豬場這麼改造 效益大翻身
一個基礎母豬2000多頭的育肥豬場， 總存欄僅1.2萬頭;曾有一個月出生1900頭仔豬， 卻死亡了2400頭豬……
“首先得明白一個問題， 什麼是問題豬場?”河北省陽原縣職業技術教育中心劉德旺已經做了很多年的教師， 在記者近日對他的採訪中， 他像給學生講課一樣， 給記者灌輸了不少養殖知識。 劉德旺老師在養豬界有另一個稱呼——養豬老劉。 在交談中， 他更願意別人稱他為老劉。
為何稱該豬場是“問題豬場”?
“幾年前， 我曾受一個豬場場長的邀請前去做技術指導。 這真的是一個問題豬場， 不是因為規模小， 也不是因為豬場設備不行， 而是因為該豬場的生產成績非常差：一個基礎母豬2000多頭的育肥豬場， 總存欄僅1.2萬頭， 而正常情況下總存欄應該達到2萬頭;曾有一個月出生1900頭仔豬， 卻死亡了2400頭豬， 當月出生的仔豬大部分死亡。 ”回憶起初次看見該豬場生產報表時的情景，
在這種情況下， 老劉臨危受命， 來到豬場做技術顧問， 指導了半年之久。 那半年後該豬場是什麼情況呢?
“我去了一個月之後， 豬場當月的死亡數降為500頭;半年後， 豬場的存欄增加到了2.2萬頭， 也就是半年時間存欄增加了1萬頭。 ”老劉謙虛地說， “當然， 這其中有運氣的成分， 但更多的應該還是人的努力。 ”
那他究竟是如何改造該豬場?又是如何讓運氣降臨的呢?
第一招：秋風掃落葉， 該淘汰的絕不手軟
這是老劉到豬場後採取的第一招。 “不論是哪個階段的豬， 如果治療價值和生產潛力都不大， 那就要果斷淘汰。 ”為了說服場長、飼養員和技術員放棄這些豬， 他費了不少口舌。
員工們不忍心看到自己精心照顧的豬被淘汰，
最後還是場長髮了話， “你們有能力治好就留下， 沒能力治好就淘汰。 ”也就是說要留下的豬一個都不能死。 這樣， 該淘汰的豬都淘汰了， 給留下的豬騰出了更廣闊的生存空間。
結果一個月過後， 死亡數突然降到了500多頭， 比上月減少了接近2000頭。 場長挺直了腰板， 驗證了自己請專家來指導是正確的， 技術員和飼養員也都不再說閒話了，
第二招：獎勤罰懶， 讓一部分人先富起來
“豬場的飼養管理主要還是靠人， 員工之間的關係得不到妥善處理， 豬場就別想好好發展。 ”基於這樣的原因， 老劉打出了第二招：讓一部分人先富起來。
“員工關係好不好很大程度上取決於場長， 看他是否能將利益合理分配。 ”在老劉到來之前， 該豬場實行的是“大鍋飯”政策， 所有人工資和獎金都一樣， 這樣難免會造成員工的懈怠心理。 他在豬場做了一個調查：做得好的員工會因此不滿， “我養的豬比他們養的好的多， 為啥工資就一樣呢?以後我還要好好幹嗎?”做得不好的員工會想“反正工資都一樣， 我該怎麼做還怎麼做。 ”“你想， 這樣豬場能好嗎?”老劉反問。
因為用得都是周邊的老鄉， 所以場長也不想得罪人， 但是他卻沒有想到“大鍋飯”政策不但得罪了員工， 還沒給自己帶來任何好處。 在老劉的堅持下， 該場長決定實行績效工資制度， 把豬場利益與員工利益結合起來， 每個員工“承包”自己的豬舍， 爭取達到雙贏。
“為了讓效益工資制度順利實施， 我們根據豬舍生產成績挑選了優秀的員工， 對他們進行全力配合。 讓他們成為第一個‘吃螃蟹的人’ ”。 首先， 老劉從容易出成績的產房著手， 找到有經驗且有號召力的員工， 讓他承包產房， 並且向他提供技術和資源幫助。
就這樣， 第一個承包的員工成功了， 仔豬36日齡轉保育時， 平均體重10.8公斤， 200多頭仔豬只死亡2頭。 ”轉豬當天， 我們公佈了生產成績，並向該員工發放了他應該得到的獎金。整個豬場都沸騰起來，該員工還自己買了酒菜宴請所有人，當時我就感覺，這個豬場要活了。“想到當時的氣氛，老劉止不住微笑。
自此以後，許多員工主動要求承包豬舍，且都取得了不錯的成績，也得到了應得的報酬。保育舍、育肥舍、種豬舍相繼實行績效考核制度，豬場效益與員工利益緊緊地連在一起。
第三招：主打技術牌，養豬不能僅憑熱情
養豬是一門技術，不是想幹好就能幹好的，員工的工作熱情提上去之後，老劉打出了第三招——技術培訓。”員工的目標有了，那就是養好豬、多賺錢，但他們缺乏手段。“老劉做了多年的教師，授課對他來說可謂小菜一碟，但他面對的不是從小學上到高中的學生，而是很多甚至連初中都沒畢業的基層員工，這他又該如何入手呢?
