柚子作為醫學界公認的最具食療效果的水果， 不僅好吃， 營養豐富， 藥用價值也很高。 不僅果肉有營養， 柚子皮也是好東西， 醫學上認為柚子皮味辛苦甘性溫， 在生活中有很好的化痰止咳的作用。
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 能降低血糖；柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果所難以比擬的， 對痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子皮茶保肝理氣
此類藥茶主要適用於有兩脅脹痛、肝區脹悶、心煩易怒等肝氣鬱結症狀的病人。
每次用柚子皮6~9克， 加適量清水煎煮或沸水浸泡， 代茶飲用。 需記住一點的是， 泡茶用的柚子皮不是新鮮的柚子皮， 而應是處理過的。
選用表面潔淨、有光澤、質地均勻緻密、氣味清香的柚子皮。 先削去其青黃色的表皮（因這層表皮硬澀難吃），
柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後， 留皮晾乾， 放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小， 否則藥效減小， 但也不宜過大)， 水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後， 把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下， 連喝幾次就會好。
柚子皮煮水化痰暖胃
先削去柚子皮的青黃表皮， 留下白色的“棉絮”內層。 用開水煮柚子皮10分鐘後撈起， 用清水泡浸一段時間， 擠幹水分， 再用清水浸泡， 直到把柚子皮中的青澀味去掉後， 切成塊狀食用。 具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
袖子的外層果皮為常用中藥橘紅， 含檸檬烯和派烯等揮發性物質。
柚子皮泡腳， 消炎止癢治腳氣
柚子皮煎水洗醫治腳氣效果特別好。 將柚子皮放水裡煎開， 然後泡腳。 止癢， 消炎， 癒合傷口。