的水比皇家喝的水還要好，這對當時來說自然是個大新聞，也是從此以後，瀋陽的商家，無論釀酒的，做豆腐的，醃醬菜的都爭相取用八王寺的井水來製作食物，並且在店門口掛出“八王寺好甜水”的幌子。從此以後八王寺的水名噪一時。
清泉路，聽名字就知道這個地方應該是差不多了。果然走了不遠，就看到了八王寺1921的標牌，看來是找對地方了。
因為事先沒預約，所以公司相關的負責人沒有看到，前臺的小妹倒是很熱情，還給拿了兩瓶八王寺汽水給我們品嘗。可惜的是她對八王寺的歷史和人文知道的也並不是很多，有點小失望。本來的計畫是能採訪到當年的老員工，說一些當年的故事，但是這個計畫最終還是落空了。

從八王寺集團出來後，我又在周圍找起了傳說中的那口八王寺井，經過多方探尋，最後鎖定在了聖水源社區這個地方。很多在此居住過的老人信誓旦旦的說，原來八王寺汽水廠的位置就在現在這個社區的位置上，只不過大門的位置略有變化而已。而那口井應該也還在。不過社區保安對此也不太知情，可能深埋在社區的某處地下。而且社區物業看守得很嚴。我想偷偷混進去也沒有成功~~（笑）

從網上的資料看，那口井現在已經成了文物井，國家國土資源部認定為國家礦產資源，被嚴密的保護了起來，據說那口井年出水30萬噸。市面上喝到的八王寺礦泉水用的也還是這口井裡的水。
沒採訪到當年八王寺廠的老工人，沒有參觀到傳說中的八王寺博物館和那口神奇的水井，不能不說是此行的遺憾，但其實人生不也正是各種各樣的小遺憾組成的麼？
不管怎樣，至此，八王寺汽水的尋訪之路只能到此終止。
回家的路上，在超市買了幾瓶八王寺汽水。特地品嘗了一下。果子蜜汽水依稀還是當年的老味道，其實尋訪到現在，味道已經不重要了，有時候一個味道帶給人的不僅僅是感官上的享受，更多的是那些童年美好的回憶。
PS：行文到末尾之際，一個老友突然打來電話，於是在電話中聊起了正在寫的八王寺與童年時的那些感歎。
老友突然說，你還記得刨冰麼？就是那種三，四毛錢，用塑膠袋裝的，裡面是沒有氣的那種果味飲料。
“當然記得！上學時你管我借了四毛錢買刨冰，到現在也還沒還”
老友說：別扯用不著的，我想說的是，八王寺汽水你現在至少還能找得到，還能喝到最傳統的果子蜜汽水。然而那些年我們吃過的刨冰，豆奶，糖稀。還有那些兒時的記憶早已消失在歷史長河中了，不用說味道，恐怕連圖片都找不到一個了。所以珍惜現在所擁有的吧，拜拜！
好吧，對於這句話，我其實也是深以為然的！
八王寺汽水廠最早起源還要追述到1921年的張作霖時代，那時候便已經生產了“金鐸”牌汽水。後來歷經戰亂，八王寺汽水廠總算堅持了過來。然而在上世紀90年代，又經歷了更為艱險的一步。由於品牌競爭，八王寺汽水被其他品牌收購後，為了消除其在瀋陽人民心目中的品牌效應，把八王寺汽水雪藏塵封了十年之久。整整十年時間，瀋陽人沒再喝過一口八王寺的汽水，而再好的品牌效應也會因為時間的流逝而逐漸淡化。所以我今天仍能看到八王寺汽水有如此的生產規模，還是真心為大瀋陽的傳統品牌歷經近百年時間仍能屹立不倒而感到高興與欣慰的。
可惜的是，廠子始終沒有進去，門衛大叔說要想瞭解八王寺的歷史與變遷。還得回老八王寺的集團總部一探究竟，無奈之下，只好打道回府。

