小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物， 學名克氏原螯蝦， 也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。 東北地區稱剌蛄。 克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。 克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等， 食物匱缺時亦自相殘殺。 克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。 在商業養殖過程中應嚴防逃逸， 尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體， 其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害，
1.壯陽補腎
適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足， 適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行， 對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。