柑橘， 從生長、發育， 直至衰老死亡， 對其環境條件的要求具有規律性， 這叫柑橘的生物學特性。 根據柑橘生物學特性， 選擇適宜環境條件， 才能栽培成功， 並能取得大的經濟效益。
生長結果習性
以柑橘嫁接樹為例， 除了砧木與接穗的結合部根頸外， 植株通常由地上部、地下部組成。 地下部為根系， 地上部有主幹、枝、葉、花和果實。 現在簡單介紹它們的生長結果習性。
（一）根系
柑橘根系的主要功能是吸收和儲藏養分和水分， 合成氨基酸等有機物質。 根系有主根， 側根和鬚根， 通常無根毛， 吸收養分和水分依靠與根共生的真菌菌絲即菌根來完成。 根群一般分佈在表土下10~40釐米， 土層深厚的也可達1米多深。
一年中， 柑橘的根系和枝梢生長交替進行。 兩者的生長高峰呈現互為消長的關係， 即：枝梢生長時根系生長受抑制；枝梢停止生長後新根出現生長高峰。
根系最適宜的生長環境是溫度25~26 ℃， 濕度為60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空氣含氧量8%以上。 根系在土溫12~13 ℃開始生長， 高於37 oC時生長停止。
（二） 芽
芽分為葉芽和花芽， 葉芽萌發抽生營養枝。 花芽是由葉芽原始體在一定條件下發育轉變而成。 花芽分化的時期與當年的氣候， 植株的營養條件有關， 秋季溫度偏高和冬季低溫乾旱能促進花芽分化。 大年時花芽分化晚， 小年時花芽分化早。
（三）枝幹
枝幹分主幹和樹冠。 主幹是整個樹體的支柱， 是營養物質和水分交流的通路。
枝梢由葉芽發育而成， 一年中可抽3～4次梢。 春梢是一年中抽生數量最多的枝梢，
（四） 葉片
葉片是製造和儲藏養分的重要器官， 起光合作用、吸收作用和蒸騰作用。 葉片的生長與枝梢生長同時進行， 一年中以春葉最多。 一張葉片從展葉到葉片停止生長大約60天， 正常情況下不同部位的葉片交替脫落。 由於某種原因引起的非正常落葉會影響當年的果實產量，
（五）花
柑橘樹花量極大， 成年樹往往超過1萬朵， 但坐果率低， 很多花在花期就大量脫落， 落蕾落花數可占花蕾總數的50%以上， 大多數掉落的是不能發育的小花蕾、畸形花。
柑橘一般可以自花授粉， 也有雜交能力。 大多數品種的正常花要進行授粉、受精， 當花器發育完全就能授粉受精， 形成果實。 這個過程首先是花藥中的花粉發芽， 花粉管伸長， 通過花柱進入子房。 然後花粉放出兩個精子， 一個精子的精核與子房中的卵子結合成合子， 合子發育成種子；另一個精子的精核剌激子房膨大， 形成果實。 這就是坐果的基礎。
（六）果實
柑橘果實從開花座果就開始發育。
生長環境
柑橘果樹主要起源於我國南方多雨森林地帶，是亞熱帶常綠果樹，性喜溫暖濕潤氣候，不耐低溫，較耐萌，根部好氣好水，要求有機質含量豐富的肥沃土壤。
1、溫度
溫度是影響柑橘栽培分佈、產量和品質的主要因素，也是柑橘生態區劃的主要依據。
一般認為12.8℃為柑橘開始生長溫度，生長最適溫度為23～31℃，達37～38℃時生長受抑制。有效積溫對柑橘生長影響很大，我國的柑橘產區，≥10℃年積溫為4500～9000℃。
2、光照
柑橘對日照的適應範圍較廣，我國的柑橘產區，年日照時數約為1000～2700小時，一般表現生長結果良好，柑橘較耐蔭，散射光有利於增強光合作用，直射光過強，往往不利於柑橘生長，易引起果實和枝葉灼傷。因此，適當密植對柑橘生長結果是有利的。但柑橘要高產和優質，也需要較好的光照，日照充足，枝葉生長健壯，葉厚，含氮、磷較高，花芽分化良好，結果多而高產，著色好，香氣濃，提高糖和維生素Ｃ含量。
3、水分
柑橘性喜濕潤，周年需水量大，年降雨量以1200～2000毫米為宜。在柑橘生長季節，雨量多而均勻，可降低灌溉成本，若降雨少或乾旱季節，須進行灌溉。
4、地勢土壤
柑橘在山地、丘陵、平地和江河沖積地都能栽培成功。對土壤的適應性亦較廣，如紫色土、紅黃壤、沖積潮土等都能生長結果。但柑橘根系好氣好水，要求土層深厚，富含有機質，土質疏鬆，結構良好的肥沃土壤為宜。一般要求土壤有機質含量3％以上，最好是5％左右。 柑橘對土壤酸鹼度的適應範圍較廣，在pH4.8～8.5範圍內，均可獲得豐產，而以pH6.0～6.5為適宜。在紫色土中，鹼性紫色土有達pH8.0以上， 柑橘表現樹勢弱，葉片黃化，應注意改良土壤。
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1、溫度
溫度是影響柑橘栽培分佈、產量和品質的主要因素，也是柑橘生態區劃的主要依據。
一般認為12.8℃為柑橘開始生長溫度，生長最適溫度為23～31℃，達37～38℃時生長受抑制。有效積溫對柑橘生長影響很大，我國的柑橘產區，≥10℃年積溫為4500～9000℃。
2、光照
柑橘對日照的適應範圍較廣，我國的柑橘產區，年日照時數約為1000～2700小時，一般表現生長結果良好，柑橘較耐蔭，散射光有利於增強光合作用，直射光過強，往往不利於柑橘生長，易引起果實和枝葉灼傷。因此，適當密植對柑橘生長結果是有利的。但柑橘要高產和優質，也需要較好的光照，日照充足，枝葉生長健壯，葉厚，含氮、磷較高，花芽分化良好，結果多而高產，著色好，香氣濃，提高糖和維生素Ｃ含量。
3、水分
柑橘性喜濕潤，周年需水量大，年降雨量以1200～2000毫米為宜。在柑橘生長季節，雨量多而均勻，可降低灌溉成本，若降雨少或乾旱季節，須進行灌溉。
4、地勢土壤
柑橘在山地、丘陵、平地和江河沖積地都能栽培成功。對土壤的適應性亦較廣，如紫色土、紅黃壤、沖積潮土等都能生長結果。但柑橘根系好氣好水，要求土層深厚，富含有機質，土質疏鬆，結構良好的肥沃土壤為宜。一般要求土壤有機質含量3％以上，最好是5％左右。 柑橘對土壤酸鹼度的適應範圍較廣，在pH4.8～8.5範圍內，均可獲得豐產，而以pH6.0～6.5為適宜。在紫色土中，鹼性紫色土有達pH8.0以上， 柑橘表現樹勢弱，葉片黃化，應注意改良土壤。
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