花生又叫落花生, 因其能滋養補益, 具有養生延年的功效, 在民間被叫做長生果, 也被譽為“素中之葷”。
現代藥理學研究也發現,
第一, 因為花生脂肪和蛋白質含量非常高, 那些體寒濕滯、脾虛便泄, 以及有胃腸道疾病的人不宜食用, 否則會加重腹瀉。 第二, 對於有肝膽疾患的人來說, 花生會加重肝臟負擔。 第三, 皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人, 也不宜過量進食花生。 第四, 由於花生有止血作用, 能增進血凝, 促進血栓形成, 所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外, 我們日常食用花生米大多是油炸, 這樣非常容易引起上火, 特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,