你吃過龍葵嗎？

如果你是一匹， 不對， 一個來自北方的人， 這種植物你一定見過， 也許它會勾起你滿滿的童年記憶。

這貨植株矮小， 並不起眼， 卻有一個響亮明快的名字，

龍葵。 很遺憾， 我只知道它的“學名”（之所以加引號， 乃是因為其實中文並無學名一說， 學名僅指拉丁文名）， 卻不記得當地俗名， 甚至不記得小時候自己叫它什麼， 可能就是“黑甜豆”？

北方的平原植被貧乏， 並沒有多少天然的野果可供饞貓們大快朵頤，

說起來龍葵已是庸中佼佼。 熟透的龍葵呈誘人的紫黑色， 圓滾滾胖乎乎， 酸甜可口， 是孩子們的心頭好。 我小時候還企圖“人工栽培”之， 以供我獨自享用， 然這貨生性剛烈， 當真是威武不能屈富貴不能淫， 幾番移植試驗均告失敗， 遂悻悻作罷。

龍葵之龍字， 不知其所本， 很難想像出它和叱吒風雲的龍有什麼關聯。 反正古人就已經這麼叫了， 我們也無從深究。 但“葵”字卻是有來源的。 古詩雲“青青園中葵， 朝露待日晞”， 其中的“葵”， 絕不是向日葵， 有這首詩的時候， 向日葵還在北美番邦落草為寇。 這裡的“葵”指的是冬葵， 一種蔬菜。 冬葵在古代曾經地位顯赫， 被譽為“百菜之主”， 後來被諸多新興蔬菜排擠， 逐漸被人們忘卻，

僅在南方部分省份還有種植。 某年我去武夷山旅遊， 終於在當地得見冬葵本尊， 如下：

那麼， 冬葵與龍葵到底有什麼關係呢？其實它倆沒關係。 只是因為冬葵的口感滑爽， 後來一些有類似口感的蔬菜或野菜也被冠以“葵”之名。 比如木耳菜， 又名“落葵”， “葉冷滑如葵，

故得葵名”。 龍葵亦然， 李時珍同志說的明白：龍葵， 言其性滑如葵也。

說到此， 可能有人會感到疑惑， “性滑如葵”是什麼鬼， 難不成龍葵還能當菜吃？當然能， 而且清炒入羹兩相宜。 龍葵的南方親戚“少花龍葵”， 更是被廣州人民親切地稱之為“白花菜”， 頗受青睞， 《中國植物志》中也赫然寫著“葉可供蔬食”。 可見我大吃貨民族絕非浪得虛名， 當真是神農嘗百草， 能吃的誰也跑不掉。

但我不推薦吃這個。 和人人得而誅之的大眾化野菜如薺菜之流不同， 龍葵（包括少花龍葵）並非善類， 它的莖葉及未成熟的果實中含有大名鼎鼎的毒素----龍葵堿。 百度百科中說， “漿果和葉子均可食用， 但葉子含有大量生物鹼， 須經煮熟後方可解毒。 ”雖有加熱解毒之說，

但還是小心點為妙。 再者， 吃這玩意兒那都是萬惡的舊社會不得已而為之， 我們太平盛世府庫充實， 斷然犯不上冒著生命危險嘗這一口鮮。

龍葵出身於茄科茄屬， 與茄子乃是骨肉至親， 它的花、果和莖葉都自帶濃郁的茄科氣質。 乍一看大相徑庭， 但觀察其細節，卻有似曾相識之感。就連用毒都是如出一轍，眾所周知，未成熟的青綠番茄以及發芽的土豆均不可食，原因也在於含有龍葵堿。在百度百科“茄屬”條目中，龍葵與茄子、土豆並列，被譽為該屬三個著名物種。雖然它與人的關係遠不如另外兩種密切，但以它在北方小朋友心目中的地位，也算當之無愧吧。

但觀察其細節，卻有似曾相識之感。就連用毒都是如出一轍，眾所周知，未成熟的青綠番茄以及發芽的土豆均不可食，原因也在於含有龍葵堿。在百度百科“茄屬”條目中，龍葵與茄子、土豆並列，被譽為該屬三個著名物種。雖然它與人的關係遠不如另外兩種密切，但以它在北方小朋友心目中的地位，也算當之無愧吧。