現在人們生活不規律， 晚餐經常吃的晚， 或者大魚大肉， 其實這都會慢慢危害我們的健康！
美國一位健康專家說：“晚餐的作用， 四分之一是維持生命， 四分之三是維持醫生的收入。 ”雖然這句話聽起來有些戲謔， 但是卻不無道理。
千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要， 科學家最新研究發現：很多疾病發生的原因之一， 就是晚上不良的飲食習慣惹的禍。 晚餐吃錯了， 以下很多疾病就會找上身來。
1晚餐與肥胖
據統計， 90%的肥胖， 都因為晚餐那頓吃得太好、吃得太多；而晚間我們的活動量較小， 能量的消耗也比較小，
2晚餐與糖尿病
長期晚飯吃的太飽， 容易刺激胰島腺素大量分泌。 胰島長期過負荷工作， 就會加速它的老化， 從而誘發糖尿病。
而且晚餐進食太多高蛋白、高油脂高熱量的食物， 會刺激肝臟產生一些低密度脂蛋白，
3晚餐與腸道疾病
晚餐吃得過飽， 蛋白質無法完全消化， 在腸道裡細菌的作用下， 長時間會產生有毒物質；加上活動量小， 腸道蠕動緩慢， 延長了有毒物質在腸道中的停留， 增加了腸道疾病的患病風險。
4晚餐與尿路結石
據研究， 人體的鈣在晚餐後的4、5個小時裡達到最高， 如果進食太晚， 排鈣高峰到來時已經進入睡眠。 於是尿液不能及時排出體外， 導致尿液中的鈣不斷增加， 長期以往形成晶體， 容易患上尿路結石。
5晚餐與高血壓
晚飯如果吃的葷菜太多， 睡眠時血流速度減緩， 大量脂肪會囤積在血管壁上， 從而引起了血管壁的微小收縮， 使血管內阻力增大， 血壓升高， 長期可能導致動脈硬化。
6晚餐與動脈粥樣硬化
晚飯如果長期以高脂肪、高熱量的食物為主， 會引起膽固醇高， 並會在動脈壁堆積起來， 成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因；同時鈣質沉澱在血管壁內， 也是引發心血管疾病的主要原因之一。
7晚餐與急性胰腺炎
晚飯如果暴飲暴食， 加上大量飲酒， 極易誘發急性胰腺炎， 嚴重可能在睡眠中休克、猝死。
8晚餐與老年癡呆
長期晚飯吃太飽， 睡眠時腸胃、肝、膽、胰臟等器官還在運作中， 導致大腦得不到良好的休息；且血液供應不足， 易影響腦細胞的正常代謝，
據統計， 青壯年時期經常飽食的美食家， 在老年後有20%的幾率會患上老年癡呆。
9晚餐與睡眠品質
晚飯吃的太飽， 造成很多內臟器官晚上得不到很好的休息， 經常傳遞資訊給大腦， 大腦時刻處於興奮狀態中， 會造成失眠多夢， 長期以往會引發神經衰弱等疾病。
全世界最健康的晚餐食譜！
這樣吃遠離肥胖，百病不生！
1加蔬菜
很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃速食或外賣，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是沒法滿足每天 500 克蔬菜的健康目標啦。
2加粗糧
粗糧薯類雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預防三高。晚上有點時間下廚，就是吃這些的好機會。雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。
如果你減肥心切，也不用餓著自己，不如試試——
水果 + 優酪乳
粗糧豆粥 + 蔬菜
豆子 + 堅果 + 蔬菜
薯類 + 豆製品 + 蔬菜
最佳晚餐時間：睡前4~5小時
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後4小時內別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少，依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。
晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上20點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
全世界最健康的晚餐食譜！
這樣吃遠離肥胖，百病不生！
1加蔬菜
很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃速食或外賣，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是沒法滿足每天 500 克蔬菜的健康目標啦。
2加粗糧
粗糧薯類雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預防三高。晚上有點時間下廚，就是吃這些的好機會。雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。
如果你減肥心切，也不用餓著自己，不如試試——
水果 + 優酪乳
粗糧豆粥 + 蔬菜
豆子 + 堅果 + 蔬菜
薯類 + 豆製品 + 蔬菜
最佳晚餐時間：睡前4~5小時
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後4小時內別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少，依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。
晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上20點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。