綏陽空心面品質監管有標可依
19日， 記者從遵義市質監局瞭解到， 遵義首個團體標準——《綏陽空心面》專家評審會在貴陽舉行， 並順利通過。
評審會由貴州省地理標誌研究會主持， 來自貴州大學、貴州師範大學、貴州省農科院、貴州省社會科學院等的專家評審小組對團體標準《綏陽空心面》進行綜合評議， 同意《綏陽空心面》標準通過技術審查。 下一步， 將進一步修訂完善後報標準化主管部門備案再發佈施行。
綏陽空心面是貴州省重點培育的地理標誌名錄品， 其團體標準由綏陽縣市場監督管理局、遵義市實心人食品有限公司等聯合起草。
遵義綏陽空心面， 又稱為“手工鹽面”、“空心鹽面”、“銀絲面”等， 已有數百年歷史， 是當地有名的特產。 早在明清時期就以獨特工藝和鮮美風味成為貢品， 產品已遠銷深圳、上海、廣州、重慶、貴陽等地， 出口義大利、葡萄牙、挪威、英國、法國等十多個國家。
據市質監局標準化科相關負責人介紹， 《綏陽空心面》團體標準制定與實施， 使綏陽空心面品質監管有標可依。
(遵義線上 李天國 李永議)