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農產品價格改革， 是農業供給側結構性改革的重要組成部分， 也是推動農產品市場化進程、促進農業體系提質增效的關鍵環節， 更是農民最關注的“三農”問題之一。
今年的《政府工作報告》提出， 要完善糧食等農產品價格形成機制和收儲制度。 而近年來， 國家和地方每年都會出臺農產品價格改革的新政策。 從棉花、大豆目標價格試點， 到玉米價補分離改革， 有些地區還推出了農產品價格指數保險等等。
那麼， 這些改革措施給市場帶來了哪些變化？對農民的生產又會產生哪些影響？中國鄉村之聲今天繼續推出系列報導《價改之變——從農戶帳本看農產品價格改革路線圖》。
近年來， 我國一些地區的經濟作物常常出現滯銷賣難現象，
系列報導《價改之變——從農戶帳本看農產品價格改革路線圖》今天推出第二篇《三產融合不滯銷》。
陽春三月， 在北京市房山區周莊村的慧田蔬菜種植專業合作社裡， 機器轟鳴。 理事長王雷正忙著指揮鏟車卸貨；另一邊， 幾名工人開始著手拆除緊挨合作社門口的一排簡易房。
這排簡易房原本是合作社存放生產資料的雜物間， 現在， 王雷將它規劃為高檔玻璃溫室， 主要接待來這裡觀賞、品嘗菊花的高端客戶。
王雷：從那個房子上面起玻璃， 起一個6米多高的連棟溫室。 再進這屋， 最低就得3000塊錢一桌。 那餐具就不能使普通的盤子， 餐具都得有造型， 一種花一個造型。 你包括， 喝著喝著酒， 一看這個花漂亮， 一人一首詩， 邊上必須配著筆墨紙硯。 我們這幾年總結的經驗， 全是吃花人教我們的。
幾年前，
王雷：建這個棚以前， 本村人根本就不會種菜。 我從天津找人， 教他們怎麼綁菜， 菠菜必須綁成橢圓形扇面的。 當初， 新發地來車之後， 都是2塊2、2塊3， 我綁得不好看， 然後就給我2塊， 比別人便宜3毛。 然後給我協調。
轉年夏天， 成本更低的露地蔬菜大量上市， 王雷的大棚蔬菜失去競爭力。 這時候， 他又另闢蹊徑， 做起鮮切花生意。
王雷：12年開始種花。 那時候種的鮮切的菊花、百合、玫瑰。 出一茬花， 種一茬菜。
記者：你比較過嗎？種花的效益和種菜的效益哪個好？
王雷：種花要求技術含量高；種菜有保障， 種花沒什麼保障。 如果你趕上價了， 就趕上了。
但鮮切花市場價格波動劇烈。2014年，受出口影響，鮮切菊花的價格，從每枝1元，急速下降到5毛錢，甚至都賣不出去。此時，王雷再次帶著大家調整種植品種。
王雷：我們在種鮮切花的同時，就是好多市場有人去找這個食用菊花的。我一想，淨找這個我就種點吧，找了幾萬塊錢的苗種種。頭一年的效果挺好的，來的人挺多的。感覺讓遊客在這兒吃，效益更好。這是市場推著我們走的。
從2014年10月開始，這裡平均每天都能迎來500多名遊客。遊客們在合作社內喝菊花泡的熱茶，吃熱氣騰騰的菊花火鍋，品嘗特色菊花宴。他們還把一些花形不好的菊花製成菊花醬，發展深加工產品。
如今，採摘和餐飲為合作社帶來了更多的經濟效益，菊花採摘價格每市斤80元，餐飲接待每位100元。
王雷：食用的花利潤高、成本低、省人工。你想想，現在一畝地最低產量我們是2000斤，80元一斤，就是16萬。最保守的，他們一個棚到了7萬塊錢純利潤。就是種的再不好，出點毛病，產量不行的，也有7萬塊錢。鮮切花好的時候，你2萬塊錢一個棚，等於一個棚頂2-3個棚，效益翻2倍。
應對價格改革，適應市場變化，農民有話說。
北京房山慧田蔬菜種植專業合作社理事長王雷認為，不管是“一產”，還是“三產”，優質、綠色是經濟作物有效應對市場價格波動的王道。
因為我們的目的是價格穩定、多掙錢，按我們這幾年摸索的經驗，所以第一重要的就是保證你的品質——必須是要保證的。而且普通蔬菜也一樣，還是要以銷定產，訂單式生產。訂單從哪來？從你的品質，讓老百姓認可你。市場再波動，對你沒影響，價格我們說了算！這點是我們最受益的。六年全是我培養的高端客戶，讓市民得知道、瞭解、信任你，價格你就不受影響。
還有對接旅遊。旅遊的目的是什麼？我們這兒是生產區，我們是以生產為主的，我不能脫離我的主業生產。旅遊，不是純掙那個門票錢的，是讓他來，讓他看到我們是按照什麼標準在生產，他就知道我這兒吃著放心，會帶來他的家人、朋友來我這兒買菜、採摘。這就是無形中的錢。我這幾年已經理順了這個，也受益於這點。
