隨著《三生三世十裡桃花》的熱播， 普者黑美麗的山水花木吸引了無數人的目光；而且春天正是到雲南吃花的好季節；但今天小編推薦的吃花裡，
棠梨花
這第一張照片就是棠梨花， 這種花你吃過沒？
這樣對比一下， 看看它用水焯過的樣子，
藤 花
這幾天去逛農貿市場， 到處都是這種紫色的藤花， 暖暖的顏色滿是春天的味道。 常見的藤花吃法是煮蠶豆或者煮老臘肉， 藤花煮的蠶豆要比單獨煮的更更好吃，
開放的藤花， 退去了紫色外衣， 呈現淡雅的白。
老白花
和藤花一樣擺滿了整個街市， 佔據了春天花菜市場的， 還有老白花。
老白花有的數碗數賣，有的則被老鄉揉成一團一團的賣。老白花有健胃、消炎解毒的功效，是春天很多人家都喜歡買來吃的花。
老瓦花
和老白花長得有點像的老瓦花，你吃過沒？
這些花都有一個特點，摘下來之後不能直接食用，先要用水焯過，再浸泡漂洗一段時間才能吃。
焯過又撿乾淨的老瓦花是上圖這種顏色，焯過但弄得馬虎點的，顏色有點偏黑。
小甸花
有時候花菜太多，讓你分不清誰是誰，這小甸花也是白色的，但花朵要比老白花和老瓦花小好多，一個“小”字很好的詮釋了它花瓣細碎的特點。
刺桐花
刺桐花民間認為有消炎作用，習慣吃法是炒吃，不過炒之前也一定要用水焯過並漂洗。
刺桐花長得比較獨特，又都是些花骨朵，吃起來口感不錯。
卯丹花
這種花全身長滿了須須，蠻詭異的。不知道卯丹花這幾個字寫對了沒，也許它正確的寫法是“毛丹花”，不過從方言音譯過來，其對應字往往就成了一個謎，靠人發揮了，這也是它的詭異之處。
卯丹花用水焯過後來炒吃，也是春夏人們常吃的花菜之一。
燈籠花
燈籠花因為形似一個個小燈籠而得名。
老白花、老瓦花、小甸花、刺桐花、燈籠花這五種花的常見吃法都是炒吃，配上美味三寶韭菜、本地手工豆豉、老臘肉炒出來的最好吃。
不過這五種花炒之前都一定要用水焯過，然後充分浸泡後再來炒。
看看下面這幾盤炒過之後的花，
你還能認得出它們來嗎？
▼
一、炒小甸花
二、炒刺桐花
三、炒老瓦花
四、炒老白花
五、炒燈籠花
如果上面這些你都吃過了，
不知道下面這個花你吃過沒？
▼
這是大風葉花，它可以用來頓蛋吃。全貌是這個樣子的。
再看下面這個你吃過嗎？
這叫黃花，它主要是用來染糯米飯的。步驟是先把洗好的黃花放到水裡，泡出汁水。
然後又把糯米放入濾過的黃花汁水中浸泡。
最後把米放入甑子裡蒸熟即可。用黃花水染成的黃花飯，色澤誘人，散發著淡淡的香氣，配上乾巴、酸菜，是郊遊踏青很好的乾糧。
這個季節好吃的花，還有甜菜花。價格雖然不菲，但是煮上雞蛋或瘦肉，絕對是這個春天最美味的生態菜。
甜菜花煮土雞蛋是最美味的。
這麼多好吃的花，你都吃過了嗎？有什麼沒嘗過的，趕緊來雲南吧，千萬不要錯過了季節。
作者：蒙奇奇
如果你想到雲南旅遊不挨宰，關注玩轉雲南是首選！
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老白花有的數碗數賣，有的則被老鄉揉成一團一團的賣。老白花有健胃、消炎解毒的功效，是春天很多人家都喜歡買來吃的花。
老瓦花
和老白花長得有點像的老瓦花，你吃過沒？
這些花都有一個特點，摘下來之後不能直接食用，先要用水焯過，再浸泡漂洗一段時間才能吃。
焯過又撿乾淨的老瓦花是上圖這種顏色，焯過但弄得馬虎點的，顏色有點偏黑。
小甸花
有時候花菜太多，讓你分不清誰是誰，這小甸花也是白色的，但花朵要比老白花和老瓦花小好多，一個“小”字很好的詮釋了它花瓣細碎的特點。
刺桐花
刺桐花民間認為有消炎作用，習慣吃法是炒吃，不過炒之前也一定要用水焯過並漂洗。
刺桐花長得比較獨特，又都是些花骨朵，吃起來口感不錯。
卯丹花
這種花全身長滿了須須，蠻詭異的。不知道卯丹花這幾個字寫對了沒，也許它正確的寫法是“毛丹花”，不過從方言音譯過來，其對應字往往就成了一個謎，靠人發揮了，這也是它的詭異之處。
卯丹花用水焯過後來炒吃，也是春夏人們常吃的花菜之一。
燈籠花
燈籠花因為形似一個個小燈籠而得名。
老白花、老瓦花、小甸花、刺桐花、燈籠花這五種花的常見吃法都是炒吃，配上美味三寶韭菜、本地手工豆豉、老臘肉炒出來的最好吃。
不過這五種花炒之前都一定要用水焯過，然後充分浸泡後再來炒。
看看下面這幾盤炒過之後的花，
你還能認得出它們來嗎？
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一、炒小甸花
二、炒刺桐花
三、炒老瓦花
四、炒老白花
五、炒燈籠花
如果上面這些你都吃過了，
不知道下面這個花你吃過沒？
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這是大風葉花，它可以用來頓蛋吃。全貌是這個樣子的。
再看下面這個你吃過嗎？
這叫黃花，它主要是用來染糯米飯的。步驟是先把洗好的黃花放到水裡，泡出汁水。
然後又把糯米放入濾過的黃花汁水中浸泡。
最後把米放入甑子裡蒸熟即可。用黃花水染成的黃花飯，色澤誘人，散發著淡淡的香氣，配上乾巴、酸菜，是郊遊踏青很好的乾糧。
這個季節好吃的花，還有甜菜花。價格雖然不菲，但是煮上雞蛋或瘦肉，絕對是這個春天最美味的生態菜。
甜菜花煮土雞蛋是最美味的。
這麼多好吃的花，你都吃過了嗎？有什麼沒嘗過的，趕緊來雲南吧，千萬不要錯過了季節。
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