《黃帝內經》有雲：酸養肝， 甜養脾。 時值萬物復蘇生長的春天， 無疑是最適宜吃甜養脾的季節了。
可惜眾多女同胞們雖然愛甜， 但又顧慮身材問題，
軟糯Q彈的銀耳， 沁人心脾的香甜， 果香濃郁的木瓜， 滋陰潤肺， 美容養顏， 簡直能讓人為之瘋狂！
➤ 銀耳：味甘、淡、性平、無毒。 有強精補腎， 滋陰潤肺， 生津目咳， 清潤益胃， 補氣和血， 強心壯身， 補腦提神， 嫩膚美容， 延年益壽， 抗癌之功效。
➤木瓜：味道鮮美兼具食療作用， 尤其對女性更有美容功效。
➤蓮子：具有補脾止瀉， 止帶， 益腎澀精， 養心安神之功效。
亭中有女， 持羹慢品。 膚若凝脂， 面如桃花， 無人知其年逾不惑。
問汝何良方？無他， 唯日啖此羹三兩三， 容顏長駐耳。
——《團子瞎編的》
木瓜銀耳蓮子羹
· 演員表 ·
【今日主演】
木瓜小姐、銀耳小姐、蓮子君
枸杞君、百合小姐、冰糖君
let's go 步驟
- Step 1 -
銀耳泡水十分鐘
- Step 2 -
木瓜削皮、去瓤， 切小塊備用
- Step 3 -
把銀耳撈出瀝幹， 用手撕碎， 根部丟棄不用
- Step 4 -
加大半鍋水， 加入蓮子、百合，
大火煮開後轉小火熬半個小時
- Step 5 -
加入冰糖、枸杞， 繼續熬四十分鐘
- Step 6 -
加入木瓜， 最後再熬二十分鐘
- Step 7 -
銀耳徹底熬出膠質，變得軟爛Q彈，
湯汁濃稠時關火，出鍋
▼ ▼ ▼
銀耳羹是一道需要耐心的甜品，但品嘗到羹湯時的幸福感是無法言喻的。而生活也同樣如此，耐心堅持才能有大回報。
——小團子
- Step 7 -
銀耳徹底熬出膠質，變得軟爛Q彈，
湯汁濃稠時關火，出鍋
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銀耳羹是一道需要耐心的甜品，但品嘗到羹湯時的幸福感是無法言喻的。而生活也同樣如此，耐心堅持才能有大回報。
——小團子