“如果只是單純地講解，很多員工是理解不了的，不過在豬場就好說了。”老劉採取了現場授課的方式。他從豬場的每個角落走過，針對每個地方存在的問題對員工進行即時指導。每個員工在操作的時候，他也親臨現場，對他們的手段方法現場糾正。
看似乾淨的產床上卻仍有很多未清理走的髒物
他曾經站在消毒室門口，監督每一個進豬舍的員工必須徹底消毒。剛開始有些員工很反感，認為被監督了。而隨著他們工資水準的提高，他們對老劉的做法就由反感變成接受，又變成了佩服。“還有一個細節問題很多人都注意不到，保育豬舍在打掃時，必須將漏縫地板掀起來，讓產床上沒有糞的痕跡，這對仔豬來說很重要。”當然，這個習慣也是在老劉的堅持下，員工才慢慢養成的。
老劉到達該豬場後，每週都會舉辦一次技術培訓，有時在室外，有時在室內。每次培訓時，員工都積極參加，許多技術措施也得以順利實施。
第四招：敢做鐵面包公，三層把關養出好習慣
儘管員工接受了場裡的各種方案，但他們並不一定能執行到位，多年的習慣不是幾次培訓能夠解決的，若不能讓員工養成好習慣，那老劉所做的一切都將意義大減。
“關於工作品質，我們採取了三層把關措施。比如空舍清理消毒，員工認為合格後，需要本部門主管驗收;主管驗收後，由場防疫主管驗收;防疫主管驗收後，由場長驗收;只要有一個部門認為不合格，都需要員工重新清理。多次都不合格、影響使用的要接受處罰。”這些也是老劉為該場定下的規矩。
但在訪談過程中，記者瞭解到，就是這樣一個小問題，在執行時也是很難的，因為誰都不想得罪人。老劉說：“為此，我們開除了一名技術不錯的主管，因為員工沖洗品質不合格他就放行了，把難題交給了上級。大家說這是殺雞儆猴，但是只要能讓員工養成好習慣，殺只‘雞’的代價也是值得的。”“嚴格把關的好處是顯而易見的，豬場的生產成績一天比一天好，員工的腰包也隨著鼓起來了。”老劉為豬場的改變感到欣慰。
第五招：做個”摳門“的人，向管理要效益
“對於一個豬場來說，能否贏利看管理，贏利多少看細節。嚴格要求可使豬場不出現大的問題，生產達到可以接受的水準;但要提高效益，卻必須從成本管理抓起。”老劉到豬場之後，便向場長和員工灌輸了這樣的理念。
他告訴記者，成本管理難就難在標準的制定：定高了員工達不到，會失去興趣;定低了員工會輕易達到目標，他們拿著不錯的工資，但豬場卻不一定贏利。
要想解決這個問題，仍然得從員工利益著手。“為此我們制定了成本管理試行方案，暫定三個月。方案制定的原則是在完成一定生產指標的情況下，超額完成的部分由豬場和個人按照5:1比例分成。”拿料肉比來說，老劉和場長商量後，決定將保育舍的指標定為2:1，節省的飼料由豬場和員工按5:1比例分成，也就是每節省一元錢，員工就能得到0.17元的提成。這一制度的設定，讓員工在不影響生產成績的基礎上想方設法節省飼料，最後的結果就是員工得到了獎勵，豬場效益也提高了。
“而如今，面對這樣的豬場，你還能說它是問題豬場嗎?”老劉自豪地說。
年薪百萬豬場場長的34條寶貴經驗！
1、人才是豬場的棟樑支柱。一個豬場只要有高素質的技術人才，整個豬場就有活力，才能在競爭中立於不敗之地。
2、一個明智的養豬生產者，不要把精力放在怎樣把病豬治好上，而應放在怎樣讓豬不得病上。
3、上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病。
4、種豬是效益的基礎，環境是疾病的根源，防疫是利潤的砝碼，管理是企業的生命。
5、通過加強管理可以解決豬場的所有問題，沒有靈丹妙藥。
6、在生豬銷售價格上注意季節變化和養豬業的波浪式發展規律。
7、養豬要有四心：精心、愛心、耐心、責任心。
8、豬病防制要五早：早預防、早發現、早確診、早隔離、早治療。
9、豬場的傳染源，若要按照我們控制非典(SARS)的方法，切斷傳染源，截斷傳染途徑，控制流動密度，就可以有效地控制傳染性疾病。
