說起這東西， 很多人只見過它的頭沒見過它真實長啥樣。 但是家家戶戶都需要， 有的人特喜歡吃， 一頓不吃難受得緊。 農民種植收成後埋"地下"，
農民收成的時候是個麻煩事， 採挖需要小心翼翼， 稍有不慎就毀了它。 磕磕碰碰損傷了很快就腐爛掉。
我們說的就是生薑， 其實大家對它都不陌生， 在生活中它可是一味高級調味料， 去腥好幫手， 只是太嬌貴了， 傷了就容易壞。 據悉現在城裡生薑價格一斤已經八塊錢了。
農民收成生薑之後把它放到地下的地窖裡， 也叫埋在地窖裡， 這樣可以起到保鮮作用。 放在地窖裡的生薑可以存放一年不壞掉。 你們平時愛吃生薑嗎？特別燉雞或者煮魚放一些可是超級美味。 可以從日常生活中看出， 每個家庭對生薑的需求都很大， 在人們心目中可以說比大蒜還重要。
而且生薑的作用遠遠不止於當調味品， 它還有很多重大的作用。 比如我們農村日常生活中還會用生薑來治療感冒，
在外用方面， 生薑還可以祛除腳臭， 古人雲：早上吃姜， 勝過參湯。 看一看出生薑在我們生活非常重要。 所以生薑的需求量非常大， 而且上面所說的生薑如果賣不完可以儲存在地窖中， 做好保鮮效果， 至少還可以存到明年。