柿子是一種不太常見的水果， 它的不常見有幾個緣故， 一個是不太容易保存， 本來就軟趴趴的， 如果在路上經過一番舟車勞頓， 那還不爛成啥了;還有一個原因就是很多人不太樂意吃柿子， 由於柿子既軟且稠， 吃起來會弄得一嘴都是。 因此， 人類發明了一種最有效的方式解決了這倆問題， 那就是——柿餅。
柿餅已經完全脫離水果的範疇了， 不僅變硬了， 而且變幹了， 簡直可以當乾糧吃， 尤其是它上面的那一層白白的霜， 我們不僅想問：這是經麵粉加工過了嗎?
柿子的功效與作用
化痰止咳
柿子的果肉又軟又稠， 卻是清肺祛痰的絕佳食材。 研究表明， 柿子能軟化血管， 活血消炎， 食用後對咽喉的炎症有很好的防治作用。
止血涼血
柿子似乎在娘胎裡就開始跟傷口作對， 且不說柿子本身具備的止血涼血的作用， 連柿子的葉也有止血的作用， 柿餅作為加工品就更不用提了。
去酒醉
酒的主要成分就是乙醇， 而柿子中的成分可以加速乙醇的氧化， 由此， 對醉酒的朋友來說， 吃柿子可以幫助解酒。
什麼是柿餅
柿餅是由人工對柿子進行加工的產物， 其狀為餅，
柿餅的功效與作用
柿餅作為柿子的加工品， 幾乎柿子有的它都有， 柿子沒有的它還有， 如此神奇， 讓我們一起看看吧。
降血壓
柿餅能軟化人體血管， 改善心血管功能， 從而起到降低血壓、消炎活血的作用。
治口瘡
開頭我們提到， 柿餅的表面有一層白霜， 就像是從麵粉裡走過了一樣， 其實那不是麵粉， 而是柿子的果肉在經過風乾的過程中滲透出來的果糖和葡萄糖， 中醫上稱為柿霜， 別小看這柿霜， 它可入藥， 尤其對口瘡很有療效。
助消化
柿餅中含有豐富的有機酸，
總而言之， 柿子作為一種不是特別常見的常見食材， 有著極其廣泛的功效和價值， 如何用好身邊的食材是我們應當關注的， 只要用心， 我們都能最大限度地發揮出食材的價值， 實現最健康的生活方式。