吃飯遵循這8條原則，胃病、胃癌離你遠遠的！

中醫認為， 胃氣是人體的根本， 五臟六腑的正常生理活動都依賴胃氣的榮養， 胃氣受損， 則百病叢生。 因此， 中醫在養生上注重“養胃氣”， 在治療上注重“存胃氣”。 這裡所說的胃氣， 可以理解為脾胃對食物進行消化吸收， 進而將營養物質輸布全身的功能， 可以說是人體營養物質的物流中心。 如果胃氣受損， 人體不能通過進食從外界獲取足夠的營養物質， 營養物質運輸不暢， 無法到達身體的每一個角落， 人體當然會生病了。 現代人生活緊張忙碌， 生活節奏快， 精神壓力大， 再加上飲食習慣不良， 很容易胃氣受損，

為癌症的發生埋下了禍根。

在日常生活中應當注意哪些方面， 才能由養胃而養生， 防癌于未然呢？第一應注意飲食習慣。 飲食是與脾胃接觸最為密切的因素， 飲食不當， 可以直接損傷胃氣。 所以吃東西應注意以下幾條原則：

1.少吃油炸食物及醃制食物：這類食物不僅不容易消化，

加重消化道負擔， 而且含有多種致癌物質， 對健康危害較大。

2.少吃刺激性食物及生冷食物：刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用， 容易引起腹瀉或消化道炎症；生冷食物不易消化， 且消毒不徹底， 容易造成腸道感染。

3.食物溫度適宜， 軟硬適中

4.調味咸淡相宜：世界衛生組織推薦的成人每日食鹽攝入量為6克， 過多的食鹽攝入會增加血容量， 進而患高血壓病的風險， 過低則無法滿足人體的正常生理需求。

5.不偏食挑食， 適當補充維生素：食物多樣化是中國傳統飲食的一個顯著特點，

非常符合健康要求。 科學家的最新調查資料顯示， 飲食單一、長期偏食、挑食是誘發癌症的罪魁禍首之一， 而維生素是保持消化系統正常運轉的重要營養素， 因此多吃蔬菜和水果才能保持體內正常的維生素含量， 進而有效發揮胃腸道的消化功能， 保護胃腸道粘膜。

6.規律飲食， 定時定量：到了就餐時間， 不管肚子餓不餓， 都應主動進食， 每餐食量適度， 避免過饑或過飽， 更應避免暴飲暴食。 研究表明， 有規律地進餐， 定時定量， 可形成條件反射， 有助於消化腺的分泌， 更利於消化。 更要注意的是， 睡前2-3小時不要進食——我們的胃就像一部每天不停工作的機器， 睡眠時是它休息及修復自身損傷的時間，

如果睡前進食， 不僅會影響睡眠品質， 而且胃在休息時間被迫工作， 容易加重胃粘膜的損傷， 進而導致胃癌、胃潰瘍等多種疾病。

7.細嚼慢嚥：對食物充分咀嚼的次數愈多， 食物顆粒越細小， 有利於消化液與食物的充分混合， 能夠減輕胃腸道的負擔， 使營養物質更容易被消化吸收。

8.飲水擇時：餐前或餐後大量飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。