身體不同的器官對營養的需求是不一樣的， 人體那麼多器官需求各不相同， 所以營養學家就主張飲食要多元化， 食物來源要多樣化。 那麼， 作為“最高統帥部”的大腦， 需要什麼樣的食物呢？
1、富含膽鹼高的食物可增強大腦記憶力。 如黃花菜， 菜花， 西蘭花， 荔枝等富含膽鹼高， 孩子食用後會使大腦記憶力倍增。
2.富含卵磷脂高的食物， 對大腦有很好的保護作用， 還有益於提高記憶力。 如雞蛋的蛋黃裡邊， 卵磷脂含量非常高， 孩子常吃雞蛋記憶力會比較好， 建議每天不超過一個雞蛋。 另外， 針對比較胖的小朋友， 經常食用富含磷脂的植物種子類食物。 如大豆， 豆腐， 豆腐皮， 豆腐乾等這些不含膽固醇食物有益於降低血清膽固醇保護大腦健康。
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3.富含維生素B1的食物可增強大腦記憶力。 五穀雜糧裡的維生素B1含量都比較高， 如花生， 黃豆， 紅豆， 燕麥， 一些瘦肉， 動物肝臟等孩子經常食用這些會幫助記憶力提高。
4.富含色氨酸的食物有益大腦情緒穩定。 如小米， 香蕉， 金桔等孩子食用後可讓大腦更快樂， 緩解因學習緊張造成的心理緊張， 壓抑等不良情緒。
5.富含抗氧化的食物， 能清除體內的自由基， 對大腦細胞起到很好的保護作用。 如菠菜， 藍莓， 紫甘薯， 紅心火龍果， 心裡美蘿蔔等。 孩子常吃這些大腦會更健康。
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另外， 常吃堅果類食物能使孩子大腦放鬆減少情緒焦慮還能增強記憶力。 如、核桃， 杏仁， 花生， 榛子， 西瓜子， 南瓜子等。