小王， 今年30歲， 可是說是事業有成， 家庭美滿， 而這得益于小王的“海量”。
小王畢業後開始銷售員， 現在自己開了一家公司， 為了跑業務， 小王經常“推杯換盞”， 而這給小王帶來了很多單子， 慢慢小王越做越大， “應酬”也越來越多了！
最近， 小王感覺自己食欲減退、體重也輕了， 並且還有腹瀉的情況， 在愛人的勸說下， 小王去醫院檢查， 結果被告知是酒精肝。
雖然震驚， 但是小王也覺得“正常”， 畢竟自己經常喝酒， 小王不明白一點， 自己喝了這麼長時間的酒， 現在發現了酒精肝， 那麼， 喝多少久會得酒精肝呢？
男人的肝臟每天可以承受40克酒精， 而女人則要減半。 那麼， 喝多少酒會得酒精肝呢？
研究表明：
連續5年以上每天攝入酒精超過40克， 有48%會患上不同程度的酒精性肝病；
每日攝入80-100克酒精時， 酒精性肝病的危險性增加5倍；
每日攝入超過160克則增加25倍；
如果持續飲酒8年， 每日平均消耗酒精227克，
一次大量飲酒的危險性比小量分次飲用大， 早年飲酒發生肝病危險性高。
酒精肝除了對肝臟造成大的的損傷外， 人體其他器官也會受到影響， 進而誘發一系列其他疾病，
酒精肝會引起其他併發症， 通過臨床研究發現， 這一疾病的出現如果沒有及時的加以治療的話， 部分病人可發展為肝纖維化或肝硬化。
國外一項研究資料表明， 平均每年有10%左右的酒精肝發生肝硬化。 同時酒精肝也可以影響其他疾病， 比如約有30%左右的酒精肝患者併發心臟、腦血管疾病， 如心機梗塞、腦血栓、腦梗塞、動脈硬化等疾病。
酒精肝對人體的危害非常大， 為避免嚴重後果發生， 患有酒精肝後， 首先要進行戒酒的工作， 對於有必要的患者要到醫院做進一步的檢查。
1、體重減輕：體重減輕為多見酒精肝症狀， 這種酒精肝症狀主要因食欲減退， 進食不夠， 胃腸道消化及吸收障礙， 體內清蛋白合成減少。
2、腹瀉：腹瀉相當多見， 多由腸壁水腫、腸道吸收不良、煙酸缺乏及寄生蟲感染因素所致酒精肝症狀。
3、腹脹：腹脹為常見酒精肝症狀， 可能出低鐘血症、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致。
5、食欲減退：食欲減退為最常見酒精肝症狀， 有時伴有噁心、嘔吐等酒精肝症狀。
6、腹痛：腹痛酒精肝症狀引起原因有牌周圍炎、肝細胞進行性壞死、肝周圍炎、門靜脈血栓形成和門靜脈炎等。
對於酒精肝患者來說， 戒酒能改善肝損傷的轉歸和組織學表現，降低門脈壓力和減緩肝硬化進展，改善各個階段的酒精性肝病患者的生存率。
約5%的酒精性肝炎患者在完全戒酒或飲酒量明顯減少1年後，病情得到明顯改善，然而如再繼續過量飲酒，則可能在1～13年內發展為肝硬化。
雖然戒酒能夠避免病情繼續惡化，但是對於病情嚴重的酒精肝患者來說，酒精肝患者戒酒後不能恢復正常，此時還需要結合治療病情才能恢復正常。
1、盡可能飲熱酒
雖然冰的啤酒合起來口感更好，但過冰啤酒對腸胃刺激，為減少酒對肝臟的傷害，建議將酒加溫後飲用，因為在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，從而降低酒的濃度，減輕對肝臟的傷害。
2、小口喝酒
大口大口喝酒看起來很豪爽，但這樣狂飲不僅容易醉酒，而且對呼吸道、胃等器官的損傷也是很大。建議慢慢喝酒，不時地停頓一下。
3、不要多種酒混合飲
濃度不同的酒混搭對身體的傷害更大，也更加容易醉。這種做法會導致酒精攝入過量，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。因此，不要多種酒混合飲，如何無法避免要喝很多酒，記得選擇低濃度的酒喝。
酒前，一杯蘇麻油拌優酪乳，可以預防脂肪肝
優酪乳有助於保護胃黏膜，有助於延緩酒精吸收。蘇麻油是一種植物紫蘇的種子壓榨得到的植物油。經常食用蘇麻油，它有排肝毒、促進肝細胞再生的作用。蘇麻油所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達65%以上，是所有天然植物油中含有這種歐米伽3不飽和脂肪酸最多的。
早在《神農本草經》中，就將蘇麻油列為上品。它最主要的優點：降低有害膽固醇，清理血管垃圾，可以通過調整人體血脂，調整人體代謝功能，起到保肝護肝的作用。
飲酒時，要多注意吃一些蔬菜
喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
最好能吃點豬肝做下酒菜，豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
酒後，多喝水、果汁、蔬菜汁
最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是：
白開水
蜂蜜水
果汁(橙汁、蘋果汁、西瓜汁)
蔬菜汁(番茄汁、芹菜汁)
因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒；亦可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔。
戒酒能改善肝損傷的轉歸和組織學表現，降低門脈壓力和減緩肝硬化進展，改善各個階段的酒精性肝病患者的生存率。約5%的酒精性肝炎患者在完全戒酒或飲酒量明顯減少1年後，病情得到明顯改善，然而如再繼續過量飲酒，則可能在1～13年內發展為肝硬化。
雖然戒酒能夠避免病情繼續惡化，但是對於病情嚴重的酒精肝患者來說，酒精肝患者戒酒後不能恢復正常，此時還需要結合治療病情才能恢復正常。
1、盡可能飲熱酒
雖然冰的啤酒合起來口感更好，但過冰啤酒對腸胃刺激，為減少酒對肝臟的傷害，建議將酒加溫後飲用，因為在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，從而降低酒的濃度，減輕對肝臟的傷害。
2、小口喝酒
大口大口喝酒看起來很豪爽，但這樣狂飲不僅容易醉酒，而且對呼吸道、胃等器官的損傷也是很大。建議慢慢喝酒，不時地停頓一下。
3、不要多種酒混合飲
濃度不同的酒混搭對身體的傷害更大，也更加容易醉。這種做法會導致酒精攝入過量，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。因此，不要多種酒混合飲，如何無法避免要喝很多酒，記得選擇低濃度的酒喝。
酒前，一杯蘇麻油拌優酪乳，可以預防脂肪肝
優酪乳有助於保護胃黏膜，有助於延緩酒精吸收。蘇麻油是一種植物紫蘇的種子壓榨得到的植物油。經常食用蘇麻油，它有排肝毒、促進肝細胞再生的作用。蘇麻油所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達65%以上，是所有天然植物油中含有這種歐米伽3不飽和脂肪酸最多的。
早在《神農本草經》中，就將蘇麻油列為上品。它最主要的優點：降低有害膽固醇，清理血管垃圾，可以通過調整人體血脂，調整人體代謝功能，起到保肝護肝的作用。
飲酒時，要多注意吃一些蔬菜
喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
最好能吃點豬肝做下酒菜，豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
酒後，多喝水、果汁、蔬菜汁
最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是：
白開水
蜂蜜水
果汁(橙汁、蘋果汁、西瓜汁)
蔬菜汁(番茄汁、芹菜汁)
因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒；亦可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔。