蘋果是居家必備的水果， 不僅味道好， 營養價值也極為豐富。 作為常見的水果， 它究竟能給人體帶來哪些好處呢？
蘋果的蛋白質含量高，
蘋果， 不僅容易被人體消化吸收， 而且可以阻止人體對膽固醇的吸收， 所以蘋果對於動脈硬化患者來說， 是一種理想的營養品。
蘋果的價值遠不止此， 大眾更看重的是以下幾種功效：
第一：健腦， 防癡呆症
蘋果中卵磷脂含量極為豐富， 這種物質是人們大腦發育的必需物質， 所以多吃蘋果是可以讓自己變得更加聰明的， 還可以有效的預防老年癡呆。
第二：健體， 增強免疫
蘋果中含有豐富的植物性蛋白質， 這種水果性蛋白質比肉類食物中含有的蛋白質會更好， 因為這不僅能夠提高人體的免疫力，
第三：抗衰， 改善肌膚
蘋果具有改善皮膚的功效， 可以起到有效的抗衰老作用， 經常食用蘋果可以保持肌膚美麗。
蘋果具有這麼多功效， 究竟什麼時間吃合適呢？
很多人認為飯後吃蘋果才是正確的， 其實這並沒有科學依據， 中國蘋果產業網特約專家表示：飯後吃水果極易被已吃下的食物阻滯於胃中， 出現脹氣、便秘等症狀， 造成一系列不良的消化反應。 因此， 專家建議飯前半小時吃蘋果最適宜， 因為蘋果通常是生吃， 飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激， 對免疫系統很有益。 當然也可以在飯後兩小時吃蘋果。