枸杞， 又稱枸杞子、紅耳墜， 是茄科小灌木枸杞的成熟子實。 枸杞子藥食同源的歷史悠久， 是馳名中外的名貴中藥材， 早在《神農本草經》中就被列為上品， 稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效， 又名“卻老子”。 枸杞子中含有多種氨基酸， 並含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分， 使其具有非常好的保健功效。
適合所有人食用。 用眼過度者及老人更加適合。 枸杞性質比較溫和， 食用稍多無礙， 但若毫無節制， 進食過多也會令人上火。 晾乾容易保存， 普通袋裝的一般為七到八成幹， 不宜大量堆積庫存， 要經常取出陽光下面晾曬， 否則時間久了會粘黏變質。
一.枸杞功效
防脫生髮：
隨著頭髮和腎臟的增長， 血液迴圈與健康密切相關， 枸杞子只能用於腎臟和血液迴圈， 起到很好的作用， 所以枸杞也是藥物的抗萌發之一。 用枸杞子浸泡在水中非常適合脫髮患者服用，
提高視力
人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成， 枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A， 而維生素A可生成視黃醇， 從而提高視力， 防止黃斑症。 .
保護生殖系統
枸杞多糖可使睾丸受損傷的大鼠的血清性激素水準升高；增加睾丸、附睾的臟器係數， 提高大鼠睾丸組織SOD活性， 降低丙二醛含量， 使受損的睾丸組織恢復到接近正常水準。
二.枸杞治療白髮脫髮的簡單實用方子
枸杞+溫水
枸杞果實浸泡杯其實是沒有限制的， 但總體控制量每天要20G以下。 不要太多 推薦下午4,5點喝枸杞茶， 所以吸收更好。 在清潔方面， 因為枸杞更乾燥， 如果你擔心什麼灰塵， 你可以清潔， 再重新澆水。
枸杞+菊花（中國枸杞菊花茶）
實踐：每次菊花菊花， 枸杞子10克加入大茶壺， 加熱水， 10分鐘後飲用。 枸杞滋補氣， 滋養滋養有很強的作用。 氣泡菊花茶， 最好用透明玻璃， 每個放四五個，
枸杞+大米
枸杞子15克， 米飯50克。 將枸杞子， 米飯洗淨， 放砂鍋粥， 食用。 適應症脫髮。
姜+枸杞
薑和枸杞子開水， 塗上頭髮， 讓頭髮自然乾燥， 1小時後洗淨， 每天晚上繼續塗抹， 1個月左右即可起到顯著的抗脫髮效果。
年輕的葉子可以用於蔬菜， 在廣東， 廣西等地， 枸杞子在蔬菜市場一直非常受歡迎， 購買枸杞子， 而是中國枸杞的基本中文， 沒有寧夏枸杞。 在寧夏等西北地方， 使用中國枸杞葉減少蔬菜。
枸杞子由衛生部作為“藥用和食用”品種， 枸杞可加工成各種食品， 飲料， 保健酒， 保健品等。 在湯或粥時也經常加入枸杞。
種子油可以由潤滑油或食用油製成，也可加工成保健品，枸杞油。
藥用價值
【別名】苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
【來源】茄科植物寧夏枸杞的乾燥 成熟果實，夏、秋二季果實呈紅色時採收，熱風烘乾，除去果梗，或晾至皮皺後，曬乾，除去果梗。生用。
【炮製】簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。
【性味】甘，平 【歸經】歸肝、腎經。
保健品等。 在湯或粥時也經常加入枸杞。種子油可以由潤滑油或食用油製成，也可加工成保健品，枸杞油。
藥用價值
【別名】苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
【來源】茄科植物寧夏枸杞的乾燥 成熟果實，夏、秋二季果實呈紅色時採收，熱風烘乾，除去果梗，或晾至皮皺後，曬乾，除去果梗。生用。
【炮製】簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。
【性味】甘，平 【歸經】歸肝、腎經。