近日， 線民紛紛吐槽中國版《深夜食堂》， 廣告植入過多、與中國飲食文化認同格格不入等問題， 導致電視差評連連。 媒體和線民紛紛指出， 以大排檔、小飯館為背景的小人物故事才屬於中國版“深夜食堂”；國際奧會聲明表示， 麥當勞與國際奧會， 提早3年結束41年合作關係。 麥當勞終止贊助一方面是源於奧運會影響力的下降， 另一方面也是麥當勞自身行銷策略調整的結果；據報告顯示， 小龍蝦餐飲消費市場爆發式增長， 2016年經濟總產值達千億元， 資本市場開始湧入。 目前， 小龍蝦行業還處於混亂的競爭局面，
缺乏飲食文化共鳴遭吐槽， 中國版“深夜食堂”需要中國味
近日， 國產《深夜食堂》熱播， 因廣告植入、演員演技、飲食文化等眾多問題， 遭遇差評。 網路輿論場掀起討論中國的“深夜食堂”是什麼樣的熱潮， 大排檔、小餐館中的故事一時之間在網路中湧現注。
輿論觀點：輿論痛批《深夜食堂》不接地氣
日本版《深夜食堂》風靡亞洲， 受到中國觀眾的喜愛， 而國產翻拍《深夜食堂》剛開播就惡評如潮。 故事背景依然設置在日本飯館中， 但日式的表演風格和中式的飯菜格格不入， 不論是觀眾， 還是文娛類媒體幾乎都對此表示不解和不滿， 稱其“不接地氣”“不符合中國傳統飲食文化”等， 還有批評稱“中國美食如此之多， 為何要做泡面”， 該劇也被眾多媒體拿來與《舌尖上的中國》進行對比。 光明網評論指出， 同樣作為“美食”題材的紀錄片《舌尖上的中國》之所以能受到不同層次和年齡段的中國觀眾喜歡， 是因為它在美食上“形神兼備”、在情感上“言之有魂”，
線民則在社交媒體中暢聊“深夜食堂”的故事， 而這些故事大多數發生在大排檔、小飯館中， 與民眾生活貼近的親情、友情、愛情和打拼故事深深地打動了大家， 線民感慨“這才是我們的故事”“這才是中國的深夜食堂”。
輿情點評：中國版“深夜食堂”需要中國味
《深夜食堂》是透過菜肴講一個又一個悲歡離合的故事， 日本版獲得了極大的認同， 但國產版《深夜食堂》忽視了飲食文化差異， 在日本食堂中做著中國餐飲， 再加上廣告植入過多， 顯得生搬硬套， 破壞了觀眾的體驗感。 相反的是， 《白鹿原》中簡單的一碗油潑面都能激起觀眾的味覺回憶， 這就是有無共鳴的區別。
中國美食博大精深，
麥當勞與奧組委解約， 轉型之路值得期待
6月16日， 國際奧會發佈聲明稱， 快速餐飲品牌麥當勞決定提前3年結束奧運會的贊助協議。 國際奧會表示， 目前還沒有找到麥當勞的替代品牌進行合作。
輿論觀點：奧運影響力下降 麥當勞開源節流
麥當勞為何突然與奧組委解約引發討論。
線民多唏噓感歎奧運會影響力下降， 討論贊助奧運會究竟是“賠錢”還是“賺錢”買賣。還有部分線民認為麥當勞發展出現了瓶頸，對外行銷做出調整也在情理之中。
輿情點評：麥當勞順應潮流調整行銷策略
“41”和“3”是媒體報導中的關鍵數位，媒體強調麥當勞贊助奧運會41年，卻突然提前3年終止合約。奧運會收視率和影響力下降是重要因素，但麥當勞自身經營的瓶頸問題不容忽視。今年初，麥當勞宣佈以20.8億美元賣掉了在中國內地和香港的業務，為了轉變老舊的品牌形象，以及提高經濟效益，麥當勞採取中國市場本土化經營的方式不難理解。而隨著社會化媒體的盛行，行銷方式愈發豐富和創新，並非成為贊助商才能參與奧運行銷，以贊助的形式進行體育行銷的效果不再突出，麥當勞的退出也算是順應時代潮流。轉型之路不易，麥當勞還將採取什麼樣的措施進行產品和服務優化升級令人拭目以待。