10、一旦有豬發病，往往會先在是什麼細菌，是什麼病毒感染上找原因，其實營養、環境條件、黴菌毒素或應激才是這次發病的真正原因。
11、保育是變壓器，它會把產房的失誤放大也會縮小。有經驗的養豬人會在保育階段安排精兵強將。
12、小豬怕冷，肥豬怕熱，所有豬都怕潮濕。豬還要求空氣新鮮、光線充足、營養全面、環境安靜，只要滿足這些要求，養好豬並不困難。
13、一隻發病，整窩用藥。一欄發病，全群預防。群防群治，群體保健。
14、只有把豬當成寵物養，才能真正養好豬。
15、最好的治療是在溫暖、乾淨、乾燥的環境下養豬。
16、提高機體的抵抗力是一名最好的神醫，是一劑最神的良藥。
17、我們現在所遇到的豬病流行情況，過去在養雞場發生過，但養雞場通過強化種雞免疫和全進全出的飼養模式把問題基本解決了，那麼我們為什麼不可以呢?
18、養豬場應該向養雞場學習。
19、全方位地推進豬場生物安全體系建設，認真貫徹落實“預防為主”、“防重於治”、“綜合防控”的方針。
20、過去獸醫的職責是治療病豬，現在是淘汰病豬並查找發病原因，並採取預防措施，阻止下次再發病。21世紀的獸醫職責將不是治療病豬而是關注養豬生產的過程管理。
21、要由治療獸醫向預防獸醫—保健獸醫方向發展，獸醫地位將越來越重要，提高生產效率、預防疾病將比控制疾病更加重要。
22、要由“預防為主，防重於治”提升到“防養並重”，而真正成功是“養重於防”。養=營養+環境+管理。
23、我國當前豬病流行病學出現了新特點，疫病的發生不再是單一病原，多為多重感染、混合感染與繼發感染，臨床上呈現病原體多元化、病情複雜化，導致高發病率和高死亡率的發生。如豬的“高熱病”、“呼吸道病綜合征”、“繁殖障礙綜合征”等，均為多重感染而引發的典型疫病。
24、免疫抑制性疫病，如豬瘟、藍耳病、圓環病毒病、偽狂犬等，在豬群中普遍存在，致使豬體免疫力低下，導致了各種疫病的發生與流行。這是危害豬群健康的主要根源之一。
25、樹立“養重於防，防重於治，綜合防制”的防病理念。
26、養豬成敗在防疫，效益高低在管理;傳染病要吃掉老本，寄生蟲會吃掉利潤。
27、最好的“藥物”是營養平衡的飼料。
28、規模化豬場總成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上。
29、種莊稼時要對土地進行深耕，要精耕細作，養豬也不能粗放管理，也要精細管理。
30、細節決定成敗。
31、育肥豬長的快與慢，在產房及保育豬上，決不在生長豬上。
32、歐美許多豬場限制懷孕母豬使用定位欄。將來對養豬產業的要求是改善動物福利的同時，提高動物健康狀況。
33、出生定乾坤，斷奶決勝負。出生多一兩，斷奶多一斤，出欄出十斤。
34、農諺、格言精選：
(1)後備母豬是豬場生存的命根子;
(2)誰把握豬舍的溫度誰就把握了豬群;
(3)防病的秘決是“乾燥、乾燥、再乾燥”;
(4)夏天細菌多，冬天病毒旺;
(5)三分治療，七分護理;
(6)養豬無巧，窩幹食飽;(7)腹瀉一天，三天不長;
(8)寧缺一天料，不缺一口水;
(9)夜並晝不並，留弱不留強，拆多不拆少;
(10)小豬怕冷，大豬怕熱，大小豬都怕濕;
(11)不怕狂風一片，只怕賊風一線。
我們公佈了生產成績，並向該員工發放了他應該得到的獎金。整個豬場都沸騰起來，該員工還自己買了酒菜宴請所有人，當時我就感覺，這個豬場要活了。“想到當時的氣氛，老劉止不住微笑。自此以後，許多員工主動要求承包豬舍，且都取得了不錯的成績，也得到了應得的報酬。保育舍、育肥舍、種豬舍相繼實行績效考核制度，豬場效益與員工利益緊緊地連在一起。
第三招：主打技術牌，養豬不能僅憑熱情
養豬是一門技術，不是想幹好就能幹好的，員工的工作熱情提上去之後，老劉打出了第三招——技術培訓。”員工的目標有了，那就是養好豬、多賺錢，但他們缺乏手段。“老劉做了多年的教師，授課對他來說可謂小菜一碟，但他面對的不是從小學上到高中的學生，而是很多甚至連初中都沒畢業的基層員工，這他又該如何入手呢?
