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不簡單。
濕邪濃重的夏季
做好祛濕的功課特別必要
除了紅豆薏米湯 ...
祛濕， 我們還能吃些啥呢？
來， 為您推薦幾位
能消夏解暑的祛濕小幫手
拯救被暑濕“困”住身體
一起蘇糊過夏天！
NO.1·土 茯 苓 ·清熱利濕， 健脾胃， 強筋骨
土茯苓又叫米仔頭， 其性味甘淡平， 歸肝胃經。 可除濕， 清熱、解毒， 殺蟲止癢。
在廣東， 土茯苓被廣泛應用于食療湯水中， 用它煲出的湯水甘甜味濃， 有去濕熱毒， 健脾益胃的保健功效， 是夏季當仁不讓的湯料首選！
特別提示土茯苓和我們常說的茯苓不是同一種東東哦（左圖是茯苓，
土茯苓淮山豬骨湯
● 所需主料：
土茯苓50克， 鮮淮山藥30克、薏米15克， 排骨500克， 生薑適量。
● 製作方法：
① 生薑切片， 鮮淮山藥洗淨， 去皮切塊後備用，
② 排骨氽水去血沫後， 放入砂鍋中， 加入2500毫升清水， 與土茯苓、薏米、薑片一起煲湯，
③ 排骨軟爛後， 加入淮山藥繼續煲10分鐘即可， 加鹽調味食用。
●營養功效：
祛濕困、利筋骨、健脾益胃， 滋陰潤燥。 每週食用1-2次， 還能改善皮膚乾燥， 緩解過敏之症。
注意事項：薏米對子宮平滑肌有興奮作用， 可促使子宮收縮， 有誘發流產的可能， 懷孕早期的女性不宜食用。
NO.2·白 扁 豆 ·健脾和中， 消暑化濕， 利水消腫
白扁豆， 就是我們常見的那種扁扁的白色豆角的種子，
生用能清暑養胃， 炒用可健脾止瀉的白扁豆在藥店的中草藥櫃檯就能買到， 值得一提的是它還具有抗菌， 抗病毒， 增強免疫功能作用， 是夏季裡的一味良藥。
白扁豆健脾祛濕湯
●所需主料：
白扁豆15克 ， 薏米10克， 紅小豆15克， 山藥（幹品）10克， 冬瓜300克（帶皮）， 清水1500ml
●製作方法：
① 冬瓜洗淨， 帶皮切塊；薏米、紅小豆、白扁豆用溫水浸泡1小時， 令食材充分發揮有效成分。
② 將所有材料放入燉鍋， 放入清水， 加蓋大火煮開， 10分鐘後轉小火再煮1小時即可。
●營養功效：
本款湯中集合了5種祛濕食材， 能健脾益氣， 利水消腫， 祛暑的同時還能瘦身減肥。
注意事項： 湯中所需的幹山藥、白扁豆最好到藥店的中藥專櫃去購買。
涼血瀉熱， 利水滲濕， 降血壓
盛夏， 是玉米豐收的季節， 在享用美味的同時， 和玉米一起生長的“玉米須”也千萬不要丟掉哦。
在中藥裡， 玉米須被稱為“龍鬚”是利水滲濕藥， 不僅能涼血、瀉熱， 還可祛除體內濕熱之氣， 利尿消腫。
玉米須味甘淡， 性平和， 諸無所忌， 非常適於“三高人群”飲用。 夏季用玉米須來煮水或泡茶， 是很好的保健飲料。 可消暑清熱， 抗過敏。
我們在煮玉米時， 最好留些玉米須， 留兩層青皮， 這樣煮出的玉米水不但味道更濃郁， 藥用功效也會更好， 可以作平日茶飲。
玉米須解暑糖水
●所需主料：
新鮮玉米須15克， 鮮冬瓜皮30克， 薏米10克。
●製作方法：
① 將玉米須洗淨， 放入1000毫升水中煮開， 20分鐘取出玉米須。
② 放入冬瓜皮， 薏米用微火煮20-30分鐘即成， 飲用時可加冰糖調味。
●營養功效：
祛濕利水， 解暑熱， 對高血壓， 高血脂有輔助治療作用。 怕寒涼的話， 烹煮時可將薏米去掉，
注意事項：幹玉米須和鮮玉米須在藥性上差別不大， 不同的是用量， 一般來說， 若用鮮品應該是幹品量的兩倍。
夏日除濕 / 特別貼士
在炎熱的夏天， 很多人喜歡吹空調、喝冷飲、洗涼水澡... 等夏天過完， 體內就會聚集大量的濕氣無法拍出體外， 給健康帶來極大的隱患。
所以， 相較於飲食和藥物的調理， 我們更應該養成自律的生活習慣， 不給濕邪可乘之機。 適當做些輕緩的運動， 可紓解壓力、活絡氣血， 有助加速濕氣排出體外。
(本文完)