小龍蝦成千億級別產業鏈，品牌巨頭有待脫穎而出
6月9日，農業部漁業漁政管理局和全國水產技術推廣總站、中國水產學會聯合發佈《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》（下稱《報告》），2016年，全國小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億元，小龍蝦餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦經濟一時間也成為熱詞，受到資本市場熱捧。
輿論觀點：爆款“網紅產品” 千億級別產業鏈有待巨頭入駐
《報告》顯示，小龍蝦已創造了千億級的市場，被笑稱為內地宵夜當之無愧的爆款“網紅食品”。媒體走訪市場發現，小龍蝦確實火爆，時常出現供不應求現象。每日經濟新聞指出，小龍蝦千億級的市場規模引得資本大軍蜂擁而入，但這塊市場或如小龍蝦自身一般，“聞起來香、吃起來難”。首先要面對的，就是由小龍蝦自身特性帶來的淡旺季區隔明顯問題。同時，直接從農戶處或當地批發商處採購的分散性產業鏈也易在淡季時給餐飲企業帶來供應鏈不穩定、品質難以保障等問題。缺乏知名品牌成為小龍蝦經濟發展的最大問題。目前，已經有眾多創業者試探性入局，但尚未有巨頭出現。中國食品產業評論員朱丹蓬分析指出，敏銳的資本目前都在加速佈局小龍蝦產業，搶佔市場佔有率，均盡力想把自己的規模和體量做上去，形成規模化效應。隨著行業洗牌加劇和資本湧入，無論是線上線下，未來一到兩年均會湧現龍頭和冠軍企業。
對於小龍蝦爆款現象，多數線民樂見其成，評論也多以打趣玩笑為主，如“這條產業鏈證明了吃貨的力量”“外來入侵物種愣是被吃成了養殖戶”。部分線民則對小龍蝦食品安全和健康提出疑問，擔心小龍蝦寄生蟲問題。
輿情點評：行業發展靜待品牌巨頭 食品安全恐成隱患
據統計，全國小龍蝦專營店總量已達17670家，是肯德基中國門店數量的三倍。處於資本風口的小龍蝦，迎來火爆發展期，上下游鏈都開始湧入投資者。尤其是在下游區域，線下餐飲門店、O2O品牌、餐飲衍生品牌等開始搶佔市場，試圖分一杯羹。“大蝦來了”O2O品牌，麻辣誘惑集團組建麻辣誘惑食品公司，周黑鴨推出“聚一蝦”品牌等各類形式夾雜，已然形成共融形態。從企業競爭角度來看，小龍蝦的供應保障、品牌形象等問題是企業脫穎而出關鍵，預計隨著大量資本的湧入和競爭的加劇，市場會出現行業巨頭的穩定形態。
與此同時，小龍蝦的食品安全問題依然是發展過程中的短板，媒體曝光的小龍蝦安全事故令不少人心有餘悸。食品安全是食品行業的底線，若問題頻發，短期損害的是消費者的信任度，長期則會阻礙行業健康環境和成熟機制的建立。食品企業要想在小龍蝦經濟中脫穎而出，品牌形象打造中除了口味、服務等外，食品安全的保障應是重中之重。
作者：熊剪梅 人民網輿情監測中心
討論贊助奧運會究竟是“賠錢”還是“賺錢”買賣。還有部分線民認為麥當勞發展出現了瓶頸，對外行銷做出調整也在情理之中。輿情點評：麥當勞順應潮流調整行銷策略
