作者：文武貝餘（旅行家）
前言
那些能讓我惦念很久的城市總是有一些獨特的地方， 有時是因為一些人， 有時是因為一些景， 有時是因為一些食物。 檳城是我想去第二第三次的城市， 毋庸置疑是因為食物， 所以即使高溫暴曬也能接受了， 穿街串巷去尋找美食才是旅行時的正經事， 吃得了大排檔也吃得了米其林， 想來檳城那幾日， 味蕾倒是得到了充分的滿足， 偏愛那東南亞口味， 整個行程裡， 不是在忙著吃就是在忙著找吃的。 每次品嘗完， 雖還不能全數說出個子丑寅卯， 舌尖的感覺倒是都能記得真真切切，
說起檳城的美食， 真的是幾日也說不完， 到了檳城不品嘗地道的美食， 真的也是失去了來檳城的意義， 檳城非常流行露天熟食檔， 在一大片空地上， 有眾多的大排檔， 食客隨便就坐， 然後到攤檔挑選自己喜愛的食物， 可以一口氣品嘗到多種不同的風味。 檳城是華人最多的城市， 因此各式中國菜也很地道。 以日本廚藝烹調的龍蝦、大蝦、螃蟹、烏賊等最受歡迎， 特別是蝦子做得最好吃。 而印度和馬來風味也很容易品嘗到。
除了美食和那幾天迎接我的湛藍的天和大朵大朵的棉花糖般的白雲， 檳城的多民族多宗教的多元文化也是極其引人入勝的， 細心看那廟宇宗祠， 即使一磚一瓦都能研究個所以然來。 走馬觀花看檳城8天似乎太多， 深入瞭解檳城8天似乎又太少。
用手機拍的圖寫的一個預告， 檳城|印度洋綠寶石【預告篇】連結請戳http://you.ctrip.com/travels/penang44/2695446.html 現雙手奉上完整版檳城遊玩攻略， 不夠詳盡， 但也會寫下一些或許對你有用的資訊以及我所看到的聽到的想到的。
旅行準備
1、簽證：個人單次往返旅遊簽
1）自己去使領館辦理簽證，
剩餘有效期超過6個月的個人護照
二寸個人近期證件照2張（白底彩色）
手續費人民幣130.0元 （為慶祝2015馬來西亞節慶年， 簽證費80元已被減免,但是據說從2016年1月1起又要恢復簽證費， 所以具體情況請查詢使館資訊）
在簽證處櫃檯領取簽證申請表及申請登記表各一張， 現場填寫並粘貼照片（詳情請諮詢簽證處官員）
辦理時間：三天左右。
2）找旅行社/淘寶代辦馬來西亞簽證， 所需資料
（1）有效期6個月以上的個人護照
（2）2張2寸白底彩色照片
（3）便簽（個人資訊， 聯繫方式， 所需辦理哪國簽證， 出行時間等）
簽證費用：140元人民幣左右
辦理時間：5個工作日
2、錢幣
馬來西亞的貨幣， 叫做林吉特（馬來語：Ringgit）， 又譯令吉， 官方標號為RM。
1馬來西亞林吉特=1.4957人民幣元，
（轉換資料僅供參考， 交易時以銀行櫃檯成交價為准）
由於馬幣的貶值， 來馬來西亞旅遊是很好的， 在檳城喬治鎮（Georgetown）的小印度（Little India）可以兌換比較合算的匯率， 我一般是帶一張華夏銀行卡， 存人民幣， 然後到了當地ATM或銀行取現金， 而且第一筆是不需要手續費的。
3、衣物
馬來西亞為熱帶雨林氣候， 全年高溫多雨， 帶夏裝就可以了， 但是也要帶著外套和長褲， 一為了防止暴曬二是因為室內冷氣很足， 喜歡游泳的帶上泳衣泳鏡。 防曬霜、墨鏡等防曬的物品一定要帶著， 太陽真的很毒辣。
4、網路
一般呢我是國內手機開通國際漫遊， 中國移動是只需要預存300元話費在帳戶裡， 這樣就可以正常收發短信接聽電話,然後再租移動wifi，
5、語言
靠著中文就能夠走遍馬來西亞了， 如果再會點英語那是再好不過的了， 但如果你會福建話、粵語基本在這裡沒有任何問題啦。 在馬來西亞， 馬來人占55%,華人占24%， 而在2010年的時候， 檳城人口達160萬， 其中華人人口就占40.9%， 隨處可見簡體中文的路牌和標誌， 有的時候我甚至就懷疑我到底是在國內還是在國外。
