在 IPO 的 12 小時前， Blue Apron 最終宣佈他們的 IPO 發行價從原來的每股 15-17 美元降低至每股 10 美元。
發行價的降低意味著 Blue Apron 的估值降至 18.9 億， 變得比他們最後一次融資時的 22 億估值還要低。
降低發行價並不是件常見的事情。 根據資料提供商 Dealogic 的資料， 2010 年至今， 只有 4% 的互聯網公司在 IPO 時將發行價調低。
根據路透社的報導， 知情者表示， Blue Apron 之所以調低發行價， 是因為潛在的投資者們並不認可每股 15-17 美元這個價格， 他們表示亞馬遜收購 Whole Foods， 以及 Blue Apron 的行銷成本和缺乏盈利能力讓他們擔憂。
Blue Apron 是美國最大的半成品食材公司， 也是這個領域第一個上市的公司。 他們的商業模式不複雜， 使用者從 Blue Apron 網站上選擇自己想吃的菜以及人數， Blue Apron 購買原料、半加工、打包、送貨上門。 用戶收到包裹之後， 再按照 Blue Apron 所提供的食譜做菜。 雖然做菜還是要花點時間，
而 Blue Apron 的訂單增長以及收入增長看起來不錯， 其訂單數從 2015 年 3 月的 84.1 萬增加到今年 3 月的 427.3 萬， 而營收則是從 2014 年的 7780.6 萬美元上升到去年的 7.95 億美元。
不過 Blue Apron 的行銷費用增長也相當快。 2014 年還只有 1396 萬美元， 去年已經達到 1.44 億美元。 高額行銷費用令 Blue Apron 成了半成品食材電商中最有名的公司之一， 然而今年第一季度他們市場行銷的費用都已經占到了公司營收的 25% 了， 這並不是所有投資者都能認可的比例。除了行銷以外， 物流的成本也不低。 成立於 2012 年的 Blue Apron 至今還未盈利， 去年虧損 5488.6 萬美元。
不僅如此， Blue Apron 未來的盈利能力也存疑。 埃默里大學 Daniel McCarthy 分析 Blue Apron 的資料之後估算， 大約有 60% 的顧客在訂閱 Blue Apron 的服務六個月之後退訂了。
雖然至今亞馬遜都沒說他們的具體措施， 不過光是亞馬遜宣佈收購 Whole Foods 這件事就已經令零售業不少公司的股價受衝擊， 而正打算上市的 Blue Apron 顯得非常尷尬。
今年亞馬遜開始投資半成品食材領域， 他們與另一家公司 Martha＆Marley Spoon 合作， 在紐約、三藩市等城市提供服務。 在收購後， 許多分析師認為亞馬遜將利用 Whole Foods 門店來賣新鮮食物， 而 Whole Foods 本身也有在店裡賣半成品食材以及熟食。
Blue Apron 確實挺準確地感受到了投資者的謹慎。 當地時間週四上午 10 點左右， 他們正式在紐約證券交易所上市， 股價最開始上漲了 9%，
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