“41”和“3”是媒體報導中的關鍵數位，媒體強調麥當勞贊助奧運會41年，卻突然提前3年終止合約。奧運會收視率和影響力下降是重要因素，但麥當勞自身經營的瓶頸問題不容忽視。今年初，麥當勞宣佈以20.8億美元賣掉了在中國內地和香港的業務，為了轉變老舊的品牌形象，以及提高經濟效益，麥當勞採取中國市場本土化經營的方式不難理解。而隨著社會化媒體的盛行，行銷方式愈發豐富和創新，並非成為贊助商才能參與奧運行銷，以贊助的形式進行體育行銷的效果不再突出，麥當勞的退出也算是順應時代潮流。轉型之路不易，麥當勞還將採取什麼樣的措施進行產品和服務優化升級令人拭目以待。
小龍蝦成千億級別產業鏈，品牌巨頭有待脫穎而出
6月9日，農業部漁業漁政管理局和全國水產技術推廣總站、中國水產學會聯合發佈《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》（下稱《報告》），2016年，全國小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億元，小龍蝦餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦經濟一時間也成為熱詞，受到資本市場熱捧。
輿論觀點：爆款“網紅產品” 千億級別產業鏈有待巨頭入駐
《報告》顯示，小龍蝦已創造了千億級的市場，被笑稱為內地宵夜當之無愧的爆款“網紅食品”。媒體走訪市場發現，小龍蝦確實火爆，時常出現供不應求現象。每日經濟新聞指出，小龍蝦千億級的市場規模引得資本大軍蜂擁而入，但這塊市場或如小龍蝦自身一般，“聞起來香、吃起來難”。首先要面對的，就是由小龍蝦自身特性帶來的淡旺季區隔明顯問題。同時，直接從農戶處或當地批發商處採購的分散性產業鏈也易在淡季時給餐飲企業帶來供應鏈不穩定、品質難以保障等問題。缺乏知名品牌成為小龍蝦經濟發展的最大問題。目前，已經有眾多創業者試探性入局，但尚未有巨頭出現。中國食品產業評論員朱丹蓬分析指出，敏銳的資本目前都在加速佈局小龍蝦產業，搶佔市場佔有率，均盡力想把自己的規模和體量做上去，形成規模化效應。隨著行業洗牌加劇和資本湧入，無論是線上線下，未來一到兩年均會湧現龍頭和冠軍企業。
對於小龍蝦爆款現象，多數線民樂見其成，評論也多以打趣玩笑為主，如“這條產業鏈證明了吃貨的力量”“外來入侵物種愣是被吃成了養殖戶”。部分線民則對小龍蝦食品安全和健康提出疑問，擔心小龍蝦寄生蟲問題。
輿情點評：行業發展靜待品牌巨頭 食品安全恐成隱患
據統計，全國小龍蝦專營店總量已達17670家，是肯德基中國門店數量的三倍。處於資本風口的小龍蝦，迎來火爆發展期，上下游鏈都開始湧入投資者。尤其是在下游區域，線下餐飲門店、O2O品牌、餐飲衍生品牌等開始搶佔市場，試圖分一杯羹。“大蝦來了”O2O品牌，麻辣誘惑集團組建麻辣誘惑食品公司，周黑鴨推出“聚一蝦”品牌等各類形式夾雜，已然形成共融形態。從企業競爭角度來看，小龍蝦的供應保障、品牌形象等問題是企業脫穎而出關鍵，預計隨著大量資本的湧入和競爭的加劇，市場會出現行業巨頭的穩定形態。
與此同時，小龍蝦的食品安全問題依然是發展過程中的短板，媒體曝光的小龍蝦安全事故令不少人心有餘悸。食品安全是食品行業的底線，若問題頻發，短期損害的是消費者的信任度，長期則會阻礙行業健康環境和成熟機制的建立。食品企業要想在小龍蝦經濟中脫穎而出，品牌形象打造中除了口味、服務等外，食品安全的保障應是重中之重。
作者：熊剪梅 人民網輿情監測中心