一天三頓飯， 估計大家的注意力都在吃吃吃上了， 對筷子的關注度估計是 0。
掛心的小編要提醒你， 既然都和進嘴的東西有關， 咱不能掉以輕心。
筷子， 人人都離不開（你敢說不用筷子能嘗遍五湖四海的舌尖美味？）， 到超市想買一遝， 你就會犯傻：
竹的木的不銹鋼的塑膠的彩漆的陶瓷的……
該買哪一種？（選擇困難糾結症又犯了~）
五花八門的筷子， 該選哪一種？
衛生筷 不推薦
衛生筷， 俗稱一次性筷子， 在外就餐時多用， 當然在家裡是不用的。 說出來是要提醒上班族點外賣時留個心……
如果是正規廠家生產的衛生筷， 那倒不用太擔心。 最擔心的是那些非正規出身的！
剛想掰開， 結果一根斷了
水裡涮一涮， 呀， 水都變黃了
夾了一口菜到嘴邊， 一股熏人的筷子味~
一雙筷子顏色有深有淺， 竟然不是同根生~
刮了刮毛邊邊， 一不小心就被紮
一句話概括：這種筷子不合格！！！
說到衛生筷的爭議， 當然是聚焦在漂白劑、硫磺薰染或二次漂白上， 危害你都知道， 自己去把握。
要小編說， 能不用衛生筷儘量不用， 好壞咱也要為環保森林事業做點力所能及的貢獻~
塑膠筷子 推薦指數：★
塑膠筷子， 用起來輕便， 五顏六色、款式多樣， 選購餘地很大。
缺點：質地脆， 遇熱易變形甚至融化， 豔麗顏色可能含有害物質， 不建議使用。
彩漆筷子 推薦指數：★★
彩漆筷子， 在木質筷子的外麵包層彩漆， 看上去很是漂亮。 注意漂亮讓很多人忽略了健康隱患~
缺點：外層的漆， 品質有不確定性， 有些含鉛及苯等物質具有致癌性， 遇熱揮發， 或是磨損後脫落， 有健康隱患， 最不建議日常使用。
陶瓷筷子 推薦指數：★★★
陶瓷筷子手感好、不燙嘴、不沾油、不易滋生細菌。
選購時最好選純白色無圖案的， 如果要有圖案的， 應選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感）， 或用指甲刮一下釉彩， 如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質產品。
不銹鋼筷子 推薦指數：★★★
不銹鋼筷子，表面光滑，看起來也精緻，受到不少人的喜愛。最大優點在於清洗方便，熱水涮一涮、紙巾抹一抹污漬掉得快，也易於消毒，不易變形！
合格鋼質：三個型號420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）；
不合格鋼質：201型號，含鎳比例太低，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。
缺點：筷子太滑又重，不易夾到食物，小孩、老人使用較費勁；導熱性強，容易燙到嘴~
木筷子 推薦指數：★★★★
木筷子，樣數多，紅木、楠木、棗木、冬青木……取材天然，手感好，遇高溫不會太變形~
缺點：質地較軟，易產生劃痕，油污細菌特別容易藏匿
竹筷子 推薦指數：★★★★★
竹筷子，無毒無害還環保，最重要的是價格便宜特省錢~
品質好的竹筷子，遇高溫不會變形，表面也不易產生劃紋，細菌窩藏不易，所以算是健康首選！
對照以上及自己喜好，相信再去超市買筷子不會再犯選擇困難症！
筷子沒有黴、沒有壞，要換嗎？
筷子沒有黴、沒有壞，就不用換嗎？錯！筷子也有保質期！
“超齡”筷子，可能有各式各樣有害病菌，如導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，甚至是公認可誘發肝癌的黃麴黴素。
1. 多久換一次筷子？
普通竹筷和木筷，保質期為3~6個月；金屬的使用時間長點。
注意：如果環境潮濕，即便使用不久，也可能發黴質變。
2. 教你一招：看筷子有沒有變質？
筷子有沒有變質，看一眼就知道。
有無變色、斑點（黴斑）、彎曲變形、酸味。如果有，表明已變質，馬上扔進垃圾桶。
3. 使用筷子三注意
（1）筷子頭顏色變深：筷子頭處容易堆積細菌，長期不透風會助長黃麴黴素滋生，誘發癌症。因此一旦變色，立即更換。
建議：筷子洗淨後放乾燥通風處、消毒櫃中，或曬曬太陽。
（2）吃飯時不要咬筷子：咬壞筷子頭，許多食屑會殘留在凹槽內，繁殖各種細菌病毒。
