文/圖 嘉吉（鎮江）飼料有限公司
眾所周知， 河蟹養殖受氣候狀況影響較大。 蟹塘的主要生物如河蟹、水草與當地的氣溫、降水及日照息息相關。
4月下旬到6月下旬這個時間段， 成蟹養殖分別會經歷第二、三、四次蛻殼。 今年的同期氣候晴天多， 溫度高， 十分有利於河蟹攝食及蛻殼生長。
2017年4月20日至6月30日， 日均最高溫28.08℃， 變異係數12.49%， 2016年同期為25.60℃， 15.68%；日均最低溫18.35℃， 變異係數18.99%， 2016年同期為23.24%。 上述資料表明該段時間氣候穩定， 且溫度較高。
氣溫圖
圖1
端午前後， 河蟹蛻完第三遍殼， 此時規格基本達到8錢左右， 攝食量也隨著每一次蛻殼而變大， 早期水溫偏低， 且溫度波動幅度較大， 這對河蟹的攝食和生長產生很大影響， 特別是前二殼的蛻殼成功率對河蟹養殖的最終回捕率具有決定性的作用。
5月底， 我們來到江蘇和安徽兩地， 拜訪了部分河蟹養殖戶， 採集了河蟹樣本， 感到意外的是這其中的一些養殖戶（詳見下表）的河蟹已經蛻完第三殼， 均重達到1兩， 單只重量1兩以上的較多。
河蟹樣本採集匯總
區域
客戶姓名
苗種規格
（頭/斤）
1殼後
打樣克
2殼後
打樣克
3殼後
打樣克
興化大剁
吳建榮
80
15
25
45
阜甯楊集
戴鑫
65
16
26
50
蘇州沙家浜
徐健清
80
16
26
60
無為蜀山
陳玉華
60
16
26
45
圖2
圖3
圖4
圖5
生長速度如此之快， 除了日常管理到位外， 與飼料的選取不無關係。 與往年不同， 今年以這些養殖戶為代表的周邊很多養殖戶都在使用嘉吉的“蟹倍壯”河蟹專用系列飼料。 通過走訪瞭解到， 養殖戶對這款產品評價較高， 主要體現在誘食性好、採食量高。
關於這款產品的研發背景及營養結構， 嘉吉營養專家馮敏毅博士稱：“‘蟹倍壯’系列產品是嘉吉技術研發部全球及中國本地多位專家博士共同研討多年， 結合河蟹的生理特性和長江中下游的氣候特點研發出來的。今年只是該產品推出的第一年（今年三月份推出），相信該產品的績效會吸引更多的關注螃蟹健康生長，關注養殖綜合效益的客戶使用。”圖1
“與普通河蟹飼料相比，蟹倍壯系列河蟹飼料可消化氨基酸含量高，氨基酸平衡，消化能量設計合理，有利於提高河蟹的採食量，並提供足夠的氨基酸和能量供應生長和代謝，提高幼蟹體質。同時，蟹倍壯螃蟹料還專門添加蛻殼及抗應激因數和腸道健康添加劑，提高幼蟹採食量和抗應激能力，專門應對早春期間蛻殼不遂的挑戰，預防在此期間由此而帶來的河蟹損失。因此，它可有效提高河蟹攝食量，蛻殼成功率，不良氣候條件下的抗應激能力和育肥期的性腺指數。”
河蟹四殼、五殼及育肥階段養殖要點：
6月下旬：河蟹第四次蛻殼，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣，並投喂“蟹倍壯2號”
7月：
密切關注伊樂藻生長，保持草頭距離水面20cm，控草，同時保持合理間距；
密切關注水底溶氧、底質，並及時改底，防止高溫期間伊樂藻爛根上浮；
提高水位至1.2米左右，微生態製劑調水；
防治黑鰓、腸炎、水腫；
四殼後開始投喂“蟹倍壯3號”育肥料，為蛻第五殼積累充足的營養
8-9月：
防護水草，密切關注伊樂藻，防止伊樂藻爛根上浮；及時撈除爛草，可施用除鏽底改，改善腹甲體色；
對於藍藻爆發，循證施治；局部用藥，保守治療，切忌引發缺氧；
8月上旬，母蟹開始第五次蛻殼，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣；同時改用育肥料；
8月下旬，處暑期間易發生缺氧死亡，注意調水、底改及增氧；
9月夏秋之交，晝夜溫差大，可引起水體對流，引發缺氧，應予重視；
9月上旬，公蟹進入第五次蛻殼高峰，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣；
8-9月全部投喂“蟹倍壯3號”，促使河蟹快速上膏，肥滿度好
圖6
圖7
結合河蟹的生理特性和長江中下游的氣候特點研發出來的。今年只是該產品推出的第一年（今年三月份推出），相信該產品的績效會吸引更多的關注螃蟹健康生長，關注養殖綜合效益的客戶使用。”圖1“與普通河蟹飼料相比，蟹倍壯系列河蟹飼料可消化氨基酸含量高，氨基酸平衡，消化能量設計合理，有利於提高河蟹的採食量，並提供足夠的氨基酸和能量供應生長和代謝，提高幼蟹體質。同時，蟹倍壯螃蟹料還專門添加蛻殼及抗應激因數和腸道健康添加劑，提高幼蟹採食量和抗應激能力，專門應對早春期間蛻殼不遂的挑戰，預防在此期間由此而帶來的河蟹損失。因此，它可有效提高河蟹攝食量，蛻殼成功率，不良氣候條件下的抗應激能力和育肥期的性腺指數。”
河蟹四殼、五殼及育肥階段養殖要點：
6月下旬：河蟹第四次蛻殼，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣，並投喂“蟹倍壯2號”
7月：
密切關注伊樂藻生長，保持草頭距離水面20cm，控草，同時保持合理間距；
密切關注水底溶氧、底質，並及時改底，防止高溫期間伊樂藻爛根上浮；
提高水位至1.2米左右，微生態製劑調水；
防治黑鰓、腸炎、水腫；
四殼後開始投喂“蟹倍壯3號”育肥料，為蛻第五殼積累充足的營養
8-9月：
防護水草，密切關注伊樂藻，防止伊樂藻爛根上浮；及時撈除爛草，可施用除鏽底改，改善腹甲體色；
對於藍藻爆發，循證施治；局部用藥，保守治療，切忌引發缺氧；
8月上旬，母蟹開始第五次蛻殼，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣；同時改用育肥料；
8月下旬，處暑期間易發生缺氧死亡，注意調水、底改及增氧；
9月夏秋之交，晝夜溫差大，可引起水體對流，引發缺氧，應予重視；
9月上旬，公蟹進入第五次蛻殼高峰，前期及蛻殼期內服多維多礦、水體補鈣；
8-9月全部投喂“蟹倍壯3號”，促使河蟹快速上膏，肥滿度好
圖6
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