夏季炎熱， 有很多人食欲不振， 沒胃口不太想吃飯。 如何消暑呢？今天， 小編為大家推薦三種適合夏天吃的解暑食物， 它們既富含極高的營養， 同時還有健脾開胃的功效。
一、苦瓜
苦瓜是夏天的應季蔬菜， 但是很多人卻不喜歡吃苦味的食物， 所以對苦瓜不感興趣。 但是苦瓜雖然味苦， 卻富含極高的營養， 同時還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。 在午餐的時候適量吃點苦瓜是可以達到健脾開胃的效果。
苦瓜含有豐富的苦瓜苷和苦味素， 這兩種物質被人體攝取之後能有效刺激胃部黏液的分泌，
苦瓜蘋果飲
二、冬瓜
冬瓜雖然名為“冬”瓜， 但是卻在夏天中最為常見。 從中醫角度來看， 冬瓜味甘、性涼， 且入肺、大腸、膀胱經， 具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。
冬瓜幾乎不含有脂肪， 且熱量很少， 經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能， 從而能很好的為人體補充能量。 同時， 在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸， 這種物質能抑制體內糖分轉化成脂肪， 從而有效減少脂肪在人體內產生堆積， 起到很好的減肥效果。
同時， 冬瓜的含水量高達95%， 並且其中所含的鉀元素也十分豐富， 大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素， 而鉀元素則能將人體內多餘的鈉元素排出體外， 達到保護肝臟的作用， 同時還具有健脾開胃的效果。
此外， 冬瓜還含有大量的粗纖維， 這種物質能促進腸胃蠕動， 使得腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解， 促進消化的同時也減輕了腸胃負擔。
皮蛋冬瓜湯
三、蓮藕
蓮藕是一種常見的蔬菜， 含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的礦物質， 這些成分都是人體機能正常運行的重要保障， 所以常吃蓮藕是為人體進行養分供給的有利途徑。 而將蓮藕加工至熟之後， 其性質由涼轉溫，
蓮藕會散發一種淡淡的清香味道， 其中還含有豐富的鞣質， 具有健脾開胃、促進消化的作用， 對於酷暑的夏季來說， 多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等症狀。
此外， 蓮藕還富含膳食纖維以及黏蛋白， 熱量幾乎為零， 而其中膳食纖維能促進腸道進行蠕動， 達到通常潤便的效果。
糖醋藕片