近年來， 青海野生黑枸杞的知名度越來越高， 黑枸杞因為是花青素含量最高的天然植物， 具有美白養顏， 抗衰老， 抗癌變， 崔睡眠， 降血壓等主要功效而深受人們的喜愛。 但很多不良商家為了經濟利益大肆誇大黑枸杞的功效和作用， 甚至宣稱紅枸杞有的黑枸杞都有， 而紅枸杞沒有的黑枸杞也有， 事實真的如此嗎？
黑枸杞和紅枸杞雖然名字很相似， 但他們的最佳產區， 主要營養成分以及主要的功效和作用完全不一樣。
1、黑枸杞和紅枸杞的最佳產區不同
黑枸杞的最佳產區是青海西北部的諾木洪至格爾木一帶， 而紅枸杞的最佳產區是寧夏西北部的中衛中寧以及相鄰的甘肅白銀景泰和靖遠一帶。 青海、新疆和甘肅酒泉一帶的紅枸杞品質總體較差， 而寧夏、新疆、甘肅、內蒙古一帶的黑枸杞品質總體較差。
2、黑枸杞和紅枸杞的主要功效不同
寧夏紅枸杞裡的甜菜堿含量較高， 有很好的補腎養肝之功效。 而青海黑枸杞的主要成分是花青素， 其主要功效是抗衰老， 抗癌變， 催睡眠， 其實並沒有什麼補腎的效果。
3、黑枸杞和紅枸杞降血糖降血壓的功效不同
寧夏紅枸杞裡的枸杞多糖具有降血糖的功效， 其中甜菜堿同時也有一定的降血壓的效果。 青海黑枸杞的枸杞多糖含量很少， 並沒有什麼降血糖的效果。 黑枸杞裡的花青素可以軟化血管， 起到很好的降血壓的功效， 但它只能降血壓， 不能降血糖。
4、黑枸杞和紅枸杞的耐高溫不同
黑枸杞裡的花青素遇高溫會被立刻被破壞， 40度以上的水溫就可以殺死部分花青素， 60度以上的水溫就可以殺死大部分花青素， 而90多度的熱開水幾乎可以將黑枸杞裡的花青素全部破壞， 不但不會有藍色或紫色的拉絲， 也沒有了什麼營養價值。 所以黑枸杞千萬不能用了煲湯、熬粥哦。
【寧夏中寧構杞】特級500g ￥36.9 購買
【青海諾木洪】黑枸杞100g ￥36.8 購買
總之， 黑枸杞的主要功效是美白養顏、抗衰老、抗癌變、崔睡眠、降血壓。 紅枸杞的主要功效是補腎養肝、明目、降血糖。 它們都是好東西， 但主要功效真的不一樣。 建議白天吃紅枸杞， 晚上喝黑枸杞為宜。