6、關於住宿， 倒也是極其重要的， 建議可以選擇住在市區， 去各個歷史區參觀方便， 尋找美食也更容易， 再多加兩天住在海灘邊曬太陽， 悠閒愜意。 此次住的Sunway、Lonepine、和Shangri-La,從地理位置、餐食、服務和客房等方面各有各的優勢和特色。
行程安排
行程安排
Day 1 上海-香港(HK)-檳城(Penang)
住宿Sunway
Hotel Georgetown
Day 2 檳城（Penang）
景點：①姓周橋（Jetty）②
檳城小印度(Little India) – Street Art Mural (壁畫)
美食：①檳榔律馳名潮州煎蕊·紅豆冰餐廳
②德盛飯店（Tek Sen Restaurant）
住宿：Sunway Hotel
Georgetown
Day 3 檳城（Penang）
景點:①檳城市政廳（Town
Hall）②大會堂（City Hall) ③舊關仔角大鐘樓 ④康華利斯堡(FORT CORNWALLIS ) ⑤娘惹博物館 (Pinang
Peranakan Museum)⑥龍山堂邱宗祠（Long San Tong Khoo Kongsi）⑦峇都丁宜海灘夜市
美食：①多春茶座(Toh Soon
Café) ②Kata Restautant
住宿：Lone Pine Hotel
Day 4 檳城（Penang）
景點：①檳城聖喬治教堂 (St
George's Anglican Church) ②觀音廟 ③潮州會館④龍山堂邱宗祠（龍山堂邱公司）Long San Tong Khoo Kongsi
⑤葉氏宗祠Yap Kongsi Temple (Yap Kongsi
Clan House)
美食：①伍秀澤海南雞飯 ②China
House
住宿：Lone Pine Hotel
Day 5 檳城（Penang）
景點：① 蛇廟(Snake
Temple) ② 升旗山 (Bukit Bendera) ③極樂寺(Penang Kek Lok Si Temple) ④ Gurney Paragon
Mall
美食：①大排檔 ②Gurney
Paragon Mall @ Tasty （正鬥）Congee & Wantan Soup shop
住宿：Golden Sands
Resort by Shangri-La
Day 6 檳城（Penang）
景點：①愛情巷（Love
Lane）②峇都丁宜海灘(Batu Ferringhi Beach )
美食：①大排檔 ②Farquhar
Mansion
住宿：Golden Sands
Resort by Shangri-La
Day 7 檳城（Penang）
景點：①張弼士故居（Blue
House） ②峇都丁宜海灘(Batu Ferringhi Beach )
美食：①黃牌肉骨茶 ②Dinner
in Lone Pine Hotel
住宿：Golden Sands
Resort by Shangri-La
Day 8 檳城（Penang）-香港（HK）-上海
檳城第一日
自從馬航和亞航事件之後，人人都對這兩個航空公司心有餘悸，到馬來西亞旅遊的人數也是銳減，若不是@攜程國際酒店 提供體驗師的機會，我也不會想起要去這個地方，那麼，就會很可惜地把這個印度洋綠寶石遺漏了。
所以這次並非直飛，而是坐了港龍航空，從上海經由香港轉機，抵達檳城。當然了，也可以趁亞航大促時買到特價機票到吉隆玻，從吉隆玻到檳城的方法就可多了，也很便宜。
上海到香港需約兩個半小時，香港到檳城需約三個半小時，不想說但是不得不承認整一天都在路上了。
