切開的西瓜沒吃完， 包上保鮮膜放冰箱？
細菌立即滋生 10 倍！
不信， 你看！
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實驗員將西瓜分成四等份， 分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鮮膜保存。
12 小時後， 常溫加保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然有 2 萬個， 通常我們認為加了保鮮膜後更容易保鮮食物， 其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好。
水果蓋上保鮮膜， 不僅不能防細菌， 而且給細菌繁殖提供了密閉的空間， 再加上水果中的糖分， 最終加速了細菌的滋長。
1、購買新鮮西瓜
儘量不要購買已經切好並且蓋上保鮮膜的西瓜。
2、購買要會挑。
購買西瓜時， 底部的圓圈越小越甜， 此外， 青綠色不發白、紋路整齊、瓜蒂彎曲的西瓜最甜！
3、吃多少買多少， 吃多少切多少
西瓜糖分大容易滋生細菌， 但細菌繁殖也需要時間， 所以切開後的西瓜儘快吃完即可。
4、西瓜切著吃， 慎用勺子吃
雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮， 但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液， 更容易滋生細菌引起變質。
而且用勺子吃西瓜，一不小心就吃多了，西瓜糖分大，小心導致血糖升高，水腫肥胖。
所以西瓜最好切著吃，當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。
5、低溫冷藏不蓋保鮮膜
西瓜切多了沒吃完，儘快放入冰箱保存，注意千萬別蓋保鮮膜，並且最好不要超過 24 小時。
取出西瓜吃時，可以將表面約 1 釐米的部分切除。
此外，這些食物
也要慎重覆蓋保鮮膜
番茄香蕉番茄和香蕉會散發出乙烯氣體，催熟蔬果，如果用保鮮膜將其包裹緊實，會加速蔬果的腐敗，縮短保存時間。
當然，如果僅僅是包裹住香蕉把（釋放乙烯的部分），不僅不會加速變質反而更易香蕉保存 ~
包裹了保鮮膜的蘿蔔、豆角和黃瓜，會加速維生素 C 的含量的流失。
尤其是黃瓜，包了保鮮膜存放一天后，流失的維生素 C 相當於 5 個蘋果，所以蔬果最好吃多少買多少。
一些含有油脂的熟食尤其是肉類，蓋上保鮮膜後，其中的油脂會加速保鮮膜中化學成分的溶解，滲透到食物中不利健康。
因此吃剩下的熟食最好用保鮮盒保存，但是最好不要隔夜保存，以免滋生細菌。
而且用勺子吃西瓜，一不小心就吃多了，西瓜糖分大，小心導致血糖升高，水腫肥胖。
所以西瓜最好切著吃，當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。
5、低溫冷藏不蓋保鮮膜
西瓜切多了沒吃完，儘快放入冰箱保存，注意千萬別蓋保鮮膜，並且最好不要超過 24 小時。
取出西瓜吃時，可以將表面約 1 釐米的部分切除。
此外，這些食物
也要慎重覆蓋保鮮膜
番茄香蕉番茄和香蕉會散發出乙烯氣體，催熟蔬果，如果用保鮮膜將其包裹緊實，會加速蔬果的腐敗，縮短保存時間。
當然，如果僅僅是包裹住香蕉把（釋放乙烯的部分），不僅不會加速變質反而更易香蕉保存 ~
包裹了保鮮膜的蘿蔔、豆角和黃瓜，會加速維生素 C 的含量的流失。
尤其是黃瓜，包了保鮮膜存放一天后，流失的維生素 C 相當於 5 個蘋果，所以蔬果最好吃多少買多少。
一些含有油脂的熟食尤其是肉類，蓋上保鮮膜後，其中的油脂會加速保鮮膜中化學成分的溶解，滲透到食物中不利健康。
因此吃剩下的熟食最好用保鮮盒保存，但是最好不要隔夜保存，以免滋生細菌。