蒲公英， 為菊科屬多年生草本植物， 藥食兼用， 可生吃、炒食、做湯、熗拌等， 不僅味道鮮美， 而且營養豐富。 中醫認為， 蒲公英性味苦、甘、寒， 入肝、胃經， 有清熱解毒、消癰散結、利濕退黃、通淋止痛之功。
清代有位“治病多奇中， 醫藥不受人謝”的醫學家， 他在其編撰的《本草新編》中對蒲公英做出了這樣的評價：“至賤而有大功， 惜世人不知用之”。
蒲公英根含有豐富的蛋白質， 同時還含有維他命A和維他命B， C和E， 礦物質的成分也是很充足的， 比如鈣元素， 鉀元素， 鈉元素等。
蒲公英根性味甘， 有點苦， 具有清熱解毒， 消腫散結的作用， 主要對於呼吸道感染， 眼結膜炎， 流行性腮腺炎， 乳痛， 胃炎， 肝炎等疾病有治療效果， 還能促進身體血液迴圈， 幫助改善動脈微弱， 對皮膚也有好處， 能夠匯出粉刺， 還能恢復由於嘔吐引起胃的不平衡， 增加膽汁的分泌， 對抗炎有很大的效果。
這裡給大家幾個關於蒲公英的複方茶小茶方， 方便飲用值得一看：
1、蒲公英綠茶
配方：蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g
這款茶很適合長期吸煙有口氣的人飲用， 蒲公英是利尿消炎、清熱解毒的佳品， 很多長期吸煙的人都有咽炎， 蒲公英正可以緩解咽炎， 綠茶清新口氣是最好的， 綠茶中又以龍井最佳， 清新爽口， 很適合吸煙的人用來去除煙氣， 而桂花香醇， 且可調和蒲公英的微寒。
2、蒲公英馬齒莧茶
薏苡仁、赤小豆、芡實都是祛濕經典食物， 而加上蒲公英和馬齒莧， 健脾祛濕效果更佳！
用蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、馬齒莧0.5g、芡實0.2、綠茶0.2、淡竹葉0.2、槐花0.2製成蒲公英馬齒莧茶，
蒲公英根治外傷
鮮蒲公英根洗淨後， 搗碎取汁放在瓷器內， 2小時後藥汁自然變成糊狀， 然後將藥汁塗在患處(塗厚些）， 半小時後疼痛減輕， 每日換兩次藥， 換藥時將前次的藥用涼開水洗去， 一般3天燙傷的皮膚科痊癒。 (本方對剛燙紅或起泡的皮膚效果最顯著）。
有人知道這位清代的醫學家叫什麼名字麼？