2017年6月26到27日， 由中國食品科學技術學會帶隊， 食品領域多位專家、媒體及企業組成的代表團赴美國參加了美國食品科技學會（Institute of Food Technologists， 下文簡稱IFT）2017年會。 國際知名醬料品牌李錦記參加了本次IFT年會在拉斯維加斯舉辦的食品展覽會， 並有幸作為代表團成員與IFT高層就中美食品科技現狀與發展進行了交流， 更邀請代表團到訪李錦記位於洛杉磯的工廠進行考察。 在本次國際食品界盛事期間、李錦記與國內及海外的業界同仁進行了深度交流， 充分展示了百年民族企業在國際舞臺上的風采。
作為當今世界食品科學與技術方面最大的國家組織，
李錦記於1888年創始于廣東珠海南水， 後遷往澳門及香港， 從自上世紀30年代起產品開始銷往美國， 1983年在洛杉磯建立美國總部、1986年開設紐約辦事處、1991年在洛杉磯建立工廠， 目前在美國生產的蠔油、海鮮醬、辣椒醬等各式醬料，
李錦記中國企業事務總監陳姝向IFT執行副主席Christie Tarantino贈送思利及人水晶石
而今年， 李錦記不僅繼續以設計現代、色彩明快、香氣四溢的展位繼續亮相IFT年會食品展覽會， 更通過IFT在中國的重要合作夥伴中國食品科學技術學會、與IFT高層就中美食品科技的最新趨勢與動態進行了交流討論。 為表達對此次邀請的感謝， 李錦記中國企業事務總監陳姝女士向IFT執行副主席Christie Tarantino女士贈送了思利及人水晶石， 並講解了李錦記作為食品企業， 在生產與經營中把經銷商、消費者、合作夥伴及員工的利益放在重要位置、力求以多方共贏達到可持續發展的核心價值觀， 獲得Christie Tarantino女士的認可與讚賞。
代表團參觀IFT李錦記展位
本次代表團成員均為在國內外食品界享有盛譽的專業人士， 包括中國食品科學技術學會名譽副理事長、國際食品科技聯盟前主席饒平凡教授， 中國食品科學技術學會名譽副理事長、國家食品安全風險評估中心技術顧問劉秀梅研究員， 中國食品科學技術學會常務理事、南開大學王碩教授，
代表團到訪李錦記洛杉磯工廠
而更讓大家讚歎的，是次日到訪李錦記位於洛杉磯的工廠。李錦記美國行銷副總裁吳儀瑋女士、生產製造副總裁許卓立先生率美國團隊接待了來訪專家一行。吳女士介紹了李錦記在美國廣泛涉足亞裔與主流的零售、餐飲及工業市場的經營狀況，許先生則對李錦記美國工廠進行了詳細解析，目前工廠總面積達到1.8萬平方米、擁有超過10條生產線、300名員工。其中尤其引起大家關注的是在2015年建立的蛋黃醬及調味汁線：作為亞洲風味代表的是拉差辣椒醬是李錦記進入美國之後生產的第一款醬料，在嘗試將其融入主流調味品蛋黃醬、並獲得市場積極回饋之後，李錦記正式建立蛋黃醬及調味汁線，而這款醬料還曾出現在美國國家航空航天局(NASA)宇航員在Facebook個人主頁描述太空生活的照片中，令李錦記人非常驕傲。
席間專家和媒體就生產工藝、市場趨勢、經營方式等各個方面與李錦記工作人員進行了熱烈討論和充分交流，並在參觀走廊進一步瞭解了李錦記“100-1=0”的品質理念。討論結束前，大家還共同觀賞了美國當地主流電視臺主動邀請李錦記拍攝的“解密調味品生產流程”科普片，以生動幽默、淺顯易懂的方式介紹了李錦記產品和中餐文化，不禁讓人感歎：美食是最好的文化載體和交流管道，而李錦記作為美味製造者、在全球範圍內為發揚中華優秀飲食文化不斷做出自身的貢獻。
會議結束之後，作為美國餐飲市場考察的重要環節，李錦記帶領各位專家前往美國當地知名中式連鎖速食熊貓速食體會美國人眼中的中餐。熊貓速食和李錦記的合作已經超過20年，從當年只有不到300家店到今天全美2000多家店，熊貓速食充分體現了標準化給中餐推廣帶來的巨大進步；而李錦記一路伴隨和見證了熊貓速食和中餐在美國的共同成長。在這家現代簡約、色彩明快、乾淨整潔的熊貓速食旗艦店，專家們親身體會了把中餐裡最受美國人歡迎的菜式與當地特色相結合、同時加入幸運餅乾和茶吧等中國文化的魅力。
