中國食品網訊去年， 黔東南州、凱裡警方與相關職能部門聯合出擊， 在凱裡查獲了一個利用牛板油、牛骨頭、牛雜碎等煉製牛油的煉製點， 隨即挖出了一起涉案金額高達30多萬的食品安全大案。 近日， 凱裡市法院對此案作出一審判決， 涉案人員雷貴強、胡應學分別被判處有期徒刑5年和有期徒刑3年， 緩刑4年。
法院審理查明， 雷貴強與胡應學是夫妻， 2012年12月以來， 二人租賃凱裡市利達食品有限責任公司的廠房， 使用從市場上收購來的牛板油、牛骨頭、帶有淋巴結的腸系膜脂肪、零碎脂肪、牛器官等廢棄物為原料， 非法煉製食用牛油， 以每公斤8元至10元不等的價格， 向重慶市、貴州省銅仁市以及凱裡市城區部分早餐店銷售。 銷售數量共計40859公斤， 以最低銷售價每公斤8元計算， 銷售金額達326872元。
2016年5月4日， 黔東南州公安局、凱裡市公安局、黔東南州食藥局、凱裡市市場監督管理局聯合對雷貴強、胡應學經營的牛油煉製點進行檢查，
凱裡市檢察院以生產、銷售有毒、有害食品罪追究雷貴強、胡應學的刑事責任。 雷貴強等人的辯護人則在法庭上進行了無罪辯護。 其中的主要觀點包括：雷貴強夫婦用來煉製牛油的原料， 是向市場上銷售生牛肉的商戶收購的， 不是廢棄場所撿來的， 經過檢疫合格後才准入市場等。
此外， 庭審中還提到了這樣的問題：有關部門提取了雷貴強夫婦煉製的牛油的樣品檢驗，
凱裡市法院認為， 雷貴強夫婦煉製牛油所使用的原材料， 除牛板油外， 還摻入了牛器官、牛骨頭、含有淋巴結的腸系膜油脂等禁止使用的非食品原料， 這顯然是法律法規所不允許的。
對於雷貴強夫婦煉製的牛油樣品9個專案均合格的問題， 凱裡市法院認為， 生產、銷售有毒、有害食品罪是行為罪， 雷貴強夫婦在生產過程中， 摻入了非食品原料， 並進行銷售， 已經構成了此罪， 因而與此有關的檢驗報告， 不能作為雷貴強夫婦免責的依據。
凱裡市法院根據認定的事實和相關的法律規定， 以犯生產、銷售有毒、有害食品罪， 判處雷貴強有期徒刑5年， 並處罰金5萬元；判處胡應學有期徒刑3年，