很多人買完菜回家後， 就直接用水沖洗了， 可是你們知道嗎？這樣做是錯誤的， 有些生鮮不能用水洗， 有的會越洗越髒哦~學會下面這些洗菜小竅門， 為自己為家人多帶來一份健康。
豬肉：在菜市場買回來的豬肉總是有一股味道，
買回家一定要好好洗一洗。
很多人都會把整塊豬肉拿去沖洗，
如果是已經絞成肉碎的話，
大家都是用有漏眼的籃子裝著洗，
但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨！因為豬頭有油脂，
用水沖，
油脂會浮在水面，
倒水的時候又會沾在肉上，
還會把容器、水槽弄髒。
正確的方式應該是用淘米的時候留下淘米水， 然後把豬頭放在淘米水中浸泡5分鐘後再洗， 這樣髒物才容易洗掉。
豬心肝腸：市場上買回來的豬肝、豬心還有大腸， 如果清洗不乾淨， 就算一煮再煮總會有一股怪怪的味道， 正確的方式應該是在買回來沖過水後， 把水瀝幹，
菜花：菜花表面看似乾淨，
很多人都是用水沖一下，
最多也就再泡一會，
但是這樣的話菜花內部還是有殘留了很多土和蟲子哦~
正確的方式應該是買回家後用牙刷輕輕刷菜花的表面，
圓白菜：圓白菜是使用農藥物較多的蔬菜， 一些人會把它整個放在盆中泡一會， 就覺得這樣洗乾淨了。
正確的方式應該是買回家後， 把靠近根部的地方多切掉一點， 這樣葉子會比較好拆， 清洗的時候將葉子一片一片剝下來， 用水沖洗乾淨。
蘑菇：是不是很多人都會認為蘑菇只要把表面的泥沙沖洗掉就可以了， 其實很多菇類背面遍佈著“腮頁”， 清洗的時候應該將香菇泡在溫水裡1個小時左右， 然後用手順著一個方向攪10分鐘， 讓香菇的腮頁張開， 好讓裡面的沙粒落下， 之後再用清水沖洗乾淨。
魚類：在菜市場買回來新鮮的魚，
難免都會有腥味，
有時候用水清洗，
雖然是把表面的髒血，
殘留的內臟清洗乾淨了，
卻還是洗不掉那股腥味，
這時候可以試試把魚泡在冷水中，
倒入兩湯匙醋，
過1個小時候再去鱗清洗，
這樣就容易清洗了，
或者用淘米水擦洗，
也能把魚清洗乾淨，
也不會太腥。
螃蟹貝類：海鮮都會比較難清洗一些，
螃蟹正確的清洗方式應該先用鹽水洗刷一下體外， 在將螃蟹放入淡鹽水中浸泡， 讓它塗掉胃裡的汙物， 在反復換水， 才能確保乾淨。 貝殼類的在泡水過程中， 放置一把菜刀或者其他鐵製品， 這樣它會把泥沙吐出來， 一般浸泡2-3小時就可以了。