洋蔥是比較常見的一種蔬菜， 味道有一些辣。 作為很多食物的輔料。 洋蔥不僅在味道上略勝一籌， 食用方法簡單， 可以直接食用， 也可以做成各種各樣的美食， 而且南方人偏愛洋蔥， 主要是因為洋蔥可以起到去風濕的作用， 能降血壓， 那麼下面就讓我們一起來瞭解一下吃洋蔥有什麼好處呢？
春季吃洋蔥有什麼好處
發散風寒
因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物， 具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用營養豐富。
氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌，
提神
它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
洋蔥還具有降血糖作用， 因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物， 並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。 糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用， 較好地調節神經， 增長記憶， 其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。 所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等， 也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量， 從而可起到防止血管硬化作用。
降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物， 是天然的血液稀釋劑， 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，
對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質， 可以治療哮喘。 由於洋蔥可以抑制組胺的活動， 而組胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。