雲南巧家盛世食品有限公司是雲南古法生產紅糖的老企業，
其產品巧家紅糖已有300年歷史，
不僅在昭通當地名聲顯赫，
而且遠銷貴州、四川、雲南及廣西，
即便在常年積雪的西藏高原，
巧家紅糖也因其具有暖胃、散寒的功效，
深受藏民的喜愛。
巧家坐落於中國西部千里大峽谷的金沙江河谷地段，
這裡常年高溫乾旱少雨，
幾百里無污染的環境。
巧家甘庶自清朝乾隆年間引入種植以來，
受到當地特殊的地理環境影響，
其品質不斷得到提升，
成為當地生產紅糖的主要原料。
據雲南盛世食品有限公司總經理鄧龍貴介紹，
巧家紅糖至今已300年歷史。
大清初期，
運送甘蔗主要是人背馬馱，
甘蔗進廠房後要先送入榨機榨汁，
榨出的糖水經過兩個水池過濾澄清，
將澄清的糖水放入生水鍋進行初加熱、打撈糖泡、加熱、添加輔料，
增加紅糖硬度。
經過5次加熱打泡，
起鍋將糖稀倒入糖缽，
隨後用木棒殺糖，
再如此反復幾次，
才將糖舀入模具中成形，
上好的巧家紅糖就出來了。
巧家紅糖幾百年來名揚四方，
一度成為清朝皇家必須貢品，
在西藏等藏區頗受藏旅同胞的青睞，
建國後曾有藏族代表跟時任國務院總理的周恩來反映要求供應巧家紅糖。
2017年1月23日，
中央領導同志來昭通視察工作時，
在年貨街購買巧家紅糖，
其影響可見一斑。
鄧龍貴說，
巧家紅糖水能促進身體紅血細胞的產生，
使身體內血液品質得到充分保證，
療虛進補就是這個道理；特別是適用于婦女產後失血較多亟需補償的產婦紅糖，
恢復身體有明顯功效。
同時紅糖還有美容養生之功效。
盛世公司在立足傳統古法的基礎上不斷創新，
與時俱進，
不忘初心，
不斷生產出適合不同人群的新產品，
例如巧家紅糖山藥養生麵條、辣木養生麵條、土蜂蜜、昭通小草壩天麻、瑪咖、純土豆粉及其粉條等，
以滿足不同體質消費者的需要。
