炎熱的夏天來碗冰冰的綠豆湯不為一種享受， 綠豆湯不僅清涼解暑， 還具有降血壓、促進發育的作用個， 下面我們就來看看綠豆湯的功效都有哪些。
1、防中暑
要想預防中暑， 除了可以把綠豆單獨熬湯之外， 我們還可以將綠豆與其他食品一起烹調， 這樣結束的療效會更好。 比如在綠豆湯中加入一些適量的金銀花然後用水煎服用， 其防中暑的效果非常的明顯。
2、解毒
中醫認為， 綠豆具有很好的解毒功效， 並且認為綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此要想達到普通的消暑功效， 只需要將綠豆淘淨， 然後用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 特別要注意不要長時間的煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈， 在喝湯的時候你可以不必吃綠豆， 就可以達到很好的消暑功效了。
但如果你是想解毒的話， 在熬湯的時候就要注意了， 最好是把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁，
3、降血壓
綠豆同時還具有一定的降血壓功效， 特別是一些本身就患有高血壓的患者， 在夏季這樣炎熱的季節裡， 應該適量的多喝綠豆湯以及綠豆粥。 綠豆性味甘寒， 入心肺二經， 經常食用可起到很好的降血壓以及降低血液中膽固醇的含量， 除此之外還能幫助高血壓患者預防動脈粥樣硬化。
綠豆同樣具有很好的外用功效， 對於創傷、燒傷、瘡癤癰疽等外傷感染， 可以用綠豆汁塗抹， 同樣具有很好的治療功效。
4、消炎殺菌
綠豆湯的功效非常多， 最為常見的還有消炎殺菌的功效， 我國中醫指出， 綠豆屬清熱解毒類藥物。 不可僅僅如此， 綠豆湯還具有一定的促進吞噬功能等藥理作用，
綠豆湯好喝， 這些事情要注意
屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質的人，
吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
喝綠豆湯能預防中暑， 治療食物中毒等， 對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。 但寒冷體質、虛弱或正服藥者， 不適合喝。
體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 容易因消化不良導致腹瀉。
空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝， 綠豆湯性寒， 空腹喝對胃不好。
綠豆湯不可天天喝
適當喝沒問題。 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定， 最好先諮詢一下醫師。
過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯， 可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。 女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
綠豆與中藥不能同服
常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆， 以免解藥。 ”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒， 無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。 ”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。 因此， 綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。 如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。 否則， 不僅降低藥物療效， 而且會加重病情。
支招：綠豆粥代替綠豆湯
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。