人生總有無數的巧合，回程的時候，居然又坐上了來時的司機大哥的車。沒想到剛剛才說完有緣再見，竟然這麼快就又見面了。真的處處充滿驚喜！
那麼剛才沒聊完的，接著聊！
八王寺其實只是老百姓口中的別名，它真正的名字應該叫大法寺。早在明朝的時候便已經有了，到了明末時，廟宇破敗不堪。正巧努爾哈赤的12子阿濟格從這路過，便給了錢，重修了廟宇。因為阿濟格在諸王中排序第八，所以百姓從此就俗稱大法寺為八王寺了。
在八王寺東南50米處，有一口甜水井，就是八王寺井。而這口井的出名還是因為當年乾隆皇帝來瀋陽的一次祭祖......
去過北京西郊玉泉山的人都知道，清朝皇家喝水，歷來都只喝玉泉山上流下來的水。
古代皇家對水質的好壞，有一套自己的評判標準，那就是水質越輕越好。皇帝讓內務府製作一個測量水的銀鬥，把天下的水都放在同一個銀鬥中稱重，最後得出的結論是：濟南的珍珠泉，鬥重一兩二厘；鎮江的中泠泉，鬥重一兩三厘；杭州的虎跑泉，鬥重一兩四厘；只有北京的玉泉山水，水質最輕，鬥重僅有一兩。
現在到了北京西郊的玉泉山下，還能看到一個乾隆皇帝親筆提的石碑，上面寫的是：水味貴甘，水質貴輕，玉泉每鬥重一兩，他處名泉無此輕者。
也就是說，經過當時的科學實地測量，玉泉山的水質的重量，是天下泉水中最輕的。

當年乾隆皇帝來瀋陽祭祖，隨行用大木桶裝了許多玉泉山的泉水。不想的是，那次祭祖耽誤的時間久了，那時候也沒有什麼真空無菌技術，裝在木桶裡的玉泉山水也漸漸有了渾濁和沉澱物。
在史書中記載，乾隆皇帝下令用八王寺的水洗之。
這個“水洗之”很值得玩味。我很奇怪怎麼拿一種水來洗另一種水。個人猜想可能是因為玉泉山的水比較輕，經過充分攪拌沉澱後，玉泉山的水會浮在上面吧。
然而這次“水洗之”的結果卻頗出人意料。兩種水經過竹竿攪拌後，竟然是八王寺的水浮在了上面。八王寺的水居然比天下最輕的玉泉山泉水還要輕一些。也就是說如果按照那時候皇家對泉水的評判標準來說。八王寺的水質是要高於玉泉山皇家用水的！
瀋陽八王寺的水比皇家喝的水還要好，這對當時來說自然是個大新聞，也是從此以後，瀋陽的商家，無論釀酒的，做豆腐的，醃醬菜的都爭相取用八王寺的井水來製作食物，並且在店門口掛出“八王寺好甜水”的幌子。從此以後八王寺的水名噪一時。
清泉路，聽名字就知道這個地方應該是差不多了。果然走了不遠，就看到了八王寺1921的標牌，看來是找對地方了。
因為事先沒預約，所以公司相關的負責人沒有看到，前臺的小妹倒是很熱情，還給拿了兩瓶八王寺汽水給我們品嘗。可惜的是她對八王寺的歷史和人文知道的也並不是很多，有點小失望。本來的計畫是能採訪到當年的老員工，說一些當年的故事，但是這個計畫最終還是落空了。

從八王寺集團出來後，我又在周圍找起了傳說中的那口八王寺井，經過多方探尋，最後鎖定在了聖水源社區這個地方。很多在此居住過的老人信誓旦旦的說，原來八王寺汽水廠的位置就在現在這個社區的位置上，只不過大門的位置略有變化而已。而那口井應該也還在。不過社區保安對此也不太知情，可能深埋在社區的某處地下。而且社區物業看守得很嚴。我想偷偷混進去也沒有成功~~（笑）

從網上的資料看，那口井現在已經成了文物井，國家國土資源部認定為國家礦產資源，被嚴密的保護了起來，據說那口井年出水30萬噸。市面上喝到的八王寺礦泉水用的也還是這口井裡的水。
沒採訪到當年八王寺廠的老工人，沒有參觀到傳說中的八王寺博物館和那口神奇的水井，不能不說是此行的遺憾，但其實人生不也正是各種各樣的小遺憾組成的麼？
不管怎樣，至此，八王寺汽水的尋訪之路只能到此終止。
回家的路上，在超市買了幾瓶八王寺汽水。特地品嘗了一下。果子蜜汽水依稀還是當年的老味道，其實尋訪到現在，味道已經不重要了，有時候一個味道帶給人的不僅僅是感官上的享受，更多的是那些童年美好的回憶。
PS：行文到末尾之際，一個老友突然打來電話，於是在電話中聊起了正在寫的八王寺與童年時的那些感歎。
老友突然說，你還記得刨冰麼？就是那種三，四毛錢，用塑膠袋裝的，裡面是沒有氣的那種果味飲料。
“當然記得！上學時你管我借了四毛錢買刨冰，到現在也還沒還”
老友說：別扯用不著的，我想說的是，八王寺汽水你現在至少還能找得到，還能喝到最傳統的果子蜜汽水。然而那些年我們吃過的刨冰，豆奶，糖稀。還有那些兒時的記憶早已消失在歷史長河中了，不用說味道，恐怕連圖片都找不到一個了。所以珍惜現在所擁有的吧，拜拜！
好吧，對於這句話，我其實也是深以為然的！