石鍋拌飯源自韓國， 近年來隨著“韓潮”傳入中國， 很快被喜歡新鮮的民眾所接受。 石鍋拌飯所需的材料並沒有特殊之處， 只是將食材擺放進石鍋後進烤箱燒烤而成， 烤好的米飯底部較焦硬， 形成一層鍋巴， 吃的時候可以慢慢品嘗而不怕飯菜冷掉。
主料
培根適量， 蘑菇5-6朵， 黃瓜半根， 豆芽適量， 宗家府泡菜適量， 韓國辣椒醬兩勺， 洋蔥適量， 食鹽適量。
培根石鍋拌飯的做法步驟
1. 蔬菜洗淨，
2. 石鍋上刷上一層香油， 放入煮好的米飯。
3. 鍋燒熱， 培根兩面煎香， 盛入石鍋擺好。 倒入食用油適量， 放入洋蔥 適量食鹽翻炒， 炒出香味至淡黃色， 盛去石鍋擺放好。 接著放入蘑菇翻炒一小會兒， 同樣盛出放入石鍋米飯上。 再配上酸爽的泡菜。
4. 豆芽用開水燙兩遍， 擺放整齊在米飯上， 將石鍋放入爐子上， 小火加熱， 至劈啪聲後便差不多， 磕開一個生雞蛋， 10多秒後關火。
5. 趁著滾燙的米飯蔬菜， 放入韓國辣椒醬(用香油調開)及泡菜， 拌勻(雞蛋預熱立馬熟了哦)
簡單味美， 愛吃拌飯的朋友趕緊學起來哦！
小貼士
根據自己口味還可以做牛肉石鍋拌飯， 海鮮石鍋拌飯， 香腸石鍋拌飯等等。