從單純種植蔬菜，到生產鮮切花卉，再到發展特菜和食用花卉，按照市場需要不斷調整種植品種，不僅收入翻番，產業也在融合發展。中國農業大學經濟管理學院副教授翟留栓認為，三產融合是適應市場價格波動最好的辦法。
專家點評
中國農業大學經濟管理學院 翟留栓：
翟留栓：一二三產融合最大的優勢，就是讓第一產業通過和“三產”融合，直接面對市場，市場訊息能夠及時回饋給“一產”，避免了盲目地競爭。所以，就從“傻瓜農業”變成真正的“聰明農業”。根據市場需求開展的農業生產，可以說是一個根本性的改變。所以，我們國家才鼓勵走“一二三產融合”的道路。
一二三產融合的模式多種多樣。那麼，菊花這種融合模式是通過農家樂、餐飲帶動一二三產融合；有些一產主導實現一二三產融合，物流主導一二三產融合的也有。但總體來說，三產融合最容易融合就是特色產區、品牌產業。而比如說，東北種大米，就沒有必要搞三產融合。你規模太大了，三產融合特別累。對那些城市郊區小規模經濟，針對特殊客戶需求的，特別適合三產融合，因為只有通過三產融合，才能把鏈條上的附加值吃幹榨淨，才能提高他的收益。
記者：關鍵
統稿編輯：劉瑜穎
但鮮切花市場價格波動劇烈。2014年，受出口影響，鮮切菊花的價格，從每枝1元，急速下降到5毛錢，甚至都賣不出去。此時，王雷再次帶著大家調整種植品種。
王雷：我們在種鮮切花的同時，就是好多市場有人去找這個食用菊花的。我一想，淨找這個我就種點吧，找了幾萬塊錢的苗種種。頭一年的效果挺好的，來的人挺多的。感覺讓遊客在這兒吃，效益更好。這是市場推著我們走的。
從2014年10月開始，這裡平均每天都能迎來500多名遊客。遊客們在合作社內喝菊花泡的熱茶，吃熱氣騰騰的菊花火鍋，品嘗特色菊花宴。他們還把一些花形不好的菊花製成菊花醬，發展深加工產品。
如今，採摘和餐飲為合作社帶來了更多的經濟效益，菊花採摘價格每市斤80元，餐飲接待每位100元。
王雷：食用的花利潤高、成本低、省人工。你想想，現在一畝地最低產量我們是2000斤，80元一斤，就是16萬。最保守的，他們一個棚到了7萬塊錢純利潤。就是種的再不好，出點毛病，產量不行的，也有7萬塊錢。鮮切花好的時候，你2萬塊錢一個棚，等於一個棚頂2-3個棚，效益翻2倍。
應對價格改革，適應市場變化，農民有話說。
北京房山慧田蔬菜種植專業合作社理事長王雷認為，不管是“一產”，還是“三產”，優質、綠色是經濟作物有效應對市場價格波動的王道。
因為我們的目的是價格穩定、多掙錢，按我們這幾年摸索的經驗，所以第一重要的就是保證你的品質——必須是要保證的。而且普通蔬菜也一樣，還是要以銷定產，訂單式生產。訂單從哪來？從你的品質，讓老百姓認可你。市場再波動，對你沒影響，價格我們說了算！這點是我們最受益的。六年全是我培養的高端客戶，讓市民得知道、瞭解、信任你，價格你就不受影響。
還有對接旅遊。旅遊的目的是什麼？我們這兒是生產區，我們是以生產為主的，我不能脫離我的主業生產。旅遊，不是純掙那個門票錢的，是讓他來，讓他看到我們是按照什麼標準在生產，他就知道我這兒吃著放心，會帶來他的家人、朋友來我這兒買菜、採摘。這就是無形中的錢。我這幾年已經理順了這個，也受益於這點。
從單純種植蔬菜，到生產鮮切花卉，再到發展特菜和食用花卉，按照市場需要不斷調整種植品種，不僅收入翻番，產業也在融合發展。中國農業大學經濟管理學院副教授翟留栓認為，三產融合是適應市場價格波動最好的辦法。
專家點評
中國農業大學經濟管理學院 翟留栓：
翟留栓：一二三產融合最大的優勢，就是讓第一產業通過和“三產”融合，直接面對市場，市場訊息能夠及時回饋給“一產”，避免了盲目地競爭。所以，就從“傻瓜農業”變成真正的“聰明農業”。根據市場需求開展的農業生產，可以說是一個根本性的改變。所以，我們國家才鼓勵走“一二三產融合”的道路。
一二三產融合的模式多種多樣。那麼，菊花這種融合模式是通過農家樂、餐飲帶動一二三產融合；有些一產主導實現一二三產融合，物流主導一二三產融合的也有。但總體來說，三產融合最容易融合就是特色產區、品牌產業。而比如說，東北種大米，就沒有必要搞三產融合。你規模太大了，三產融合特別累。對那些城市郊區小規模經濟，針對特殊客戶需求的，特別適合三產融合，因為只有通過三產融合，才能把鏈條上的附加值吃幹榨淨，才能提高他的收益。
記者：關鍵
統稿編輯：劉瑜穎