出門旅遊， 你是喜歡千變一律的跟團走？還是希望能有更多自主活動時間的自由行？其實我是比較傾向於後者的。 貼近當地的生活， 感受匆忙跟團遊體驗不到的人文細節。 上周我非常有幸能再去日本旅遊， 與上次跟團遊的走馬觀花不同， 這次是光合旅程聯合錘子科技安排的京都深度品質遊， 非常感謝這三晚四天的貼心旅行安排。
眾所周知， 京都是是日本人的精神故鄉， 是日本文化的起源點和象徵之地。 而且古都京都是根據歷來王朝文化中盛行的日本式唯美意識所構建的， 這樣的地方也只有慢下來， 走進其中才能感受到不一樣的風情。
到達京都的第一天晚上計畫是去京都著名的情侶散步談心的勝地鴨川步道看看， 可惜由於路途中耽擱了些時間沒能成行， 有點小遺憾， 權當給下次再去留點念想了。
晚餐時間：懷石料理， 我們趕到料理店的時候已過了約定的時間， 讓店裡為我們準備料理的老師傅久等了， 非常不好意思。 這家料理店的環境很“靜”木質內飾結構加上點綴的提燈， 目及之處都是景色。 食材和餐具可以用一個詞來形容， 那就是小巧精緻。 懷石料理是極端講究精緻， 每一份食材不多， 無論餐具還是食物的擺放都要求很高。 難怪被很多人譽為吃的藝術品。
品嘗完正宗的美食料理，直接回到了住處，這次不是住的什麼高檔酒店和旅館，而且當地最具特色的日式民宿，地上鋪有傳統稻草編成的“榻榻米”草席，房間的門是滑動的拉門，裝飾品通常是畫和瓷器。住在日式民宿是很優雅的，裡面的習慣也不同於標準的西式酒店，旅客必須在門口脫下鞋子，換上拖鞋，進房間後，僅允許赤腳或者是穿著襪子走在榻榻米上。住在民宿裡，可以親身感受這裡的民俗和當地生活，這種體驗很有意思。
比起大阪和東京，京都要安靜怡然許多，沒有高樓大廈，街上的複古建築比比皆是，路上時不時還與一些和服女子與擦肩而過，今天的第一站參觀京都天龍寺，京都天龍寺庭園最早是平安時代檀林寺的遺跡，天龍寺是世界文化遺產，是足利尊氏將軍為供養醍醐天皇而建的。寺內的庭園借龜山和嵐山之景，將貴族文化的優雅和禪宗的玄妙融為一體，是日本特別的歷史遺跡之一。
午餐就在天龍寺裡體驗精進料理，簡單的說，就是素食懷石料理。是將四季的自然風味以蔬果、山菜、野菜、海草為主食材製成的健康料理。其中有炸物，蒸物，果物，風味齊全，這一餐據說價格不菲。還需要提前預約，更重要的是要準時到達。天龍寺周邊也是非常繁華熱鬧，這裡可以吃到京都最有特色的抹茶冰淇淋和各種精緻的和果子。漫步在街頭隨時都可以看到打扮精緻漂亮的和服美女。
京都的和果子是有名的伴手禮，也是日本美食的精粹之一。在京都府各處都有許多和果子店鋪提供體驗活動。這次在百年老店也有幸親自體驗了一把和果子製作流程，親身體感受到了傳統工藝的魅力。 甘春堂的建築充滿京都古風，老師傅給我們細心講解和果子的製作每一步，對親手製作出來的作品超有成就感。
第三天的行程第一站體驗盆栽，這次是在一個優雅的小院中，院子裡分門別類的擺放著各種盆栽，有師傅在認真的修剪，有生以來第一次體驗盆栽，這種看似簡單，其實很需要耐力和美感的活還真不是那麼容易。盆栽師傅先是給我們講解盆栽的分類和需要注意的地方，然後每人一盆盆栽，按著師傅說的去做，盆栽雖然簡單，但其中蘊含了非常多的講究，不接觸還真是無從得知。
第二站京象嵌製作，在京都的街頭，很容易發現有精美的京象嵌工藝品售賣，很有意思的是這次我們也要親自體驗一下如何製作京象嵌。京象嵌是京都的傳統手工藝品之一，象嵌工藝就是在金屬、陶瓷、木材等材料的底板上，雕刻出細緻的圖案，再在圖案上鑲嵌其他材料的工藝技術。現代金象嵌工藝已是臻于成熟完美，共分為十二個工序：底板製作 → 上松脂 → 定底稿 → 鑿紋 → 入嵌 → 入嵌精加工 → 腐蝕 → 長鏽 → 止鏽 → 上色（烤漆） → 研磨 → 細雕精加工 → 亞光打磨 → 成品。每一道工序都是純手工製作，每一件作品都是工匠們勤勞智慧的結晶。按照師傅指點，我們做出了很粗糙但很有成就感的京象嵌作品，更開心的是店家提供快遞服務，將作品郵寄到我們指定的地點，發回國內也不是問題。
第三站是尋訪禦弓師，在日本的古代習射不只是為了掌握和提高射術，更重要是為了提升自身的性情品位。禦弓師就是製作的弓箭的工匠。對於弓的製造於他而言已不只是一份職業，而是其人生，每一個細節都嚴苛入微，日復一日的打造日本弓道中不可或缺的弓箭，此次拜訪的柴田勘十郎是第二十一代禦弓師，父業子承代代相傳。