“如果只是單純地講解，很多員工是理解不了的，不過在豬場就好說了。”老劉採取了現場授課的方式。他從豬場的每個角落走過，針對每個地方存在的問題對員工進行即時指導。每個員工在操作的時候，他也親臨現場，對他們的手段方法現場糾正。
看似乾淨的產床上卻仍有很多未清理走的髒物
他曾經站在消毒室門口，監督每一個進豬舍的員工必須徹底消毒。剛開始有些員工很反感，認為被監督了。而隨著他們工資水準的提高，他們對老劉的做法就由反感變成接受，又變成了佩服。“還有一個細節問題很多人都注意不到，保育豬舍在打掃時，必須將漏縫地板掀起來，讓產床上沒有糞的痕跡，這對仔豬來說很重要。”當然，這個習慣也是在老劉的堅持下，員工才慢慢養成的。
老劉到達該豬場後，每週都會舉辦一次技術培訓，有時在室外，有時在室內。每次培訓時，員工都積極參加，許多技術措施也得以順利實施。
第四招：敢做鐵面包公，三層把關養出好習慣
儘管員工接受了場裡的各種方案，但他們並不一定能執行到位，多年的習慣不是幾次培訓能夠解決的，若不能讓員工養成好習慣，那老劉所做的一切都將意義大減。
“關於工作品質，我們採取了三層把關措施。比如空舍清理消毒，員工認為合格後，需要本部門主管驗收;主管驗收後，由場防疫主管驗收;防疫主管驗收後，由場長驗收;只要有一個部門認為不合格，都需要員工重新清理。多次都不合格、影響使用的要接受處罰。”這些也是老劉為該場定下的規矩。
但在訪談過程中，記者瞭解到，就是這樣一個小問題，在執行時也是很難的，因為誰都不想得罪人。老劉說：“為此，我們開除了一名技術不錯的主管，因為員工沖洗品質不合格他就放行了，把難題交給了上級。大家說這是殺雞儆猴，但是只要能讓員工養成好習慣，殺只‘雞’的代價也是值得的。”“嚴格把關的好處是顯而易見的，豬場的生產成績一天比一天好，員工的腰包也隨著鼓起來了。”老劉為豬場的改變感到欣慰。
第五招：做個”摳門“的人，向管理要效益
“對於一個豬場來說，能否贏利看管理，贏利多少看細節。嚴格要求可使豬場不出現大的問題，生產達到可以接受的水準;但要提高效益，卻必須從成本管理抓起。”老劉到豬場之後，便向場長和員工灌輸了這樣的理念。
他告訴記者，成本管理難就難在標準的制定：定高了員工達不到，會失去興趣;定低了員工會輕易達到目標，他們拿著不錯的工資，但豬場卻不一定贏利。
要想解決這個問題，仍然得從員工利益著手。“為此我們制定了成本管理試行方案，暫定三個月。方案制定的原則是在完成一定生產指標的情況下，超額完成的部分由豬場和個人按照5:1比例分成。”拿料肉比來說，老劉和場長商量後，決定將保育舍的指標定為2:1，節省的飼料由豬場和員工按5:1比例分成，也就是每節省一元錢，員工就能得到0.17元的提成。這一制度的設定，讓員工在不影響生產成績的基礎上想方設法節省飼料，最後的結果就是員工得到了獎勵，豬場效益也提高了。
“而如今，面對這樣的豬場，你還能說它是問題豬場嗎?”老劉自豪地說。
年薪百萬豬場場長的34條寶貴經驗！
1、人才是豬場的棟樑支柱。一個豬場只要有高素質的技術人才，整個豬場就有活力，才能在競爭中立於不敗之地。
2、一個明智的養豬生產者，不要把精力放在怎樣把病豬治好上，而應放在怎樣讓豬不得病上。
3、上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病。
4、種豬是效益的基礎，環境是疾病的根源，防疫是利潤的砝碼，管理是企業的生命。
5、通過加強管理可以解決豬場的所有問題，沒有靈丹妙藥。
