番茄
番茄是我們生活中經常吃的食物， 不僅美味而且營價值是非常豐富的， 適當的食用能有效預防肝硬化的發生。
【北京】番茄柚子汁
黃瓜
性寒、味甘， 含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。
黃瓜的纖維非常細， 可促進腸道毒素排泄和降膽固醇， 並且含有的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪， 對於脂肪肝有一定的防治作用。
空心菜
又名蕹菜， 性甘、平， 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等， 具有解毒、清熱涼血等作用。
海藻
性寒、味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
木耳
有黑色與白色之分， 性平而味甘， 含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血， 具有滋養作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫， 味甘、辛， 富含維生素a， 生活中我們可以經常吃， 對於保護我們的肝臟健康是非常有幫助的，