行程雖然短暫，但無論是體驗懷石料理、親手製作和果子和京象嵌、體驗盆栽藝術和拜訪禦弓師，從不同的職業到不的手法工藝，其實都蘊含了四個字“工匠精神”，日本的民眾對於自身所從事的職業都極為“敬”，做任何事都力求做到極致，做到最好。而且很多人是將一項職業當做畢生的追求來完成，這也造就了日本很多不起眼的小行當中都有了不起的“匠人”，再次感謝錘子科技和光合旅程提供機會帶我們遊歷京都體驗不一樣生活和不一樣的“匠人”之道。
此次出行輕裝上陣，都是錘子手機 Smartisan M1L拍攝，部分有snapeed後期處理。
品嘗完正宗的美食料理，直接回到了住處，這次不是住的什麼高檔酒店和旅館，而且當地最具特色的日式民宿，地上鋪有傳統稻草編成的“榻榻米”草席，房間的門是滑動的拉門，裝飾品通常是畫和瓷器。住在日式民宿是很優雅的，裡面的習慣也不同於標準的西式酒店，旅客必須在門口脫下鞋子，換上拖鞋，進房間後，僅允許赤腳或者是穿著襪子走在榻榻米上。住在民宿裡，可以親身感受這裡的民俗和當地生活，這種體驗很有意思。
比起大阪和東京，京都要安靜怡然許多，沒有高樓大廈，街上的複古建築比比皆是，路上時不時還與一些和服女子與擦肩而過，今天的第一站參觀京都天龍寺，京都天龍寺庭園最早是平安時代檀林寺的遺跡，天龍寺是世界文化遺產，是足利尊氏將軍為供養醍醐天皇而建的。寺內的庭園借龜山和嵐山之景，將貴族文化的優雅和禪宗的玄妙融為一體，是日本特別的歷史遺跡之一。
午餐就在天龍寺裡體驗精進料理，簡單的說，就是素食懷石料理。是將四季的自然風味以蔬果、山菜、野菜、海草為主食材製成的健康料理。其中有炸物，蒸物，果物，風味齊全，這一餐據說價格不菲。還需要提前預約，更重要的是要準時到達。天龍寺周邊也是非常繁華熱鬧，這裡可以吃到京都最有特色的抹茶冰淇淋和各種精緻的和果子。漫步在街頭隨時都可以看到打扮精緻漂亮的和服美女。
京都的和果子是有名的伴手禮，也是日本美食的精粹之一。在京都府各處都有許多和果子店鋪提供體驗活動。這次在百年老店也有幸親自體驗了一把和果子製作流程，親身體感受到了傳統工藝的魅力。 甘春堂的建築充滿京都古風，老師傅給我們細心講解和果子的製作每一步，對親手製作出來的作品超有成就感。
第三天的行程第一站體驗盆栽，這次是在一個優雅的小院中，院子裡分門別類的擺放著各種盆栽，有師傅在認真的修剪，有生以來第一次體驗盆栽，這種看似簡單，其實很需要耐力和美感的活還真不是那麼容易。盆栽師傅先是給我們講解盆栽的分類和需要注意的地方，然後每人一盆盆栽，按著師傅說的去做，盆栽雖然簡單，但其中蘊含了非常多的講究，不接觸還真是無從得知。
第二站京象嵌製作，在京都的街頭，很容易發現有精美的京象嵌工藝品售賣，很有意思的是這次我們也要親自體驗一下如何製作京象嵌。京象嵌是京都的傳統手工藝品之一，象嵌工藝就是在金屬、陶瓷、木材等材料的底板上，雕刻出細緻的圖案，再在圖案上鑲嵌其他材料的工藝技術。現代金象嵌工藝已是臻于成熟完美，共分為十二個工序：底板製作 → 上松脂 → 定底稿 → 鑿紋 → 入嵌 → 入嵌精加工 → 腐蝕 → 長鏽 → 止鏽 → 上色（烤漆） → 研磨 → 細雕精加工 → 亞光打磨 → 成品。每一道工序都是純手工製作，每一件作品都是工匠們勤勞智慧的結晶。按照師傅指點，我們做出了很粗糙但很有成就感的京象嵌作品，更開心的是店家提供快遞服務，將作品郵寄到我們指定的地點，發回國內也不是問題。
第三站是尋訪禦弓師，在日本的古代習射不只是為了掌握和提高射術，更重要是為了提升自身的性情品位。禦弓師就是製作的弓箭的工匠。對於弓的製造於他而言已不只是一份職業，而是其人生，每一個細節都嚴苛入微，日復一日的打造日本弓道中不可或缺的弓箭，此次拜訪的柴田勘十郎是第二十一代禦弓師，父業子承代代相傳。
行程雖然短暫，但無論是體驗懷石料理、親手製作和果子和京象嵌、體驗盆栽藝術和拜訪禦弓師，從不同的職業到不的手法工藝，其實都蘊含了四個字“工匠精神”，日本的民眾對於自身所從事的職業都極為“敬”，做任何事都力求做到極致，做到最好。而且很多人是將一項職業當做畢生的追求來完成，這也造就了日本很多不起眼的小行當中都有了不起的“匠人”，再次感謝錘子科技和光合旅程提供機會帶我們遊歷京都體驗不一樣生活和不一樣的“匠人”之道。
此次出行輕裝上陣，都是錘子手機 Smartisan M1L拍攝，部分有snapeed後期處理。