本次IFT年會暨以李錦記為代表的美國食品企業及餐飲市場參觀考察在愉快氣氛中畫上圓滿句號。對比滿是氣勢恢宏醬油缸的李錦記新會生產基地，來自人民網和中國食品報的兩位元資深食品記者表達了對李錦記在美國穩健務實開拓市場、不斷擴大國際化的深刻印象。
中國食品科學技術學會孟素荷理事長對本次考察給予重望，孟素荷女士指出：李錦記是國際知名的中式醬料品牌，在“傳古風、留美味、興中華”的道路上始終以務實、誠信的理念和對品質的堅持做出自身貢獻，尤其是國際化的視角和實踐、值得國內食品界借鑒。
李錦記與代表團共賀香港回歸20周年
2017年是香港回歸祖國20周年，也是李錦記從海外回到祖國、不斷蓬勃發展的重要階段。李錦記醬料集團主席李惠中先生表示：在回歸20年紀念日之際，能夠在國際舞臺上向國內外食品界專家翹楚展示李錦記在全球的發展，是李錦記的榮幸和作為民族企業的驕傲；明年李錦記即將迎來創立130周年，李錦記將不忘初心，以匠人精神、在百年傳承中不斷創新，在食品科技界專家的指導幫助下繼續進步，為發揚中華優秀飲食文化作出持續貢獻。
代表團到訪李錦記洛杉磯工廠
而更讓大家讚歎的，是次日到訪李錦記位於洛杉磯的工廠。李錦記美國行銷副總裁吳儀瑋女士、生產製造副總裁許卓立先生率美國團隊接待了來訪專家一行。吳女士介紹了李錦記在美國廣泛涉足亞裔與主流的零售、餐飲及工業市場的經營狀況，許先生則對李錦記美國工廠進行了詳細解析，目前工廠總面積達到1.8萬平方米、擁有超過10條生產線、300名員工。其中尤其引起大家關注的是在2015年建立的蛋黃醬及調味汁線：作為亞洲風味代表的是拉差辣椒醬是李錦記進入美國之後生產的第一款醬料，在嘗試將其融入主流調味品蛋黃醬、並獲得市場積極回饋之後，李錦記正式建立蛋黃醬及調味汁線，而這款醬料還曾出現在美國國家航空航天局(NASA)宇航員在Facebook個人主頁描述太空生活的照片中，令李錦記人非常驕傲。
席間專家和媒體就生產工藝、市場趨勢、經營方式等各個方面與李錦記工作人員進行了熱烈討論和充分交流，並在參觀走廊進一步瞭解了李錦記“100-1=0”的品質理念。討論結束前，大家還共同觀賞了美國當地主流電視臺主動邀請李錦記拍攝的“解密調味品生產流程”科普片，以生動幽默、淺顯易懂的方式介紹了李錦記產品和中餐文化，不禁讓人感歎：美食是最好的文化載體和交流管道，而李錦記作為美味製造者、在全球範圍內為發揚中華優秀飲食文化不斷做出自身的貢獻。
會議結束之後，作為美國餐飲市場考察的重要環節，李錦記帶領各位專家前往美國當地知名中式連鎖速食熊貓速食體會美國人眼中的中餐。熊貓速食和李錦記的合作已經超過20年，從當年只有不到300家店到今天全美2000多家店，熊貓速食充分體現了標準化給中餐推廣帶來的巨大進步；而李錦記一路伴隨和見證了熊貓速食和中餐在美國的共同成長。在這家現代簡約、色彩明快、乾淨整潔的熊貓速食旗艦店，專家們親身體會了把中餐裡最受美國人歡迎的菜式與當地特色相結合、同時加入幸運餅乾和茶吧等中國文化的魅力。
本次IFT年會暨以李錦記為代表的美國食品企業及餐飲市場參觀考察在愉快氣氛中畫上圓滿句號。對比滿是氣勢恢宏醬油缸的李錦記新會生產基地，來自人民網和中國食品報的兩位元資深食品記者表達了對李錦記在美國穩健務實開拓市場、不斷擴大國際化的深刻印象。
中國食品科學技術學會孟素荷理事長對本次考察給予重望，孟素荷女士指出：李錦記是國際知名的中式醬料品牌，在“傳古風、留美味、興中華”的道路上始終以務實、誠信的理念和對品質的堅持做出自身貢獻，尤其是國際化的視角和實踐、值得國內食品界借鑒。
李錦記與代表團共賀香港回歸20周年
2017年是香港回歸祖國20周年，也是李錦記從海外回到祖國、不斷蓬勃發展的重要階段。李錦記醬料集團主席李惠中先生表示：在回歸20年紀念日之際，能夠在國際舞臺上向國內外食品界專家翹楚展示李錦記在全球的發展，是李錦記的榮幸和作為民族企業的驕傲；明年李錦記即將迎來創立130周年，李錦記將不忘初心，以匠人精神、在百年傳承中不斷創新，在食品科技界專家的指導幫助下繼續進步，為發揚中華優秀飲食文化作出持續貢獻。