檳城第二日
大排檔我從不拒絕，和當地人一樣坐在街頭這樣才能讓我感覺更地道，更何況大排檔本身也是檳城特色之一。放棄了酒店的自助早餐，而是在旁邊的大排檔一條街裡吃了早餐，檳城白咖啡和椰絲卷。
白咖啡（White Coffee）是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，顏色也是呈現淡淡的奶金黃色，口感順滑，故得名為白咖啡。在馬來西亞銷量第一的便是品牌為“Coffee Tree”的白咖啡。
逛市場呢是我到一個陌生的城市必做的事，不管是菜市場還是跳蚤市場還是夜市。這是個迅速瞭解當地文化，人們生活的一個最快捷的方式。去看他們上街買菜，討價還價，當地的飲食結構，人們的日常在這裡清晰可見。
早市已經熱鬧非凡，摩肩接踵，穿梭在人群裡，看兩邊街道的小攤，令郎滿目的商品，感覺我就是個當地人，也正好早起來買菜。
檳榔是重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。
叻沙（Laksa）是娘惹風味菜系裡最負盛名的一種，其配料種類眾多，烹調細節煩瑣，所需香料都是手工搗碎，並用土鍋炒制，這樣才能保持原汁原味。先把洋蔥、南姜、黃薑、香茅、紅辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的魚肉和椰漿一起熬制，這樣叻沙湯汁就煮好了，吃的時候加入蝦、魚片和粗米粉，然後撒上麻瘋柑葉、薑花和酸柑汁，就是一碗正宗的娘惹叻沙了，烹煮叻沙湯汁很需要些功夫，但是如今有煮好的湯包可買到，只需要加入椰漿和自己喜歡的配料，就能享受娘惹美味了。
天藍地足夠透徹，的確是個好天氣，遊走在街道上，這低矮的兩三層騎樓式五顏六色的房子倒也是有趣，明擺著就是舊南洋的文藝小清新，然而你卻不知我竟不能在陽光下站足一分鐘，沒一會便是大汗淋漓，太陽下捏兩張照片便趕緊躲到陰影處。如果不做好防曬工作，不用幾天，便可曬得和當地人難分你我。
檳榔律馳名潮州煎蕊·紅豆冰餐廳
千萬不要根據“煎蕊”來猜測這是什麼食物，原以為會是什麼煎炸類的食物，卻沒想到竟然是甜品。這一家很有名的煎蕊在貴景街，來往的人絡繹不絕，有很多人直接站在街道上食用，也有室內的座位可供客人坐。這裡打包也很有意思，是用長筒形的塑膠袋裝入飲品，然後用繩子系好，拎著就走。
地址：Ice Kacang 27,Lebuh Keng Kwee,10100 Penang。位於George Town 的 Penang Road 和 Lebuh Keng Kwee 交界處。
營業時間：10.30am-7.30pm (或賣完為止)
煎蕊之名取自甜品裡面的碧綠粉條，是在米粉裡加入香蘭葉汁製成的。香蘭葉是一種具有藥用價值的香草，不僅用於染色，也是東南亞常用的香料之一。酷暑難當的夏日，一碗冰飲品的確是非常解暑又解渴。但是大概是我實在不怎麼習慣這種口味，儘管各個攻略都極其推薦讚美煎蕊，我還是不是特別喜歡，每個人口味不同喜好不同，我嘗過的檳城所有食物中，唯有煎蕊不在我的美食行列中，不過大家還是可以去嘗試下，要不然怎麼會知道什麼是煎蕊呢。
這檔口的紅豆冰也很受歡迎，刨冰摻入大顆紅豆，加入葡萄乾、仙草、亞答子、甜玉蜀黍等，亞答子彈牙耐嚼、仙草滑嫩清涼，屬於另一種味道和口感。
姓周橋（Chew Jetty）
檳城的宗親和同鄉意識很重，在喬治市的海墘街一帶，依然可以感受到依姓氏群居的色彩，而橋也並非是什麼橋，只是建於海上的木屋，淳樸又懷舊，有姓林橋、姓李橋，姓周橋、姓楊橋等，自然是姓周橋的規模最大。儘管兩邊佈滿了商鋪，卻依然能感受到濃郁的生活氣息。也無需用太多時間參觀，慢慢走慢慢看他們的生活即可。
