在一些城市公園內， 為了美化環境， 都會種植一些銀杏樹， 一些老人會在銀杏結果實後， 去摘撿然後拿回家食用， 雖然銀杏果功效多!吃錯後果很嚴重。 特別是在不知道食用方法的情況下， 不可擅自自己服用， 以免發生嚴重後果。
1、銀杏果是常用的中藥藥材， 常用來治療咳嗽、痰多、氣喘。 但是， 銀杏果不可生食， 一旦生食， 1至12小時就可能出現中毒現象， 表現為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難， 嚴重的還可導致呼吸衰竭。 而銀杏果的胚芽也是有毒的， 即使炒熟服食， 也不宜過多。
2、銀杏果有降壓作用， 低血壓病人就應少食;而普通人也不能一次吃太多， 或長期吃。 醫生說， 銀杏果常會引發胃腸不適， 比如噁心、嘔吐等， “嚴重者會導致中樞神經反應， 比如呆滯”。
3、白果的營養很高， 人們喜歡用白果來煮粥喝或者燉湯的時候加一些， 這樣的吃法就不會顯得味道太苦。
4、白果有小毒， 除含有澱粉， 蛋白質， 脂肪外， 還含有氫氰酸， 一般以綠色的胚部毒性最強。
銀杏果功效多!吃錯後果很嚴重， 看到上文介紹確實會讓很多人提高警惕， 銀杏果不可亂吃， 不可錯吃。 有條件的情況下， 可以去正規醫院找醫院給出正確的吃法， 結合自己身體狀況找到適合的吃法， 這樣會省去很多麻煩， 希望大家傳播下去。