6、在生豬銷售價格上注意季節變化和養豬業的波浪式發展規律。
7、養豬要有四心：精心、愛心、耐心、責任心。
8、豬病防制要五早：早預防、早發現、早確診、早隔離、早治療。
9、豬場的傳染源，若要按照我們控制非典(SARS)的方法，切斷傳染源，截斷傳染途徑，控制流動密度，就可以有效地控制傳染性疾病。
10、一旦有豬發病，往往會先在是什麼細菌，是什麼病毒感染上找原因，其實營養、環境條件、黴菌毒素或應激才是這次發病的真正原因。
11、保育是變壓器，它會把產房的失誤放大也會縮小。有經驗的養豬人會在保育階段安排精兵強將。
12、小豬怕冷，肥豬怕熱，所有豬都怕潮濕。豬還要求空氣新鮮、光線充足、營養全面、環境安靜，只要滿足這些要求，養好豬並不困難。
13、一隻發病，整窩用藥。一欄發病，全群預防。群防群治，群體保健。
14、只有把豬當成寵物養，才能真正養好豬。
15、最好的治療是在溫暖、乾淨、乾燥的環境下養豬。
16、提高機體的抵抗力是一名最好的神醫，是一劑最神的良藥。
17、我們現在所遇到的豬病流行情況，過去在養雞場發生過，但養雞場通過強化種雞免疫和全進全出的飼養模式把問題基本解決了，那麼我們為什麼不可以呢?
18、養豬場應該向養雞場學習。
19、全方位地推進豬場生物安全體系建設，認真貫徹落實“預防為主”、“防重於治”、“綜合防控”的方針。
20、過去獸醫的職責是治療病豬，現在是淘汰病豬並查找發病原因，並採取預防措施，阻止下次再發病。21世紀的獸醫職責將不是治療病豬而是關注養豬生產的過程管理。
21、要由治療獸醫向預防獸醫—保健獸醫方向發展，獸醫地位將越來越重要，提高生產效率、預防疾病將比控制疾病更加重要。
22、要由“預防為主，防重於治”提升到“防養並重”，而真正成功是“養重於防”。養=營養+環境+管理。
23、我國當前豬病流行病學出現了新特點，疫病的發生不再是單一病原，多為多重感染、混合感染與繼發感染，臨床上呈現病原體多元化、病情複雜化，導致高發病率和高死亡率的發生。如豬的“高熱病”、“呼吸道病綜合征”、“繁殖障礙綜合征”等，均為多重感染而引發的典型疫病。
24、免疫抑制性疫病，如豬瘟、藍耳病、圓環病毒病、偽狂犬等，在豬群中普遍存在，致使豬體免疫力低下，導致了各種疫病的發生與流行。這是危害豬群健康的主要根源之一。
25、樹立“養重於防，防重於治，綜合防制”的防病理念。
26、養豬成敗在防疫，效益高低在管理;傳染病要吃掉老本，寄生蟲會吃掉利潤。
27、最好的“藥物”是營養平衡的飼料。
28、規模化豬場總成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上。
29、種莊稼時要對土地進行深耕，要精耕細作，養豬也不能粗放管理，也要精細管理。
30、細節決定成敗。
31、育肥豬長的快與慢，在產房及保育豬上，決不在生長豬上。
32、歐美許多豬場限制懷孕母豬使用定位欄。將來對養豬產業的要求是改善動物福利的同時，提高動物健康狀況。
33、出生定乾坤，斷奶決勝負。出生多一兩，斷奶多一斤，出欄出十斤。
34、農諺、格言精選：
(1)後備母豬是豬場生存的命根子;
(2)誰把握豬舍的溫度誰就把握了豬群;
(3)防病的秘決是“乾燥、乾燥、再乾燥”;
(4)夏天細菌多，冬天病毒旺;
(5)三分治療，七分護理;
(6)養豬無巧，窩幹食飽;(7)腹瀉一天，三天不長;
(8)寧缺一天料，不缺一口水;
(9)夜並晝不並，留弱不留強，拆多不拆少;
(10)小豬怕冷，大豬怕熱，大小豬都怕濕;
(11)不怕狂風一片，只怕賊風一線。