交通：前往姓氏橋，可由檳城市區乘坐免費巴士CAT到Weld Quay站下車即達
門票：免費
開放時間：全天開放
踩在木板上吱嘎吱嘎的聲響，忍不住讓人想起早先年時，他們的生活。
據說門口有“天官賜福”的香火盒便是福建人的宅子
姓周橋也是《初戀紅豆冰》的取景地。
就像是水上棚戶屋，老一輩的依然是捕魚為生。
雲層就像漂浮在低空的棉花糖，忍不住想要捏捏咬一口，而後的幾天天氣並不如這般好，再次回到姓周橋則是一片灰暗，毫無色彩。
還是很喜歡走在檳城的街道上，這裡讓我感覺到濃濃的生活的氣息。沿街的小店鋪，騎車的路人，需要提醒的是，馬來是靠左行駛，與國內不同，所以過馬路記得先看右邊再看左邊。
德盛飯店
這個飯店並不是什麼豪華大飯店，就是在路口很家常的餐館，不過年紀倒也挺老的，從1965年德盛飯店就開始營業了，距今也有50年的歷史了，平價味美，在檳城本地人中更是遠近聞名，飯點時則是需要排隊等位元，異常火爆。
營業時間：午市：12:00-14:30 晚市：18:00-21:00 週二休市
地址：Ground Floor of NO.18&20, Carnarvon Street, Georgetown 愛情巷附近
人均消費：25林吉左右。
從左往右依次是甘蔗蘆根水、檸檬水、薏仁水
店內招牌：小炒肉，口味偏甜，倒是很下飯的。
攻略書上會寫：到了檳城，不去小印度，就不算到過檳城。可見小印度也是檳城一道亮麗的風景線。這裡原是華人聚居地，只是後期隨著華人遷移，隨著印度商人和勞動力輸入，漸漸地這裡變成印裔的活動和宗教族群，慢慢就演變成了小印度。這是一條短街，位於喬治市的東北端，是“皇后街”（Queen Street）和“皇帝街”（King Street）挨著“吉寧仔街”（Chulia Street Ghaut）的一段路。
很湊巧的是碰巧遇上了印度新年屠妖節，步入小印度，滿滿的都是置辦年貨的印度人，滿街飄著檀香和椰油的氣息，人群擁擠，夾雜著印度語、馬來語、華語。街邊店鋪裡出售各種香料、甜品、糕點、服飾、珠寶、工藝品等等。自然還有絢麗的紗麗和各種飾品。一直想去印度卻還沒去的我，先在這裡感受一下異域風情。
儘管在街道裡逛著的我們不斷被問“Where are you from?”我們就像外星人一樣被圍觀，但是提要提醒的是到了小印度看管好自己的錢財物品。
出售的則是印度新年需要進獻的花環
各色民族服飾，印度紗麗。
印度手繪，叫“Henna Tattoo”，是印度古老的身體裝飾藝術。趕上印度新年，印裔族的馬來人也是遵循傳統，來畫各式圖案。
手繪所用的顏料來自北方一種叫“漢娜”的植物。人們採摘下這種灌木植物的葉子和嫩芽，將其磨成極其精細的糊狀物，便成為手繪師重要的手繪原料。入鄉隨俗，我也是畫了一個手背，手繪師用顏料在手背上作畫，不用太久，便大功告成。而後等著顏料晾乾，完全幹需要兩個小時，顏料會慢慢乾燥脫落，留在皮膚裡的圖案便顯露出來了，一般顏色可以保留1-2周。
女士們都穿上了傳統服飾，迎接新年。
壁畫
兩年前，一位立陶宛籍藝術家爾納斯走進檳城的日常並拍照記錄下當時的人與生活，再用自己的巧手，畫出生動的壁畫。一幅幅栩栩如生的壁畫隱藏在古跡區各個角落裡，每發現一幅，就像尋得寶藏一樣。但是有些壁畫因為在外暴曬淋雨，不如原先那麼鮮亮，有些已脫落，先前看到一些朋友去尋了每一幅壁畫拍照，有時間的話，這也是個不錯的遊覽方式。
最有名的姐弟共騎
追風少年
爬牆小孩
秋千上的姐弟
除了“喬治市鏡像計畫”系列壁畫外，檳城還有一個“標誌喬治市計畫”，是以漫畫式的鐵塑壁畫來訴說老街的坊間傳奇或市民生活。鐵塑漫畫總共一共有52幅，漫步在檳城街頭，總會在不經意間發現許多生動有趣的漫畫。
