國內著名的海參產地主要集中在山東、遼寧， 魯參又以產自煙臺的長島海參最為聞名， 自古以來備受關注。 清初著名詩人吳偉業在《梅村集》卷十曾雲：“海參， 產登（現長島海域）萊海中。 ”
長島風光
並為此專門寫下一首著名的《詠長島海參》詩， 詩雲：“預使井湯洗， 遲才入鼎鐺。 禁猶寬北海， 饌可佐南烹。 莫辨蟲魚族， 休疑草木名。 但將滋味補， 勿藥養餘生。 ”
長島海參備受關注的四大原因：
一、神奇的北緯38°線
如果環繞地球一周， 北緯38°是條神奇的緯線， 沿線是陸地上物產豐富的地區。 在海洋漁業資源上， 長島位於北緯38°線， 水深流大， 清澈透明， 岩礁密佈， 海藻豐富， 這四個要素決定了長島是出產鮑魚、海參等極品海珍的天然佳地。
長島是中國北方刺參等海珍品的原種產地， 特別是海參、鮑魚、海膽、蝦夷扇貝等海珍品， 在國內外享有盛譽， 是我國重要的海珍品出口基地， 盛產 30 多種經濟魚類和 200 多種貝藻類水產品， 被譽為“中國海參、鮑魚、扇貝之鄉”。
二、天然原生態海域
煙臺長島是山東唯一的海島縣， 有32個島嶼， 位於渤海深處， 遠離大陸污染源， 島上亦無污染工業， 被列為國家級自然保護區， 素有“海上仙山”之稱。
長島海岸線長146公里， 海域面積8700平方公里， 海域遼闊；水質澄清無污染， 符合國家一類水質標準；平均水深30米左右， 水溫適宜；海底生物豐富多樣為海參提供了大量的食物；獨特的地理位置造就了天然的原生態海域， 是優質刺參自然生長的天然牧場。
其次是豐富的海泥，
據資料統計， 目前在我國海底散養刺參（野生海參）的產量僅占全部海參產量的7-10％左右， 像長島這樣適合刺參自然生長的大面積天然海域極少， 這種天然海域優勢在全國其他地方絕無僅有， 因而長島產海參肉厚、口感好， 營養含量較高， 是綠色環保的天然補品。
三、刺參粘多糖等營養含量遠高於其它地區
長島海參
1977-1984年， 長島科委承擔國家“刺參粘多糖”項目研究， 先後採集遼東、煙臺、榮成、朝鮮、俄羅斯、日本等地的刺參， 反復實驗對比表明， 長島刺參的粘多糖含量遠高於其它地區的海參， 氨基酸種類和含量亦具榜首。
島刺參肉質肥厚， 蛋白質中氨基酸種類多， 所含活性成分較高， 特別是具有四抗作用的刺參粘多糖含量遠高於其他地區， 所以長島刺參價值遠勝於其他海參， 商品價格也名列前茅。
四、歷史的積累
長島刺參，唐末以後一直為宮廷貢品。趙學敏《本草綱目拾遺》的記載，“海參遼產者佳，吳、浙、閩、粵者肥大無味”。 “海參亦出登州海中，與遼東接壤，所產海參亦佳”。
清代才子紀曉嵐著文盛讚長島海參：“海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗。
2006年，又榮膺由十幾位院士和近百位專家學者組成的評審團評選的“中國最美十大海島”之列。2008年長島海參鮑魚成為奧運會指定海珍品，是刺參的優質原產地之一，已被國家批准為地理標誌保護產品。
長島刺參，唐末以後一直為宮廷貢品。趙學敏《本草綱目拾遺》的記載，“海參遼產者佳，吳、浙、閩、粵者肥大無味”。 “海參亦出登州海中，與遼東接壤，所產海參亦佳”。
清代才子紀曉嵐著文盛讚長島海參：“海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗。
2006年，又榮膺由十幾位院士和近百位專家學者組成的評審團評選的“中國最美十大海島”之列。2008年長島海參鮑魚成為奧運會指定海珍品，是刺參的優質原產地之一，已被國家批准為地理標誌保護產品。