蟬蛹是夏季野外常見的一種蟲蛹， 又名為爬紮猴、節溜龜、雷震子等。 這種蟲蛹一般在我國的華北以及東北比較常見， 其營養價值非常豐富。 很早之前， 由於這種蟲蛹的外形比較嚇人， 所以很少有人敢抓來吃， 可隨著近些年人們對於它的不斷研究， 曾經被人們瞧不上的可怕小蟬蛹不但被搬上了餐桌成為了一道美味佳餚， 而且在夏季還有不少的人沒日沒夜的跑到野外去尋找它。
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蟬蛹中含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素，
精氨酸是蟬蛹中含量十分豐富的物質， 其成分所佔有的百分比可大大超過了雞蛋和魚蝦等食物。 這種物質不但能消除疲勞、溫腎補陽提高男性性功能， 而且它對於慢性肝炎和心腦血管疾病都有很強大的作用。 蟬蛹中還含有一種特殊的免疫物質， 在治療癌症、動脈硬化、腎炎等方面也均有療效。