中國著名表演藝術家、高齡89歲的田華， 傳出四位親人因癌離世的消息， 引起網友熱議。 癌症一直是現代人的健康殺手， 該如何從飲食中「防癌」也是許多人關心的課題。
青花椰菜的防癌功效長久以來一直受到學界的肯定， 它的熱量低， 纖維多， 而且富含維他命C和維他命A， 最重要的， 是它除了上述的抗氧化維他命以外， 還含有數種強力抗癌效果的化合物。
不過花椰菜也是許多人妻媽媽們覺得最難清洗的蔬菜之一，
Step 1：先將整株花椰菜沖洗乾淨後， 切成小朵狀。
Step 2：將花椰菜浸泡在清水中並再加入1小匙蘇打粉， 因為泡水沒有氧氣， 小蟲自然會浮出來， 而小蘇打可以幫助農藥析出。
Step 3：花椰菜沖大量流水， 完全洗淨。
我是美味人妻Katie， 讀音只有K跟T， KT。 家有兩個女娃， 喜歡烹飪下廚， 研究如何將美食步驟簡單化， 口感卻不打折的食譜。 利用家中隨處可得的廚具， 快手、零失敗、簡便地完成一桌料理。 我希望在快速的年代，大家都能回家吃飯，在餐桌共用生活點滴。如果你想“點菜”歡迎留言給我，我會努力為你解答^^
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