日本有這樣一家餐廳，
“下錯單， 上錯菜”，
生意卻是絡繹不絕，
客人們都笑容滿面地享用著上錯的菜，
到底發生了啥？
原來， 這家餐廳的服務員是六位友善客氣、頭髮花白的奶奶，
那為何會請這6位元老人來當服務生呢？日本是個聞名的老齡化國家， 每4個人中就有一個65歲以上的老人， 對於這樣的現狀最大的問題就是老人的身體健康問題。
為了刺激大家對於老人的常見病有更多的理解和幫助， 有家機構就邀請6位患阿爾茨海默病的奶奶， 來到這家餐廳做服務生， 近距離地跟人們接觸， 讓大家更直觀、貼切地瞭解這一疾病。
關於阿爾茲海默病（俗稱老年癡呆）這個疾病， 大家可能都聽說過， 印象中有關於它的詞， 比如記憶力減退、走失、生活不能自理等等情況。
阿爾茲海默症， 一個逐漸向我們大眾走來的問題， 值得我們的思考和關注。
分級
阿爾茲海默症（AD）是指：一種退行性大腦疾病， 表現為記憶力喪失和認知力低下。 病因至今未明， 也從未有患者痊癒， 所謂的“不治之症”。
輕度 AD：近記憶力障礙（通常是最早的症狀）：放錯物品、在熟悉的地方迷路、完成複雜任務的能力出現問題， 比如算帳等；出現情緒和性格的改變。
中度 AD：記憶力和意識混亂加重；情緒和性格改變加重， 包括出現偏執、敵意；不認識家人或朋友；日常生活活動需要幫助，
重度 AD：失去說話和交流的能力；日常生活活動完全依賴他人。
花生醬測試
弗羅裡達大學相關研究提出：“嗅覺是由腦神經傳遞的， 所以當你的認知能力下降時它往往第一個受到影響。 ”
但是對於老年癡呆症患者來說， 嗅覺受影響的機制其實有點特殊：一般情況下左鼻孔會比右鼻孔更易受到影響。
聽起來很奇怪是吧？但這是真的。
弗羅裡達大學做了一個實驗， 內容是蓋住患者的一個鼻孔然後測試他能聞到一勺花生醬的最遠距離。
對老年癡呆患者來說， 左鼻孔的嗅覺失靈十分嚴重， 平均比右鼻孔少了10釐米的嗅覺範圍。 然而這個現象只發生在老年癡呆這種病症上。
對不具有認知障礙的其他病人或其他類型的認知症患者(比如一般的癡呆症)的研究都沒有檢測出兩個鼻孔在嗅覺上的差異。
護理
給老人準備好舒適寬鬆的、容易穿的衣服， 鈕扣儘量少， 最好是純棉的。
三餐要規律， 飲食營養合理搭配， 多吃含維生素、礦物質的食物如穀物、瘦肉、豆類等。
保持居住環境的穩定，房間寬敞、整潔、設施簡單、光線充足，室內無障礙如門檻等，以免絆倒患者。
老人在家活動時，使用大的明顯的標記，説明患者辨認地方和時間；
當老人外出時，給老人佩戴上寫有個人資訊的腕帶和GPS定位的手環，防止他們走失；將鑰匙錢包掛在脖子上，防止丟失遺忘；
對於重度患者要做到24小時陪護，以免發生意外。
預防
1、按時起居，保證充足的睡眠時間；
2、適當運動，保持活力；
3、讀書看報下棋，多動動腦筋，有益身心健康；
4、適當的營養滋補，增強記憶力。
圖片及部分文字源於網路，僅供讀者學習，不具有任何商業用途。
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保持居住環境的穩定，房間寬敞、整潔、設施簡單、光線充足，室內無障礙如門檻等，以免絆倒患者。
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當老人外出時，給老人佩戴上寫有個人資訊的腕帶和GPS定位的手環，防止他們走失；將鑰匙錢包掛在脖子上，防止丟失遺忘；
對於重度患者要做到24小時陪護，以免發生意外。
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