解鎖富硒小米營養高的秘密， 現在人對飲食健康的要求越來越高， 對於有營養價值的產品也是盲目的跟風， 對於產品的營養價值所知甚少， 咱們就說說富硒小米的營養價值。
小米中國古稱稷或粟。 脫殼製成的糧食， 因其粒小， 直徑2毫米左右， 故名。 原產于中國北方黃河流域， 中國古代的主要糧食作物， 所以夏代和商代屬於“粟文化”。 粟生長耐旱， 品種繁多， 俗稱“粟有五彩”， 有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米， 也有粘性小米。 中國蕞早的酒也是用小米釀造的。 粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。 其莖、葉較堅硬， 可以作飼料， 一般只有牛能消化。 粟在中國北方俗稱穀子。 粟以耐乾旱和瘠薄著稱， 這與其葉片表皮細胞壁厚， 內含大量矽素,葉脈密集,氣孔多， 根系緻密， 吸收力強等有關。 蒸騰係數平均為257左右,低於玉米和高粱。 發育前期需水蕞少， 中期需水蕞多，
優質小米米粒的大小、顏色均勻， 呈乳白色、黃色或金黃色， 有光澤， 很少有碎米， 無蟲， 無雜質。 且聞起來具有清香味， 無其他異味。 嚴重變質小米， 手撚易成粉狀或易碎， 碎米多， 聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味。
我國人群普遍存在硒攝入不足及不均衡， 缺硒現象普遍， 全國22個省市約2／3的地區缺硒。 天然食品中的硒含量一般都比較低， 僅靠天然食品來補充硒不能滿足人體對硒的需求。 已有研究表明：有機硒在生物體內停留時間較長， 在人體硒營養狀況良好的情況下， 有機硒可貯存起來， 當人體硒營養攝人不足時， 貯存的有機硒能夠補充到生理代謝中， 從而滿足硒的需求。 因此通過生物富硒將無機硒轉化為有機硒， 是生產富硒食品及添加劑的一種安全有效的方法。
新瑞莊園以“開發富硒資源， 造福人類健康”為己任， 依託富硒資源優勢， 以專案為載體、產品為核心、市場為導向、科技為支撐， 加大開發力度， 做好每一步。