星沙時報訊在如詩如畫的茶鄉小鎮長沙縣金井鎮湘豐村， 得天獨厚的氣候、土壤、環境， 孕育了“湘豐茗茶， 為人民服務”的湘豐茶業。
生產：茶園無農藥環保方式防蟲害
走進湘豐飛躍有機茶基地， 十幾條茶壟依次排開， 滿眼的綠色沁人心脾， 不少桂花樹屹立茶園中， 格桑花成片點綴。 走入茶園， 不時還會驚起鳥兒飛出。
這樣的生態環境得益于湘豐茶葉的茶葉病蟲害綠色防控技術。 “茶葉的食品安全， 關鍵在無農藥殘留。 ”湘豐茶葉分管生產技術的副總經理程孝介紹， “所有茶園堅決不打農藥， 全部使用有機肥， 並且採用綠色防控。 ”
綠色防控也是生態調控技術， 主要在茶園四周及行間種植遮蔭樹和行道樹，
“春天下過雨的清晨， 我們的茶樹上都會有一層蜘蛛網。 這說明我們的茶樹沒有打過農藥， 並沒有殺死蜘蛛， 同時蜘蛛、螳螂、鳥這些動物又可以吃掉茶葉害蟲， 保護茶樹。 ”程孝說。
在茶園， 每隔三四棵茶樹就會有一個黃色的粘蟲板， 高處還有滅蟲燈。 程孝告訴記者， “因為不打農藥， 所以我們會採用一些環保生態的方式來防蟲害。 ”
加工：全程自動化茶葉生產可追溯
除了保障原材料茶葉沒有農藥殘留， 加工環節也是茶葉食品安全的重要部分。 湘豐茶業採用全自動生產線， 從鮮葉進去，
殺青自動計量， 鮮葉輸送量滿25公斤， 殺青機即自動封閉運行；揉撚自動加壓， 不同茶葉揉撚輕重不同；各環節精確定時， 炒茶自動控溫……這樣生產出來的茶葉， 條索均勻、顏色翠綠、香高味醇。
整條生產線， 只有兩個員工操作， 一個巡迴檢查設備運行， 另一個坐在電腦前監控。 整個加工過程由機器操作， 從而實現了食品安全生產的可控可操作。
此外， 湘豐茶業自主研發了適用於六大茶類加工的全自動清潔化、智慧化生產線， 擁有綠、紅、黑、白、花茶等多系列豐富的產品線結構， 並建立了茶葉品質安全可追溯體系， 實現從茶園到茶杯的全程可控。 “2016年湘豐茶機銷售額逾8000萬元， 今年湘豐茶機訂單已排至年底，