路遇的幾隻貓都是短尾的品種，主人擺著攤賣著貨，大太陽時在桌底下眯縫著眼倒也愜意。
你們城裡人真會玩，腦洞大開在各個壁畫前留影吧！
穿梭在街道裡倒也是件樂事，正值週末，遊人如織，小攤小販吆喝聲陣陣。太陽依舊毒辣，坐在街邊通道裡大口喝著冷飲，才有勇氣繼續往裡逛哪！
隨時會被街角的小藝術小創意所吸引
真的，在我眼裡，全都是景，全都是可以用相機記錄下來的片刻。
Sunway Hotel Georgetown 喬治墩雙威酒店
檳城喬治城雙威酒店位於古老的喬治城中心，地理位置很好，去任何地方都很方便，有個室外泳池，風景不錯，樓下就是大排檔，美食眾多。
預定連結:http://hotels.ctrip.com/international/137651.html?utm_source=baidu&utm_medium=cpc&utm_campaign=baidu2d&campaign=CHNbaidu2d&adid=OH137651&gclid=&isctrip=T
大堂
餐廳
為慶祝印度新年，將米染成彩色的鋪就而成。
很喜歡的室外泳池，城市景色一覽無餘，不過對於旱鴨子來說，也就止步於喜歡了。
檳城第三日
被酒店的玻璃大門隔著看外面的時候，心想這是怎一個好天氣，然而當我跨出大門，發現我錯了，溫度依然高，太陽依然毒辣，那時才八點吧。和小夥伴約好去多春茶座探店，早有耳聞他們家美食，再加上第一次去時已經收攤打烊，這讓我更加對這個茶座充滿期待。
第一次來的時候有些晚，已經收攤了。
第二次來的時候，人滿為患，全都站在路邊等座位。
Nasi Lemak（戲稱“辣死你媽”），其實就是椰漿飯，而且一點都不辣。並且這是他們的早餐，大早晨就開始吃米飯我也是頭一次。椰漿飯是傳統的馬來經典，椰漿飯顧名思義就是用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉調味，加入江魚仔、堅果、炸魚，用香蕉葉包裹米飯更是增加了香氣。站在路邊相當曬，此時一杯冰咖啡，暑氣便可消了一半，吃米飯也更加有胃口啊！
巧遇的一個吉隆玻和一個新加坡的姑娘坐在同桌，同她們閒聊各自的飲食習慣和文化風俗，甚是有趣。
多春茶座另一個有名的便是這半生不熟的雞蛋和吐司了。雞蛋倒是柔嫩爽滑，在國內大多都是吃全熟的雞蛋，多少還是不習慣這種吃法，我在杯子里加了鹽、黑胡椒等佐料，攪拌，便大口灌下去了。
檳城街邊的美食店小食店也十分之多，從漢記門口經過，門庭若市，大堂裡擠滿了人，無奈我已經很飽，要不然定要進去再吃些美食。
檳城市政廳Town Hall
檳城大會堂City Hall
舊關仔角
舊關仔角大鐘樓
所在地是 1786 年時萊特最初上岸的地點，從這裡開始“殖民地之旅”是旅客的最佳選擇。這座城堡原先是採用木制材料，後來於 1808 年至 1810 年間英國殖民政府利用囚犯的勞力，將它改建為一座石堡。這裡展示了幾尊大炮，這些大炮是荷蘭人所設置的，曾經被海盜掠奪，不過後來成功被找回。 還有些人來求子，據說摸大炮的不同部分所求的孩子性別不同，很多婦女常將鮮花放入大炮中。這座古堡只剩外面的一面牆，裡面則是一座公園，還有售賣紀念品的商店、圓形劇場及食物檔口等。
一家很喜歡的餐廳Taka，就在康華利古堡裡，但從外觀來看就很喜歡了，全視角的玻璃幕牆，木質的餐桌椅，餐具也是十分嗲的，菜品很精緻，口味有些印度有些馬來，大多數是我沒嘗試過的口感和作法還有一些聞所未聞的食材和香料，很棒！
這綠色的果汁並不是獼猴桃汁哪，也是第一次品嘗的一種水果，叫做ambarella，加耶檬果。口味和獼猴桃也是大相徑庭。
咖喱面
每一道才都做得很精緻，但是又不失本地特色。
雞肉派
甜品
布丁