建議：吃飯就吃飯，咬筷子幹嘛？！
（3）別用吃飯的筷子煎炸食物。
竹木筷煎炸後會碳化變黑，硬度變差，易發黴、掉渣、藏汙納垢；漆筷含鉛、鉻等重金屬，煎炸會重金屬中毒和患癌。
建議：備一雙專用竹筷煎炸食物最好~
你以為筷子只能用來吃吃吃？
你以為筷子只能用來吃飯吃菜？不是的！
用筷子（竹筷或木筷），辨油溫
冷油溫（1~2成熱）：筷子放入油中無特別現象，適合炸花生米、炒醬料等；
低油溫（3~4成熱）：筷子在油中，周圍有細小氣泡，用於滑炒、滑溜、油爆；
中油溫（5~6成熱）：油面有波紋，筷子周圍氣泡密集，無響聲，適合熗鍋和炒菜；
高油溫（7~8成熱）：筷子周圍大量氣泡，有“劈裡啪啦”響聲，適合油炸、煎魚、肉類。
搓筷子，強內臟
取兩雙有方棱的筷子，雙手反復搓擦，顧及手指、掌心和拇指根部的大魚際，每次5分鐘，每天2次，可刺激手部穴位，強化內臟功能。
用筷子，鍛煉孩子協調力
不少研究證實，常用筷子，可幫助兒童學習寫字，改善記憶力和專注力，孩子擁有反應敏捷的雙手及快速的神經傳導。
不銹鋼筷子 推薦指數：★★★
不銹鋼筷子，表面光滑，看起來也精緻，受到不少人的喜愛。最大優點在於清洗方便，熱水涮一涮、紙巾抹一抹污漬掉得快，也易於消毒，不易變形！
合格鋼質：三個型號420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）；
不合格鋼質：201型號，含鎳比例太低，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。
缺點：筷子太滑又重，不易夾到食物，小孩、老人使用較費勁；導熱性強，容易燙到嘴~
木筷子 推薦指數：★★★★
木筷子，樣數多，紅木、楠木、棗木、冬青木……取材天然，手感好，遇高溫不會太變形~
缺點：質地較軟，易產生劃痕，油污細菌特別容易藏匿
竹筷子 推薦指數：★★★★★
竹筷子，無毒無害還環保，最重要的是價格便宜特省錢~
品質好的竹筷子，遇高溫不會變形，表面也不易產生劃紋，細菌窩藏不易，所以算是健康首選！
對照以上及自己喜好，相信再去超市買筷子不會再犯選擇困難症！
筷子沒有黴、沒有壞，要換嗎？
筷子沒有黴、沒有壞，就不用換嗎？錯！筷子也有保質期！
“超齡”筷子，可能有各式各樣有害病菌，如導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，甚至是公認可誘發肝癌的黃麴黴素。
1. 多久換一次筷子？
普通竹筷和木筷，保質期為3~6個月；金屬的使用時間長點。
注意：如果環境潮濕，即便使用不久，也可能發黴質變。
2. 教你一招：看筷子有沒有變質？
筷子有沒有變質，看一眼就知道。
有無變色、斑點（黴斑）、彎曲變形、酸味。如果有，表明已變質，馬上扔進垃圾桶。
3. 使用筷子三注意
（1）筷子頭顏色變深：筷子頭處容易堆積細菌，長期不透風會助長黃麴黴素滋生，誘發癌症。因此一旦變色，立即更換。
建議：筷子洗淨後放乾燥通風處、消毒櫃中，或曬曬太陽。
（2）吃飯時不要咬筷子：咬壞筷子頭，許多食屑會殘留在凹槽內，繁殖各種細菌病毒。
建議：吃飯就吃飯，咬筷子幹嘛？！
（3）別用吃飯的筷子煎炸食物。
竹木筷煎炸後會碳化變黑，硬度變差，易發黴、掉渣、藏汙納垢；漆筷含鉛、鉻等重金屬，煎炸會重金屬中毒和患癌。
建議：備一雙專用竹筷煎炸食物最好~
你以為筷子只能用來吃吃吃？
你以為筷子只能用來吃飯吃菜？不是的！
用筷子（竹筷或木筷），辨油溫
冷油溫（1~2成熱）：筷子放入油中無特別現象，適合炸花生米、炒醬料等；
低油溫（3~4成熱）：筷子在油中，周圍有細小氣泡，用於滑炒、滑溜、油爆；
中油溫（5~6成熱）：油面有波紋，筷子周圍氣泡密集，無響聲，適合熗鍋和炒菜；
高油溫（7~8成熱）：筷子周圍大量氣泡，有“劈裡啪啦”響聲，適合油炸、煎魚、肉類。
搓筷子，強內臟
取兩雙有方棱的筷子，雙手反復搓擦，顧及手指、掌心和拇指根部的大魚際，每次5分鐘，每天2次，可刺激手部穴位，強化內臟功能。
用筷子，鍛煉孩子協調力
不少研究證實，常用筷子，可幫助兒童學習寫字，改善記憶力和專注力，孩子擁有反應敏捷的雙手及快速的神經傳導。