糖尿病人保護心血管的飲食建議，這麼吃不會有心臟病

說起「糖尿病」三個字， 多數人都會想到控制血糖、避免血糖飆高， 卻不知道也要特別預防心血管疾病！相較於一般人， 糖尿病患者若血糖不穩定， 發生心血管問題的風險比較高；除了妥善控糖， 吃對食物也能加強保養， 越吃越健康！

糖尿病血糖控制差　易釀心血管疾病

糖尿病不只是與血糖有關的疾病， 對全身各個器官都有影響， 而血糖的高低也與血管的健康息息相關。 如果血糖控制不良， 會引起各種併發症， 而包含高血壓、高血脂、中風、心臟病、心肌梗塞等在內的心血管疾病， 可說是糖友最容易發生，

死亡風險也最高的一種。

控制飲食不肥胖　理想體重自己算

大家都知道， 肥胖是心血管疾病的一大危險因數， 因此， 糖尿病患者在飲食上應力行少糖、少油、少鹽， 注意控制體重、避免肥胖。 對糖友來說， 體重多少才算剛剛好呢？

營養師張佩蓉表示， 糖尿病患者的理想體重計算方式是：身高（公尺）X身高（公尺）X 22。

舉例來說， 若身高170公分， 理想體重就是1.7公尺X 1.7公尺X 22， 也就是63.58公斤， 而在這個數字正負10%的範圍內， 都算是勻稱又健康！

主食可吃糙米飯　少吃稀飯燴飯冬粉

為了控制體重和血糖， 糖友別忘了注意飲食細節。

以主食來說， 張佩蓉營養師建議， 可以吃高纖維的糙米飯、五穀飯， 若吃白飯最好選擇乾飯， 儘量避免稀飯、麵線糊與勾芡的食物（比如：燴飯）， 因為這些食物的糊化程度較高， 容易造成血糖忽高忽低！

多吃蔬菜控血糖　烹調清淡別油炸

配菜方面， 多補充膳食纖維豐富的蔬菜類，

包含綠色葉菜、番茄、蘿蔔、菇類、瓜類、筍類等， 有助於延緩餐後血糖上升， 避免血糖波動。 至於肉類， 像是雞肉、牛肉、豬肉等都可以適量食用， 但建議以清蒸、水煮、燉、烤、鹵的方式烹調， 避免油炸、油煎， 以免吃進過多油脂。